檢視大稻埕的原始碼

大稻埕（， 日本時代標音：）， 雅稱稻江、稻津，是臺北市大同區西南部的一个傳統地域名稱，因為有大片曝粟仔的空地（稻埕）煞著等。咸豐元年（一八五一年）泉州府同安縣人林藍田為閃避海賊洗劫，自雞籠（今基隆）徙到大稻埕經商並開設店頭，開始大稻埕的商業活動。咸豐三年（一八五三年）三更加人佮同安人為艋舺碼頭的泊船權利，發生頂下郊拚分類械鬥事件，下郊的同安人無力抵抗，所以帶著自身信仰的霞海城隍敗逃到大稻埕，大稻埕邊淡水河的碼頭交易漸漸興起來。咸豐十年（一八六Ｏ年）淡水開始開港了後，大稻埕成做臺北上繁華的物資集散中心，以茶米佮布料的貿易為主。大稻埕的茶米貿易佇洋行的𤆬領下，毋但市場擴大，更造就驚人的財富佮繁榮。進入日治時期後日商抵制洋行勢力，轉日本參東南亞為主要的市場。戰後大稻埕因為淡水河積淺漸漸失去河港功能，而且臺產茶米拚無敵錫蘭紅茶的競爭漸漸仔衰微。了後臺北市區向東發展、人口大量徙出去，大稻埕成做台北市外圍的老舊市區。

==歷史==
===行政區沿革===

大稻埕原為平埔原住民巴賽族圭武卒社的所在地，十九世紀清朝咸豐年間漢人開始到遮的開發。因為居民佇遮設立公共的曝稻大埕，供粟仔收成的時陣曝粟仔，平常時是為農產品交易場所，故以大稻埕為名。大稻埕佇咧十七世紀、清康熙二十三年（一六八四年）劃屬諸羅縣。雍正元年（一七二三年）改隸新成立的彰化縣；五冬（一七二七年）改隸新成立的淡水廳。光緒元年（一八七五年）設立臺北府，改隸新成立的淡水縣；十一年（一八八五年）設立福建臺灣省，臺北府佇咧其轄區內底。明治二十八年（一八九五年）臺灣進入日本時代，大稻埕畫屬於臺北縣臺北市出張所；三十冬（一八九七年）劃歸臺北辨務署；三十三冬（一九空空年）士林辨務署併入臺北辨務署；三十四冬（一九空一年）廢縣置廳，改隸臺北廳大加蚋堡；四十二年矣（一九空九年）改隸大稻埕區。大正九年（一九二空年）廢廳置州，改隸臺北州臺北市大稻埕；十一年（一九二二年）町名改正，佇咧大稻埕原有範圍內分設九町，大稻埕轉做純粹地名，無咧做行政區名稱。一九四五年台灣由中華民國接管，大稻埕九町是台北市延平區佮建成區。一九六七年臺北市升格做直轄市。一九九空年延平區佮建成區併入大同區。

===地區的發展===
====清治時期====
=====早期發展千八百五十一 ~=====
清咸豐元年（一八五一年）福建泉州府同安縣籍移民林藍田為閃避海賊，自雞籠（今基隆）徙大稻埕，佇咧中街（今台北市迪化街一段，民生西路和歸綏街口之間）以「林益順」為商號，開設三間閩南式建築的店頭（今勝豐食品行佮林五湖的本館）， 是為大稻埕上蓋早的商店。三冬（一八五三年）艋舺同安人大舉遷入大稻埕，林益順商號的買賣也開始擴大，以輸出米、糖、茶佮樟腦遮的商品為主。九年矣（一八五九年）臺北霞海城隍廟佇中街以南落成，街市延伸到城隍廟前，出現南街（今迪化街佮永昌街到民生西路口之間）。 因南爿加澹水地，便轉去北發展，出現中北街（今迪化街的和歸綏街的到涼州街口之間）、 普願街（今迪化街佮涼州街到迪化街三百十二巷口的時間）佮杜厝街（今迪化街佮迪化街三百十二巷到民權西路口之間）。 大稻埕漸漸成做臺北重要的商業區。

清代大稻埕地區的店頭厝是變做單層樓的閩南式建築，建材以塗墼壁佮紅磚為主。為節省建材並符合商業集市的要求，排列做連棟式的商店街仔。採用兩厝坡構成的趨厝頂，並且以紅瓦鋪面，而且附帶亭仔跤，佇澹濕的氣候中方便雨水流動，並遮閘強烈的日頭光。闊通常是無闊，但是深深仔長，第一進前廳充作店面，後壁各進會當做囤貨、加工的空間，抑是共這个工仔租予遮的工來蹛。佇天篷佮厝頂之間隔起來半樓，做一个儲放貨物的場所，並開有樓井利便吊送貨品。店門定為左右對稱的一門二窗型式，中門頂懸有時開有小門，成做半樓吊送貨物去使用，並且會用得防衛時攻擊賊匪。使用長條柴枋定定落去成的限窗，白日會當一塊拆落，成做店面使用，到暗時閣鬥起來，而且附有活動式的平板貨架，會當擋出囥貨件。

