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'''凹頭莧'''（學名：_ Amaranthus blitum _）， 閣名'''野莧'''，是莧科莧屬咧這種一年草本植物。原產佇咧地中海地區，後來擴散到世界各地。世界上真濟地區攏有食用這款植物的傳統。

==參考文獻==

* 中國植物志：凹頭莧
* 凹葉野莧 _ Amaranthus lividus _ L . , 一千七仔五十三 . 臺灣物種名錄。臺灣：中央研究院先粅多樣姓研究中心 . [二千空一十三孵一孵二十四]（中文（臺灣）） .

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