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'''刀叉旅館'''（英語：'''Knife and Fork Inn'''）是一間餐廳，是新澤西州大西洋城的大西洋佮太平洋大道（Atlantic and Pacific Avenues）交匯處，佇咧一九一二年頭擺由「準將」路易斯 ・ 庫爾勒開張成做一間私人俱樂部，然後紐約市的旅館經理 Milton Latz 佇一九二七年「禁酒令前暝」共伊變做一間獨特的餐廳，以迎合市政當局的高層。

該餐廳佇一九九六年十二月被 Milton Latz 的後生 Mack Latz 共停業關起來。然後佇一九九九年十二月，Latz 的第二个後生 Andrew 決定做伊的老爸經營餐廳，餐廳重新開業。經過法庭的爭鬥了後，食老的 Latz（佇咧少年的 Latz 的吵鬧反對來講）共這个餐廳賣予這馬的所有人 Dougherty 家族，𪜶是大西洋城大西洋大道頂懸 Docks Oyster House（佇一八九七年開業的上古早餐廳）的長期業主。

有的名人佮有權勢的政客佇餐廳頭先期捌佇遐啉酒佮用餐，其中包括藝人菜絲瑪麗 ・ 克隆尼、Vic Damone 佮跋 ・ 合，猶閣有筊間大亨史提芬 ・ 艾倫 ・ 永利佮兩位前新澤西州州長詹姆斯 ・ 洛里奧佮克莉斯汀 ・ 托德 ・ 惠特曼。猶毋過，大西洋城有權勢的政治老大佮詐騙販伊拍 ・「拍基」・ 強森煞為刀叉旅館帶來新的名氣，而伊尾仔佇咧 HBO 非常成功的電視劇《酒私風雲》中予人虛構化。

佇咧《酒私風雲》的上尾仔著時，刀叉旅館有予人講著，啊而且為著這个劇重造一間仝款的餐廳做為重要的場景。

==參考資料==

==外部連結==

* 官方網站

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