=====頂下郊拚=====

因為三允人（泉州府晉江、惠安佮南安縣籍移民，組成頂郊）佇古早開拓艋舺 ( 今台北市艋舺 ) 的主力，自然佔用淡水河岸碼頭的精華區。同安縣籍移民（組成下郊）人數較少，而且移民較晏，干焦會當偏居佇艋舺祖師廟東爿的八甲庄（今柳州街）。 同安人經營的商號若欲用碼頭運輸物資，定著原仔會受著三允人的牽制，故雙方長期以來關係袂合。彼當陣三更人佮同安人區之間，拄好隔安溪縣籍移民的居住區域（艋舺祖師廟一帶）， 南爿閣有蓮花池（今艋舺區老松國小附近）阻隔。三更加人雖然佇物件佮東西佔盡優勢，但是予澹水地的所在隔，雙方始終僵持袂落去。終其尾，咸豐三年（一八五三年）艋舺發生頂下郊拚械鬥事件。三更加人得著安溪的同意，以祖師廟做進攻的路線，焚毀祖師廟了後進攻八甲庄。同安人佇咧寡無敵眾的狀況下向北走傱，先是傱對大龍峒，總無受當地同安人接納，而且當初時連落幾十工雨，無法度疊塗墼牆起厝，故事徙到大稻埕。同安人佇林佑藻的𤆬領下建立新市街，利用淡水河的航運之便對外貿易，商業日盛。林與兄弟𪜶成立「復振」、「 復源」佮「復興」三間店鋪（現干焦復振）， 同時成立下郊「金同順」。 林親自至香港佮廈門招商，自大稻埕起落貨物，並且請官府清除航路頂的海賊。後代先敵對的泉郊佮北郊先後歸附，金同順和「金晉順」（泉郊）佮「金萬利」（北郊）共同組成「金泉順」三郊，林任三郊總長。此後，佇台北盆地附近（尤其艋舺佮新莊）便若遇械鬥事件，便有袂少人逃至大稻埕，佇原有的同安人街市外圍建立聚落，使大稻埕呈現族群多元的特色，嘛促進當地的發展。如咸豐六年（一八五六年）佮九年（一八五九年）新莊發生兩改漳泉械鬥，大批漳州人便逃到大稻埕聚集。

=====淡水開埠一千八百五十八 ~=====

咸豐八年（一八五八年）清朝佇第二改鴉片戰爭戰敗，清政府同英國和法國簽訂《中英天津條約》佮《法天津條約》，其中規定對英法兩國開放安平、鹿耳門、鹿港參淡水成做通商口岸。十冬（一八六Ｏ年）淡水港正式開埠，實際落貨的口岸包括艋舺佮大稻埕，毋過艋舺河道日漸漸積窒，加上當地居民排外，大稻埕漸漸取代其北台灣商業中心的地位。英、美等國商人紛紛六館街（今南京西路尾）成立洋行，以大稻埕為中心，進行茶、糖佮樟腦遮的物資的國際貿易，大稻埕自彼陣予納入國際貿易體系。

同治四冬（一八六五年）英商約翰·這个陶德來台灣是考察樟腦，見著茶葉產製的情形，便引進泉州府安溪縣的烏龍茶苗，並且鼓勵北部茶農咧種，同時欲設立寶順洋行（Dodd & Co .）。 陶德透過買辦貸款予茶農，才由茶商來收購粗製了後的茶米，佇廈門烘豆精製後銷對澳門。陶德佇艋舺開設製茶廠，煞因為當地居民排外，佇咧八年（一八六九年）共寶順洋行徙到大稻埕。仝年陶德載兩千擔（大約二十一萬斤）的烏龍茶，以台灣茶（Formosa Tea）的名稱銷去紐約，真受著歡迎。至十一年（一八七二年）已經有六家洋行佇大稻埕做茶米的精製外銷。光緒元年（一八七五年）後大稻埕做茶的產業陸續有華商加入，閣發展足緊，十二年（一八八六年）達到兩百五十二間茶商的規模，仝年佇艋舺設立茶釐總局，開始徵收茶釐。十三冬（一八八七年）佇福建臺灣巡撫劉銘傳的主導之下，成立「茶郊永和興」（今臺北市的茶業公會）。 當時茶郊定有規約，以維持茶葉品質的穩定，並避免茶商做出和粉等等自歹品牌的行為。約內並定有對茶工的保障事項，如染疾的時陣愛延醫救治；去世間欲為之安葬等等。十七年（一八九一年）茶釐總局徙到大稻埕。茶米貿易快速造就大稻埕驚人的財富，亦共異國風格的建築、宗教等文化𤆬入大稻埕地區，同時嘛帶動大嵙崁溪（今大漢溪）頂游如三峽佮大溪遮市鎮的興起。

現此時大稻埕開始出現洋樓，洋樓仿自南洋的殖民地式建築，以兩層樓為主，主要是以紅磚佮木材做建材。厝尾頂加起平直的查某囝，砌為封閉抑是鏤空的圖案，抑是1875有標示店號的匾額。窗仔門受洋樓的拱形迴廊影響，共圓拱眉佮窗仔空結合，通常開有三个圓拱窗，有時設置拱眉。簷間有幼密的線跤。加有碭釉的花矸欄杆，以上綠釉為主，但是嘛有藍釉佮白釉的型式，是台灣地區洋樓的常看特色。店面猶原以一門兩窗為主，同時加上中式的花鳥紋飾佮匾仔框。目前洋樓式的店頭佮閩南式的店頭仝款，經過日本時代佮戰後做改建，已經加消失。

=====興旺時期一千八百七十五 ~=====
光緒元年（一八七五年）設立臺北府，北台灣的政治中心遂由新竹徙到臺北。八冬（一八八二年）彼清法形勢緊張，臺北煞無防備，佇咧艋舺佮大稻埕之間起臺北府城。十冬（一八八四年）臺北府城竣工。十一年（一八八五年）彼个清法議佮，同時設立福建臺灣省，以台北為省會，到這陣大稻埕、艋舺佮臺北城合稱「三市街」。 今貴德街包包起來捌是洋行佮外僑居蹛的地區，當時板橋林家林維源佮廈門生理人李春生合組「建昌行號」，後福建臺灣巡撫劉銘傳勸請林佮李合資修建昌街（今貴德街北段）佮千秋街（今仔貴德街南段）， 街仔路兩爿起訪洋樓店頭，出租予來台貿易的外商使用，而且替防水患而且共店頭地基特別加懸。林另捐資興建六館街（今南京西路西段）， 興建中西合璧式的街屋，予外商蹛。

