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'''佳發雞卵糕'''（英語：Jaffa Cakes）是一種由英國食品公司 McVitie's 發明佇一九二七年的雞卵糕狀餅，以佳發柑仔的號名。通常直徑二十一 ⁄ 八英寸（五十四公釐）， 由兩重鬆粿夾一重柑仔味果子醬閣塗頂懸 tsioo-kóo-lè-tòo 落去做。型會當大會當細，也用棒的形式賣出來。

其主要消費區佇咧英國佮愛爾蘭，而且 McVitie's 並無註冊商標「Jaffa Cakes」，所以其他生產商佮超市嘛會當使用這个名稱。

除去上捷看的柑仔味，嘛有青-bóng、刺波佮烏醋栗等等的各種味。

==分類==

因為英國政府會向 tsioo-kóo-lè-tòo 餅而毋是 tsioo-kóo-lè-tòo 雞卵糕徵收附加增值稅（VAT）， 故 McVitie's 佇咧一九九一年 VAT 公車法庭上講雞卵糕屬於雞卵糕類毋是餅類。謠傳𪜶閣刁工生產了特大號佳發雞卵糕來用佇法庭取證，終其尾該公司欲勝訴講。

==參考文獻==

[[分類: 待校正]]