檢視二,六-二丁基對甲酚的原始碼

'''二 , 六-二丁基對甲酚'''，閣稱'''二 , 六-二丁基礎基甲苯'''（英語：'''B'''utylated'''h'''ydroxy'''t'''oluene，簡稱'''BHT'''）， 是一種油溶性的有機化合物。伊主要佇食品添加劑內底被用做抗氧化劑（E 編碼為 E 三百二十一）。 伊嘛是咧化妝品、藥物、飛行機燃料、樹奶、石油製品佮標本內底有抗氧化作用。

==使用的狀況==

'''BHT'''佇一九四七年予人專利。一九五四年予美國食品藥品監督管理局准定佇食物當中加入 BHT 來保鮮。BHT 佮自由基產生化學反應，並且減慢食物中氧化閣原反應（就酸敗反應）的速度。對這會當保持食物的色水、氣味佮氣味。

佇生產某一寡物質若四氫吱吱佮乙嬌時，亦可加入 BHT 來避免產生有害的過氧化有機物。

==管制==

'''BHT'''的使用引起世界的關注。日本佇一九五八年，閣有羅馬尼亞、瑞典佮澳洲等等的所在，BHT 攏予人禁止加佇食物當中。美國是禁止佇某一寡食物當中加入 BHT。猶毋過，有的食品商自願莫使用 BHT，比如講麥當勞佇一九八六年開始無咧使用 BHT。

==參見==

* 酚
* BHA

==參考資料==

==外部連結==

* 為何食物中有 BHA 和 BHT ? 𪜶敢有安全？（英文）
* BHT 的生物論文（英文）
* BHT ( ICSC )（英文）

[[分類: 待校正]]