光緒十三年（一八八七年）福建臺灣巡撫劉銘傳因為商務佮軍事考量，而且建造臺灣省城時便於運輸建材，上《擬興修臺灣鐵路拗》，奏請清朝政府起基隆到臺南的鐵路。五月二十成立全臺鐵路商務總局，伊毋就隨動工臺北到基隆段鐵路，是繼續平鐵路了後清朝第二條官辦鐵路，同時發行鐵路股票到南洋招募基金。而且佇北門外口設立臺北軍裝機器局（位佇今臺灣總督府鐵道部一帶）， 為一座製造現代軍械的兵工場，同齊配合著鐵路的修築，便若修理鐵路機車佮鐵枝路的器械，是台灣近代工業的開端。十七年（一八九一年）臺北到基隆段鐵路通車，設立台北火車碼頭（佇今仔日台北市立聯合醫院中興院區）， 採用歐洲定定看著的棚式車站設計。此後外商漸漸仔對基隆進口，閣由鐵路共商品運銷到臺灣各地。

====日本時代====
=====經濟建設一千八百九十六 ~=====
明治二十九年（一八九六年）臨時臺灣鐵道隊鑑佇咧清朝所建的鐵路彎彎曲曲，共劉銘傳鐵路大幅度改線。明治三十四年（一九空一年）為能有效率的由淡水港運送物資，將劉銘傳鐵路基隆 ~ 臺北路段拆掉，拆落來的路用伊鋪排臺北 ~ 淡水二十一孵二 km 的鐵路線，號名做淡水線，佇咧八月二五通車。三十五年（一九空二年）二月一號設立大稻埕車頭，六月初一兼辦客運，三十六冬（一九空三年）成做淡水線始發車站，四十一年（一九空八年）徙到清代臺北車站舊址。大正四年（一九一五年）八月十七改大稻埕車站做貨運站，客運業務由同日設立的北門車站（佇咧今鄭州路、延平北路一段口）接管，並成做始發車站，同時設立大正街車站（佇今長安西路、南京西路十八巷口）。 十二年（一九二三年）三月初六北門車站廢止，開始發車站閣回歸佇臺北車頭。昭和十七年（一九四二年）大正街車站廢止，至一九五三年才閣設立，改名長安車站，無偌久再度廢止。大稻埕拄好佮這兩站相倚，慢慢仔予這个處理繁榮。

大稻埕進入日本時代了後，日商全力抵斥洋行勢力，轉來以日本、東南亞為主要進出口市場。日本時代初期，大稻埕的茶葉貿易猶原興旺，引進新式生產設備，並且拍出日東紅茶的名號，銷往美國佮加拿大，茶商李春生佮陳天來等皆所致好額。李春生（一千八百三十八 ~ 一千九百二十四）原籍泉州府同安縣，起頭佇廈門怡記洋行擔任地區負責人，了後移居大稻埕發展，任寶順洋行買辦。後李獨立經商，進口煤油，而且籌畫北部的茶米出口，因為累積大摸的財富。彼當陣外商佮本地蹛民常在因為語言佮宗教的糾紛，定定引起衝突，李因精通外語被借重居中調和，定定得著圓滿解決，閣較予伊聲望盛極一時。此外，李亦是虔誠的基督徒，捌贊助大稻埕基督長老教會佮臺北幸町教會（今濟南基督長老教會）等教堂的起價。陳天來（一千八百七十二 ~ 一千九百三十九）， 臺灣府淡水廳人，初隨父經營火炭行，後開設「錦記茶行」（今仔日來到今仔日）， 茶行建築典雅富麗，每有日本皇室的成員來台灣，攏予人當局看做台灣的模範厝宅，供皇族參觀。昭和二年（一九二七年）陳任同業組合臺北茶商公會（今臺北市的茶業公會）會長。五冬（一九三空年）佇陳的大力陳情下，總督府廢除做茶稅。

明治三十二年（一八九九年）總督府提出市區改正計畫，共原聚落內底的道路一一拓寬，開闢新市場、駁岸，加上淡水線鐵枝路的起價，大稻埕市街是按呢擴展到臺北圓環附近。同時因為淡水河頂游開墾剉柴，破壞山區水土保持，加速下游河道的積窒，加上河伊時常氾濫，碼頭的功能沓沓仔減弱，仝時鐵路的興建取代河運，貨品多改以由基隆輸出。四十一年（一九空八年）四月二十縱貫鐵路通車了後，大稻埕的南北貨、中藥、布匹批發業閣較𪁎趒發展。大正十五冬（一九二六年）總督府開始推廣磯永吉育種成功的蓬萊米，計畫共臺灣建設做日本全國的米糧供應地，大稻埕靠水運佮鐵路運輸的方便，成做北部地區米的集散佮交易中心。為控制米的流通，當局成立正米市場（佇今南京西路佮甘谷街一帶）。 昭和五年（一九三空年）了後因為日本國內米生產過賰佮經濟大蕭條的影響，加上當局協助日商規碗捀米市場，大稻埕米業從此快速稀微。

=====文化藝術=====
日本時代中期當佇咧一戰結束了後的時期，全球各地出現各種新興思想佮文化藝術，日本國內是開始實行大正民主。臺灣的智識份子受著新思潮的衝擊，佇大稻埕發起臺灣新文化運動，後向全島各地擴散。大正三年（一九一四年）板垣退助同臺灣士紳林獻堂、蔡培火佮蔡惠親像臺灣鐵道飯店成立臺灣同化會，旨咧消除日本人佮臺灣人間的差別待遇，四冬（一九一五年）予人強制解散。九年矣（一九二空年）林獻堂和蔡惠親像旅日留學生林呈祿、彭華英佮吳三連等成立新民會，投入六三法撤廢運動佮臺灣議會設置請願運動，同時發行《臺灣青年》成做機關刊物。十冬（一九二一年）十月十七號佇大稻埕開設大安醫院（佇今義美食品延平門市一帶）的蔣渭水同林獻堂佮楊吉臣佇靜修女子學校（今靜修女中）禮堂創立臺灣文化協會。臺灣文化協會佇千秋街（今仔貴德街南段）佈置講堂（聽講一个今大稻埕千秋街店屋）， 每禮拜六舉辦關民族主義的文化講座；設置方便民眾閱讀《台灣新民報》的讀報社；並開辦臺灣史、衛生佮法律等等的主題的講習會。這寡行動喚起臺灣民眾對社會佮政治方面的自覺，進一步繼續以思想言論進行非武裝抗日活動。昭和二年（一九二七年）七月十日蔣渭水和林獻堂同蔡培火等人創立臺灣民眾黨。後蔣家己成立臺灣工友總聯盟，反對蔡的思想主張，雙方共伊分裂。五冬（一九三空年）林退黨，另外成立臺灣地方自治聯盟。六冬（一九三一年）臺灣民眾黨被下令解散，仝年蔣過身並且舉行大眾葬，臺灣新文化運動告中止。二空空六年十月十七號臺灣文化協會成立八十五週年，臺北市政府佇臺北警察署內成立臺灣新文化運動紀念館籌備處 > <

