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'''克拉希望炒鼎'''（烏爾都語：کڑاہی‬‎‎、印地語：कड़ाही 抑是 कढ़ाही，羅馬化：_ kaṛāhī 抑是 kaṛhāhī _、阿薩姆語：কেৰাহী，羅馬化：_ kerāhī _）， 孟加拉語稱'''科拉伊炒鼎'''（孟加拉語：কড়াই，羅馬化：_ koṛāi _）抑是'''荼炒鼎'''（孟加拉語：কড়া，羅馬化：_ koṛā _）， 是一種厚的圓形深口鐵鼎，佮中國的炒鼎仝款，起源佇咧印度的時陣大陸，用佇咧印度、巴基斯坦、阿富汗、孟加拉國、尼泊爾煮食。傳統的克拉希望炒鼎用低碳鋼製成，但目前多用 sir-tián-lè-sù 抑是銅。巴基斯坦菜中用克拉希望炒鼎煮食的菜加用克拉希望號名，包括羯山羊仔（英語：mutton kadai）、 羯雞仔（英語：chicken kadai）等。

就算印地語、孟加拉語名稱中帶有外語標記 nukta，印度人聲講這鼎印度古典時代，《 羅摩衍彼》梵語所稱的「蹧躂訶」（天城體梵文：कटाह，kaṭāha）， 古稱「跋哩搶彼缽羅」（天城體梵文：भर्जनपात्र，bharjanapātra）。 馬來西亞吉拍州得名「蹧躂訶」炒鼎。

==參考來源==

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