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'''亞麻'''（英語：Flax，學名：_ Linum usitatissimum _）， 閣名'''胡鰻仔'''，是亞麻科亞麻屬一年生草本優質油料佮紡織原料植物。是佇全球各地用廣泛栽培的植物，可能原產於西亞。

==植物學描述==

亞麻為一年生草本植物，莖直立，會當達到一粒二米懸，頂懸軟勢，有蠟質；葉互生，披針狀，二十–四十毫米長，三毫米闊，表面有白霜；花葉的花瓣五，直徑為十五–二十五毫米，藍色抑是白色；果子是假影，種子扁卵圓形，佮涼爽溼潤氣候。

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==用途==

早佇古埃及時代就有人工栽培亞麻。

目前亞麻的栽培品種基本分做纖維用亞麻、油用亞麻佮兼用亞麻幾大類：

===纖維用亞麻===

取伊的莖部的韌皮纖維，就堅凍耐磨，水底歹漚舊臭，加用於制索仔、魚網仔等等。嘛會當用紡織，織做布料挺挺挺；嘛會當制涼蓆。

亞麻纖維：亞麻的開發利用的價值真懸，亞麻骨製取的纖維是紡織工業的重要原料，可純紡，亦可佮其他的纖維紡起來。因為亞麻纖維佮動物纖維、其他的植物纖維、敆做纖維相比並，具有真濟獨特的不可替代的優點，決定伊佇國民經濟中占重要地位：

一 . 亞麻纖維勇的氣、柔細，強度是棉纖維的一堵五倍、絹絲的一分六倍，會當紡支數懸，織物勻勻仔款呢，適宜來製作高級的衫料。
二 . 亞麻纖維具有吸澹性強、散熱緊、耐摩擦、溫度誠懸、無好著火、無好必、引電性細、吸塵率低、或菌保健等等獨特優點，適宜製作飛行機翼布、軍用布、消防、宇航、醫療佮衛生保健服裝佮帆布、水良仔𤆬、室內裝飾布佮工藝刺鉎品等等。
三 . 亞麻下跤料佮麻屑仔嘛有較懸的利用的價值，加工了後的短纖維麻棉，會當佮毛、絲、棉、化纖等生產紡紗，嘛會當紡純麻紗；麻屑是製造人造板材抑是高級紙張的優質原料。

===油用亞麻===

種子，即亞麻子，會使供作絞油，亦會當供作食材。嘛會當制油漆、油墨等等，純淨的亞麻油因為無顏色，是畫製油畫首選用油，佇中國主要佇西北佮內蒙各地栽培。

===其他的用途===

* 亞麻材料這陣廣泛應用佇生產汽車坐墊上，伊的散熱性能是普通冰絲材質的五倍之外，相對棉布的十七扣十九倍，而且欶熱慢慢仔，使用亞麻坐苴仔愛比普通材質的汽車坐墊溫度低三孵四倍，這馬市場頂懸攏亞麻材質的較濟。
* 亞麻對人有幫贊的平衡有幫贊，研究表明亞麻會使予人體排汗量比其他的坐苴減少一領五倍左右，亞麻吸澹性較好，對自重的百分之二十左右的水份，會當予車內保持焦鬆。
* 亞麻材料嘛予人用佇壁紙的製作中，利用亞麻材料製作的壁紙有歹蛀的特點。
* 促進骨骼、指甲佮喙齒有勇閣有皮膚的健康。用來治療結腸疾病、婦女疾病佮發炎。
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==吃用==

亞麻仔子好額配食纖維，每十 g 亞麻子中有濟濟食食纖維二五七 g，添加佇咧 pháng 佮麥片內底會當極大提高纖維含量。

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==主要產區==

==象徵==

* 亞麻花是白俄羅斯的國花；
* 亞麻是北愛爾蘭議會的徽章圖案；
* 亞麻是英國一九八六年佮一九九一年所發行一英鎊銀角仔頂懸的圖案，象徵北愛爾蘭。
* 白色的人種種，一般共棕色頭毛稱之為亞麻色；

==註解==

==參考文獻==

* USDA profile of flax
* The 一千八百八十一 _ Household Cyclopedia _
* Alternative Field Crops Manual : Flax

==外部連結==

* 北達科伊州立大學關於各種油料成分的分析
* 亞麻 Yama 藥用植物圖像資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（繁體中文）
* 亞麻仔 Ya Ma Zi 中藥標本資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（繁體中文）（英文）

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