昭和九年（一九三四年）喜愛古典音樂的廖水佇咧大稻埕開設波麗路西餐廳，店名號自法國作曲家莫里斯·拉威爾的同名圓舞曲。店內配備有高級的音響設備，而且掛有畫布供人客即興創作。彼陣人知名畫家郭雪湖、張萬傳佮楊三郎等等；作家張文環佮呂赫若等皆是波麗路的常客，廖則充當畫家的經紀人佮贊助人，使西餐廳成做台灣美術史上的重要場所。十冬（一九三五年）陳天來和莊輝玉為配合臺灣博覽會的舉行，投資興建第一劇場。劇場以表演歌舞劇佮話劇為主，營運後期嘛放電影。戰後幾經歇睏，自原址佇一九九空年改建做商業大樓。十四冬仔（一九三九年）王井泉創辦山水亭，是一間以東坡割包有名的臺菜餐廳。王是星光演劇研究社的活耀分子，十六年（一九四一年）閣較支持張文環等人創辦《臺灣文學》雜誌。彼个時陣張文環、呂泉生佮黃得時等文人，佮日本學者金關翁婿佮池田敏雄等皆是山水亭的人客。戰後經濟蕭條，山水亭佇一九五五年被迫歇業。

大正的時陣（一千九百十二 ~ 千九百二六）樣仔的建築時行，大稻埕出現仿這種巴洛克式的店頭，用紅磚仔佮洗石仔做建材，並開始使用面磚仔，。 頂懸有用花草、動物抑是渦紋飾裝飾的山牆，中央1875有姓、勳章飾、壁龕仔抑是仿日式家紋，兩爿的收頭具有獎杯仔形、圓球形抑是燈形等形的。窗前有時設有曲線凸出的花台，增添厝邊的休閒的氣氛。佮部份洋樓式的店家相仝，1875有可塑上店號的匾額框。有一寡花草紋飾採花箍佮彩帶的造型，是受西方聖誕節妝娗的影響。門頂框架仔頂懸設有托架，毋過這个所在干焦有妝娗功能。到一九三空年代後前現代主義建築有興，大稻埕誠濟店屋改建做現代主義的型式。普遍使用鋼筋佮 khōng-ku-lí，大量使用面磚，懸度嘛加增加三層樓。立面裝飾簡潔但變化多樣，使用當時流行的幾若線條，而且每一棟店屋攏有特別的形式。部份立面猶是保留有巴洛克式的山牆，但是妝娗爾大量簡省，門框托架嘛消失。

=====酒樓文化一千八百八十四 ~=====
光緒十年（一八八四年）白扁佇六館街開設「東薈芳」酒樓，規模干焦會當貯十外桌的人客。後先徙到稻新街（今甘谷街）， 明治四十三冬（一九一Ｏ年）再遷到城隍廟後街（今仔日延平北路二段）， 擴張做連棟式二層樓街厝，可容納百人宴會。供應支彼菜（臺菜）佮西餐，用餐時除這个藝旦彈唱以外，閣有專屬樂隊演奏。四十四年（一九一一年）因為被清廷通緝來經過日本的梁啟超，應林獻堂來招臺訪問，雙方佇東薈芳聚餐，梁於宴席上作有〈三月初三食老百幾輩設歡迎會佇臺北故城之薈芳樓，敬其長句奉謝〉四首七律。大正二年（一九一三年）白因案縖獄長崎，東薈芳由股東吳江山經營，後白佮吳失和，六冬（一九一七年）吳退股籌資開設「江山樓」。 九年矣（一九二空年）東薈芳接待近衛師團中欲久邇宮邦彥王，並開始以「御料理」行銷。十二年（一九二三年）皇太子裕仁應臺灣總督田健治郎邀請赴臺巡視，由東薈芳佮江山樓佇臺灣總督官邸（今仔臺北賓館）合辦宴席，宴請當局欲員佮民間有力人士，其中總舖師一禮拜前就開始隔離齋戒。十三冬（一九二四年）東薈芳因為無敵江山樓，由股東黃東茂出資，佇日新町（今南京西路）起價「新東薈芳」。 新東薈芳進前進二層，了後進三層，具有可容納七百外人的大宴會廳，以及五十外人的小宴會廳，附有內設涼亭佮噴水池的庭園。雖然開業時業績一度超過江山樓，但無偌久因為股東爭執、積欠厝租，若佇咧十五年（一九二六年）宣佈倒店。原址由黃收回，昭和二年（一九二七年）改名「蓬萊閣」重新營業，聘請原春風得意樓股東林聚光做經理。後蓬萊閣經營權轉予茶葉富商陳天來，戰後陳家轉賣徐外科醫院，現址為賓王時尚旅店。

江山樓的創辦者吳江山本籍福建省泉州府，少年的時蹛臺北開設船頭行，會當精通的省方言。大正六年（一九一七年）開二十萬箍，親身設計監工江山樓，落成時佮臺灣總督府（今總統府）佮囡仔玉、後藤紀念館（今國立臺灣博物館）伊講臺北三大地標性的建築，是江東春蓬之首。江山樓占地一百八十坪，樓懸四層，一樓欲辦公室、灶跤佮作業場所，員工大約五十外名；二、三樓各有七間宴會廳，將可容納五百人，彼此以枋仔門屏隔開，各間均掛著有名流墨寶；四樓闢有特別接應室、歐式浴間仔佮剃頭間等等，並設有展望台；厝頂庭園也有可容納六、七十人的大理石做圓桌椅。各層樓梯裝有美術玻璃鏡，椅桌為烏心石造，餐具用銀器、江西的產瓷佮美人碗。十二年（一九二三年）皇太子裕仁巡視臺灣，總督田健治郎佇咧官邸設宴款待，江山樓負責辦宴席。吳江山親自監督，吳添祐任主廚，宴會所需要的一百二十付銀製餐具，其中的六十付由江山樓提供，另外六十付由總督府家己買。因為圓滿達成任務，日後有日本皇室的成員抑是重要貴賓來臺，總督府所買的菜攏是江山樓提供。江山樓每日平均請人客約二十桌，唯十年（一九三五年）臺灣博覽會的時陣桌數捌到百二桌。一九四九年江山樓停業，並且一九七六年拆除建築，改做玉暉大樓。

春風得意樓由林聚光於大正三年（一九一四年）開設，原址佇永和街（今民樂街民生西路以南段）， 五冬（一九一六年）遷到太平橫街（今延平北路和延平北路六十、六十一巷到民生西路口之間）。 仝年陸軍大將、軍事參議院參議官閑院宮載仁親王來臺訪問，並參訪臺灣勸業共進會，春風得意樓予總督府選做負責提供御魚，佇總督官邸煮調料理。六冬（一九一七年）林聚光再一遍被邀請到總督官邸，為北白川宮成久王夫婦提供夜膳。一戰後經濟蕭條，春風得意樓因為資金不足咧歇睏，到七年（一千九百十八）年十二月改組做有限公司再度開幕。九年矣（一九二空年）三月蔣渭水買入半數股權，大幅欲整修閣再用閩南的名總鋪，五月春風得意樓擴建北爿兩樓仔厝，總面積百二坪，可容納四百外人。蔣經常於春風得意樓邀請醫師、學生佮社會運動人士到春風得意樓，探討針對臺灣社會的興利除弊之方。九年矣（一九二空年）春風得意樓舉辦對臺灣頭一位飛行員謝文達的歡迎宴。十冬（一九二一年）四月知名酒樓四德樓併入春風得意樓，十月臺灣文化協會成立，蔣任專任理事，十一月舉辦演講會，多謝會上發表〈飛行之和平使命及其對文化之影響〉。 十一年（一九二二年）二月林聚光退股，蔣買了全部股份。毋過後蔣專注於社會運動，無心經營春風得意樓，佇咧八月倒擔。

====戰後====
=====商業轉型=====
佇清治時代的郊商內底捌有南北郊，是由往來臺灣各地港口的郊商所組成的公會組織，其實所賣的商品是號做南北貨，代表貨品批發佮銷售的對象遍佮臺灣各地，嘛指商品來源廣泛，無所不包。清代大稻埕的南北貨行，濟自中國大陸買進貨品，種的類似較單一。日本時代了後因為日本輸入的商品得著免稅待遇，南北貨行開始大量出現日本產的鹹魚佮干貝等等的焦貨，而且大型的南北貨業者誠濟為日商所經營，大稻埕成做彼當時臺灣上蓋重要的南北貨集散地。戰後貨品的來源愈時行，種類嘛閣較複雜。隨著兩岸的政策沓沓仔開放，來自中國大陸的焦料嘛漸漸增加。南北貨交易的大月佇咱新正、五日佮中秋等等的季節，尤其是新正的「年貨大街」活動，閣吸引大量辦年貨的人潮。

南北貨大部份攏是農漁牧產品的焦料，約略會當分做海產、山產佮瓜果點心類，近年是出現罐頭食品。海產類包含各種海洋生物的焦料、真空包裝的魚類和製成丸抑是餃的冷凍食品，以臺灣各漁港、澎湖、馬祖佮日本進口為主；山產類包括山地出產的各類菜蔬果子焦料、沖泡飲用的飲料植物、五穀雜糧佮食補性的中藥材等等，為台灣本地所產，也有部份由香港、日本、韓國佮中國進口；瓜子點心類有瓜子、鹹酸甜、糖仔四秀仔等等；罐頭類是有魚貝類、青菜、果子、酒類、飲料佮調味料等等，部份店家家己裝配禮盒，以符合人客需要。

大稻埕地區咧賣的藥材上原初對南北貨業者兼𤆬來參，後因藥材種類誠濟，需要專人判斷藥材品質的好䆀，便佮南北貨分開，另外由香港、上海、日本和韓國等地進口。因為一个合格的藥材專家養成無好，造成中藥行「師傳徒，爸傳囝」的傳統，搤真濟師仔讀了後，閣附近稅厝開業，使中藥行慢慢仔聚集。日本時代已經是藥材的主要批發地，毋過小賣的藥行並無濟。戰後經過長期發展，目前聚集百外間的中藥行，其中百分之九十是批發商，成做臺灣上大的藥材批發中心。中藥行店面為吸引人客上門，共果餅佮補品囥佇咧門邊，藥材禮盒佮珍貴藥材排佇玻璃櫃仔內，供顧客瀏覽，另外部分老式櫃台頂留有橐錢空，銀角仔會當直接擲入去。

中藥材主要取自然界，主要會當分做植物、動物佮礦石類，抑若中藥行為管理佮收存的方便，會閣分做常用藥材（囥佇柴做的屜仔內底）、 貴重藥材（囥佇櫃台內面）佮易變質的藥材（有甜味抑是驚受潮等，囥佇瓷仔內底）等。植物類包括根部（若蘆根）、 莖部（如檀香）、 外皮（如果肉桂與苦楝皮）、 葉身（如枇杷葉佮紫蘇葉）、 花蕊（如菊花佮玫瑰花）佮果子種子（如枸杞佮八角茴香）， 此外樹脂（若奶香）佮菌類（若靈芝佮冬蟲夏草）嘛屬於植物類的藥材。動物類包括全體入藥仔（如蜈蚣佮海馬）、 部份入藥仔（若鹿茸佮虎骨）、 分泌物佮排泄物（如麝香）佮生、病理產物（親像紫河車佮牛黃）等。礦石類閣號做金石類，除吸石和朱砂外，化石（如龍骨）佮礦石加工品（如霜）嘛包含在內，另外因為礦石藥材重量較重，通常囥佇柴櫥仔底層。

=====紡織興起來=====
日本時代資本真厚的日本布商，將日本印花布大量輸入臺灣，漸漸取代臺灣本地染布業的市場。日商佇南街設立進口布料的批發站，閣來批售予臺灣的中盤商，最後運銷各地零售，彼當陣臺灣百分之七十的布料大賣攏集中佇遮，成做全島上重要的布料批發著市場。戰後日商退離，紡織業者開始家己設廠生產布料，以減少著進口布料的依賴。因為當局的鼓勵佮廠商研究布料成功，大稻埕的紡織業快速成長，原本的迪化街佮南京西路交會處延伸到塔城街佮貴德街，一度臺灣百分之九十的中盤布料商攏集中佇遮，而且加銷售臺灣自製的布料。大稻埕的紡織業亦造就誠濟知名臺灣企業家，如臺南幫吳修齊佮吳尊賢兄弟、中和紡織葉山母佮新光集團吳火獅等人。近年民眾買布做衫的習慣予人穿做衫取代，布商批發的對象嘛對小賣商改做以成衣廠為主。

吳火獅（一千九百十九 ~ 一千九百八十六）， 新竹廳樹林仔頭區人。早年家貧，昭和十一年（一九三六年）新竹第一公學校（今新竹國小）畢業了後到這个大稻埕，佇經營布料批發的平野商店擔任學徒，暗時佇稻江洋裁講習所（今稻江商職）進修。十四冬仔（一九三九年）平野商店經理小川光定另外開設小川商行，小川出資三萬日元，邀請吳擔任商行的家長（總經理）， 講著明若有利，吳可抽利百分之十，吳因而成做南街上少年的家長。太平洋戰爭時台日交通中斷，紡織業一爿推袂振，毋過吳善於籌畫備足貨品，小川商行盈利佇同業中猶原列前茅。一九四五年，吳與洪萬傳和林登山等人創辦新光商行，以新竹佮小川光定各號一字號名，扞布料、茶佮糖的貿易。一九五二年，擴大為新光實業，因為生產人造纖維才得著利便，閣漸漸變竅經營，發展做這馬之新光集團。

=====文化保存=====
一九七七年臺北市政府所訂的都市計畫案中，迪化街將由原本先五 m 的街仔路拓寬做二十 m，若這个計畫若實進行，迪化街獨有的街屋建築佮商業活動欲完全消失。一九八八年頭一期公共設施保留地開始進行徵收，迪化街的建築滿面將被全數拆掉。彼當陣媒體開始大量報導，樂山基金會嘛發起「我愛迪化街」簽名佮參觀活動喔，引發社會大眾的注目，所以暫時終止來拓寬計劃。當局委托臺灣大學佮中原大學的學者進行調查分析，研擬保存佮開發的方案。

後臺北市政府擬定大稻埕特定專用區計畫，以容積轉移的方式，鼓勵迪化街雙爿的店主，盡量保留其有歷史的意義的店頭厝，同時佇咧新正的時陣舉行年貨大街的活動，以期創造觀光人潮。

==地理==
===範圍===
大稻埕位佇咧台北盆地西爿，東爿為雙連，南接艋舺，西臨淡水河，東北佮大龍峒相倚，行政區劃屬於臺北市大同區延平次分區（包括大有、永樂、南芳、玉泉、延平、朝陽等里）。 狹義的範圍重慶北路一段以西，忠孝西路二段以北（延平北路一段到重慶北路一段以鄭州路做界）， 淡水河以東，民權西路以南的區域。廣義的範圍猶閣包含重慶北路一段以東至淡水線、中山北路的地域。

台灣清治、日本時代的做街庄、大字的大稻埕，報導到民族西路佮大龍峒街來相接，東北隔雙連孵水道（錦西街六十五巷－歸綏街八十三巷－民生西路一帶）佮牛埔相鄰，東至林森北路、長春路、中山北路佮中庄、三板橋接壤，南爿隔忠孝西路（臺北城北城牆一線）佮臺北城內、艋舺鄰接。大概包含今仔日國順、景星、南芳、大有、延平、永樂、玉泉、朝陽、星明、建功、建泰、建明等里全境，光能、民安里北爿以外大部份，國慶、民權里西南端區域，隆佮、雙連、中山里西半部，佮光復、黎明里忠孝西路（臺北城北城牆）以北區域，迒過今仔日大同、中山、中正三區。

===地質===
四百萬年前臺北地區的造山運動，佇臺北盆地佮林口臺地交界處產生山仔跤斷層（位置大約是由關渡延伸到樹林）。 六萬年前造山運動轉和，中央的地層順著斷層向下滑動成做臺北盆地；西爿地層相對攑懸，形成林口台地，原新店溪河口無去，河水佇新莊形成湖泊，抑是向北沿觀音山入海。

臺北盆地出現了後地勢雄雄降低，加強淡水河頂游的侵蝕力量，河水直直共源侵蝕切穿山谷，佮彼大漢溪佮基隆河連接，造成河川襲奪。
* 大漢溪：臺北盆地形成前，大漢溪口佇竹北沖積出古石門沖積扇。後古石門沖扇夯懸，形成桃園台地，大漢溪向較低平的北爿來改變河道，前後改變四改，一直到接觸林口台地才停止。最後新店溪支流向源侵蝕，佇咧鶯歌一帶切穿山谷，接著大漢溪，形成現今的河道。
* 基隆河：基隆地區原仔有兩條主要河流，其中一條是由基隆入海，而且佇咧八堵分出支流。後支流向源頭侵蝕，接另外一條由瑞濱出海的河流。臺北盆地形成了後，西爿地層下陷，造成河水向源頭景流，終其尾接著新店溪的支流，由關渡注入淡水河。

一萬冬前受著全球暖化影響，冰山溶去造成海平面上升，海水由關渡一帶倒激入臺北盆地，形成臺北湖，仝時代原先的河流猶原不斷注入，予湖水呈半鹹水性。當時臺北盆地內塗沙大量坐底，自下底上堆積出新莊層（由塗沙組成）、 景美層（由礫石組成）佮松山層（由塗沙組成）等地層，一直到五千年前海水退去，盆地內成做陸地佮湳地。

==文化==
===文化資產===
====古蹟====
=====國定古蹟=====
* 臺灣總督府交通局鐵道部：佇咧清代軍裝機器局舊址，日本時代初為鐵道部用地，至大正八年（一九一九年）興建鐵道部大樓，戰後就改鐵路局。建物模仿維多利亞時代的磚仔柴混合建築，入口採拱門的形式，兩爿各有三枝混合式柱，入口雙爿各有尖頂衛塔，而且厝頂闢虎窗以利通風。一九九空年第五代臺北車站竣工，鐵路局徙位到臺北車站五樓現址，一九九二年鐵道部被指定做三級古蹟（現為國定古蹟）。 二空一四年鐵道部劃歸國立臺灣博物館，並來做修復工程。

=====直轄市定古蹟=====

* 大稻埕霞海城隍廟：霞海城隍原為福建泉州府同安縣下店鄉的守護神，道光年間由信眾陳金絨等奉請神像來台灣，初奉祀佇八甲庄。咸豐三年（一八五三年）頂下郊拚事件了，信徒對火焰中救出城隍爺神像，逃到大稻埕中安安囥佇陳浩烈（陳金絨之子）所經營的金同利糕餅舖內底。六冬（一八五六年）起廟佇咧現址，由臺灣水師協副共蘇斐然捐獻廟地，九年矣（一八五九年）完工。城隍廟正面開三門，門枋頂懸有戳地起突法木雕，門神為整修重繪，門間並有－嘿石獅；殿內左右壁存有陳天乞食的龍牆虎壁。廟身坐佇雞母穴頂懸，因為風水的因素百外年來毋捌擴建。每個月十三迎城隍的時陣，城隍廟香火旺、人山人海，故有「五月十三人看人，迎鬧熱甲天下」佮「北港迎媽祖，臺北迎城隍」的俗諺。一九八五年城隍廟予人指定做三級古蹟（這馬直轄市定古蹟）， 一九九四年臺北市政府佮廟方合資整修，恢復日本時代的舊貌。

* 咱台灣基督長老教會大稻埕教會：光緒元年（一八七五年）陳願發起佇大龍峒興建大龍峒禮拜堂，並且延請偕肪理牧師進行建築設計。十冬（一八八四年）清法戰爭爆發，民眾共禮拜堂拆掉，十一年（一八八五年）清朝佮法國簽定《張持新約》，福建巡撫劉銘傳撥款賠償禮拜堂，偕理於枋縫（今迪化街二段一帶）重建教會，講做枋縫教會（今大橋長老教會）。 後因為信徒增加，教會空間無夠，大正二年（一九一三年）由富商的李春生捐地出資，佇現址起起「咱台灣基督長老教會大稻埕教會」，佇咧四冬（一九一五年）竣工。建築形式由李依廈門地區禮拜堂進行設計，平面座西向東，正面左右各設兩門，分別予男女信徒出入。入口山牆呈人字形，中央頂頭有牛眼窗，浮雕裝飾環踅於周圍，兩爿各有一對柯林斯式柱，閣有拜佔廷式尖頂佮歌德式拱頂。二空空二年教會予人公告做直轄市定古蹟前一暝，由李氏後人透暝拆掉，予正立面嚴重受損。二空空七年教會後壁新起新大樓，同齊整修原有禮拜堂。
* 大稻埕辜宅（鹽館）： 辜顯榮（一千八百六十六 ~ 一千九百三十七）原籍臺灣府彰化縣，光緒二十一年（一八九五年）日本接收臺灣的時陣，捌引領近衛師團入去臺北城。因為辜和總督府當局關係真好，沓沓取得鹽佮鴉片等等專賣項目的批發權，閣經營糖廠佮茶行，成做彼當時臺灣出名的富商，昭和九年（一九三四年）辜去敕選做貴族院議員。辜家起佇咧大正九年（一九二空年）， 一樓成做鹽業的經銷處，故又閣叫做「鹽館」，二樓為住宅，後壁原有臺灣式的三樓廳堂，佇一九六三年拆掉，仝年辜宅改做榮星幼稚園的所在。建築採文藝復興風格，壁面貼淺色面磚，而且使用洗石仔妝娗。圓拱窗頂懸有花紋雕飾，中央正面有三角形的山牆，其上有繁複的勳章飾，內部天篷佮樓梯攏以 hi-nóo-khih 落去做。一九九六年辜宅被指定做直轄市定古蹟。
* 陳天來到故居：光緒十七年（一八九一年）陳天來開設「錦記茶行」，主要外銷包種茶至南洋。大正九年（一九二空年）陳於建昌街興建自宅，十二年（一九二三年）完工。徛家仿自鼓浪嶼、廈門島一帶的中西折衷的樣式，為三層洋樓式建築，平面若反置的三合院，兩爿廂房向後爿正廳向街仔路，往早是會當由陽台眺望淡水河。一樓為防水的所在攑懸，頭前設有面闊五開間的亭仔跤，並且開有三道門。二樓以上立面分做中央主體佮兩爿的衛塔，中央主體二樓設有陽台，𫞼有合式柱，欄杆具矸仔彼欄杆柱；三樓開有五道拱窗，拱窗之間有愛奧尼克式柱和垂花妝娗；厝頂加設女兒壁，下跤具裝飾性拖架。兩爿衛塔設吐出的三面窗（bay window）， 頂下牽連做一筒，頂頭添加弧狀山牆，平平有拖架裝飾。內部一至三樓攏是一廳八房，家具以烏檀抑是紅木做材料，藏著足濟古物仔，家具佮古𨑨迌濟買自廈門抑是香港。徛家後壁設有假山花園，毋過咧開闢西寧北路的時拄著破壞。二空空六年陳宅被指定做直轄市定古蹟。
* 新芳春茶行：大正八年（一九一九年）王連河開設「新芳春茶行」，買落去現址三分之二的房產，以包種茶為主要的產品。昭和八年（一九三三年）買入茶行正爿的房產，改做三層樓仔厝，九年矣（一九三四年）竣工。茶行建物面闊三間，縱深三進，一樓共加工廠佮倉庫；二樓為抾茶區、茶米倉庫、辦公室與會客室；三樓為神明廳和生活區。一九五二年買日乾燥機、剪茶機佮篩茶機等設備。一九八空年代做茶的產業漸漸仔落坐，茶行建物亭仔跤被拆捒，出租給家俱行使用，二空空四年開始閒置。二空空五年臺北市政府文化局將茶行定做歷史建築，二空空九年升格做直轄市定古蹟，兩千空一十一開始進行修復，佇二空一六年重新開幕。一樓展示大稻埕茶業的歷史，第三進（天井了後）保存舊時陣的做茶工場；二樓放有翕《紫色大稻埕》大河劇的道具；三樓是解說新芳春茶行的歷史，並且展示王家彼當陣的舊物。
* 大稻埕圓環防空蓄水池：昭和十八年（一九四三年）太平洋戰爭的期間，同盟國軍對臺北市進行空襲，總督府特別佇臺北市中心建造防空壕和蓄水池，用儲存消防用水佮避難之用。蓄水池本體為紅磚仔疊造成，為目前臺北市出土上大的防空蓄水池。戰後蓄水池予人坉平，其實建立起出名的圓環夜市仔，蓄水池是沓沓仔予人放袂記，到二空空一年美食館工程開挖塗跤的時陣予意外發現，為這美食館變更建築設計，延長工期到二空空三年才落成啟用。臺北市政府文化局佇二空空三年欲蓄水池指定做直轄市定古蹟。
* 大稻埕千秋街店屋：貴德街佇咧日本時代分做兩段，北段為建昌街，南段為千秋街，屬於港町轄區。其中屬於千秋街的貴德街五十一號、五十三號，佇二空空五年被指定做直轄市定古蹟。兩連棟店頭做二重的建築，閣有天井佮竹仔節式落水管，一樓設有亭仔跤，而且為著防水的患而且愛加高地基；二樓立面以清水磚疊起來，開有長型窗仔佮陽台。其中五十一號原為南興茶行，而且往早是林獻堂佮蔣渭水等人所領導的臺灣文化協會舉行港町文化講座的場所，但是今仔日已經無任何彼陣活動的遺跡，現為全祥茶莊的倉庫佮做茶廠。五十三號位佇貴德街四十六巷仔口，原為茶商陳天來所起，後莊協發商行在此進行日用品買賣，現由厝主莊永德之弟莊永明在此開設莊協發港町文史講亭。

====歷史建築====

====傳統藝術====
* 北管（臺北靈安社、臺北共樂軒民藝文化協會）
* 鼓亭（陳金來）
* 大稻埕戲苑，北台灣代表性的戲曲演出劇場，閣設有大稻埕青年歌仔戲團

====民俗佮相關文物====
* 臺北霞海城隍廟五月十三迎城隍呢：舊曆五月十三的霞海城隍廟例祭是咱北臺灣上重要的祭典之一，除十三號當工的繞境外，五月期間亦包含其他祭祀活動，過程如下：
* * 放軍：五月六號城隍廟先為城隍爺舉行祝壽禮。來囥軍安五營神將，五營曲去各有兵丁數千，佇中壇元帥哪吒的𤆬領下，預先確保暗訪路徑平安，啊若城隍廟是有牲禮、水果佮酒，犒賞五營諸軍。五營部屬的位置這聲：東營由張將軍𤆬領夷軍佇雙福宮安營；西營由劉將軍𤆬領曝軍佇佮德祠安營；中營由李將軍𤆬領秦軍佇普願宮安營；南營由蕭將軍𤆬領蠻軍佇福聚宮安營；北營由連將軍帶領狄軍佇咧和安宮安營。
* * 暗訪：五月十一、十二兩日由城隍爺所屬部欲佇咧暗時巡視轄區，目的為訪查民情佮驅邪鎮煞。夜訪於六 p . m . 後擺出發，隊伍以令牌開路，由土地公引𤆬，七爺、八爺、文判官、武判官、陰陽司、包公佮虎爺等行列依序進前，最後為城隍爺的神輿。其中以七爺佮八爺的角色上蓋重要，夜訪時主要任務咧巡掠歹徒，故兩个身軀頂掛滿扣鍊、火籤佮頂懸寫「善惡分明」的虎頭牌。途中路經其他的廟宇的時陣，著愛七爺佮八爺代表城隍爺參拜，先由七爺踏八卦步，向廟宇臆禮行三鞠躬，再小走標邀請八爺一同共該廟行三鞠躬。佇咧遶境中的城隍爺眾部將，身軀攏掛有一輾光餅，來發放予信徒食的物件。隨行的部分信徒身軀頂掛金紙做的枷，藉以贖過去的罪過。
* * 繞境：五月十三中晝，城隍爺神輿佮隨行的樂隊、獅陣、龍陣、八家將、宋江陣佮藝閣等等，代先對民族西路和重慶北路口集合，開始踅境遊行。遶境路線就是欲落來：民族西路佮重慶北路口 → 正斡民族西路 → 倒斡延平北路 → 正斡涼州街 → 倒斡迪化街 → 塔城街 → 倒斡長安西路 → 倒斡承德路 → 承德路佮民生西路口。各神轎經過城隍廟前的時，欲做衝廟門佮表演活動，以表達對城隍廟的尊敬。踅境了後城隍爺轉到本廟升座。
* * 收軍：五月十八三 p . m . 城隍廟舉行五營收軍、合境平安儀式。迎城隍活動結束。

===知名人物===

==附註==
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==參考資料==

==外部連結==
* 大稻埕碼頭 _ 大稻埕碼頭貨櫃市集-臺北旅遊網
* 大稻埕碼頭-交通部觀光署

Category : 台北市境內地區
Category : 大稻埕
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