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'''祕魯番荔枝'''（學名：_ Annona cherimola _）， 別名'''毛葉番荔枝'''、'''冷子番荔枝'''，是一種番荔枝科的植物。伊是一種定定青約三至九米懸的枝葉仔密集的樹仔抑是灌木。原產於秘魯、厄瓜濟佮智利。

==名稱==

祕魯番荔枝的英語抑是西班牙語名稱「'''Cherimoya'''」源自克丘亞語「Chirimuya」，其中「Chiri」意思講「冷」，「 Muya」意思講「菜園」；印加人按呢稱呼伊，因為伊生佇高海拔的涼爽仔氣候中。

其實學名的種加名拉丁化做 _'''cherimola'''_。

其屬名 _'''Annona'''_，來自「Anón」的拉丁化通用名稱，是泰諾語中同名樹的果子名字。

==是咧講==

祕魯番荔枝是一種枝葉密集、生長快速、木本、短期落葉、但是大多數是時常綠的樹仔抑是灌木。伊的樹枝較低，而且伸張足長。

飽穗的樹枝多汁木質，新的樹枝是一重纖細、鐵鉎色的短毛。

葉皮質，長五至二十五厘米，闊三至十厘米，大多數為雞卵行，葉尾是圓的，柄是尖的。新葉仔頂懸崁一沿軟軟的鐵鉎色的毛。成熟的葉仔干焦佇後壁面沿葉脈閣有毛。葉仔的色水是鈍青色，葉脈的色水較汫。去予面是天鵝絨的會綠色，葉脈是淡青色的噗起來。新葉的北爿白色。

祕魯番荔枝的葉仔交替是生佇樹枝的雙爿邊，葉仔柄長六至十毫米，柄頂懸長有密集的毛。

花白色，小可仔青恂恂呢，多肉，長三厘米，散發出真強的果子。逐蕊開有三枚肉質、青色、長型的外瓣佮三枚小的粉色帶白點的內瓣，內瓣的外部被有黃色抑是棕色的細毛。花內有真濟花鬚。花開佇樹枝葉仔的對面，有孤蕊的，嘛有雙蕊抑是三蕊規陣的。花柄長八至十二毫米，頂懸予有密集的鐵鉎色的毛。花苞長十五至十八毫米，基部直徑為五至八毫米。

果子是錐形抑是心形的，差不多十至二十厘米長，直徑為五厘米左右。外皮看起去像講重疊的鱗抑是講有噗起去。對冬季到春季果實到熟後會變成棕色，並必開。果實一般重百五十至五百克，特別大的嘛有二喬七千克以上的。果肉幼，白色，內底有足濟𠕇的嘛、無法度食的、棕色抑是烏色的豆狀種子。種子長一至二厘米，半到一厘米闊。

授粉了後果子需要五至八個月成熟。

祕魯番荔枝生佇偏冷的安第斯山懸處。佮牛心番荔枝遮的雜種佇非洲有種。

==來源==

秘魯番荔枝原本產自安第斯山脈山麓的哥倫比亞南部、厄瓜多和秘魯北部，𪜶野生佇咧千五百至千九百米的懸。今仔日佇世界逐位有適應氣候的亞熱帶攏有種，比如講佇馬德拉佮佇以色列。佇咧西班牙、義大利、印度佮新加坡嘛有一个種。

==種作==

佇伊毋是野生的地區有當時仔需要人工傳粉，原因是有一寡種類的花粉愛佇咧花心會當授粉一日後才成熟。

==運輸==

因為秘魯番荔枝無經過壓，所以伊真少予人出口，而且出口的果子一般嘛是無成熟，較細的。

==吃用==

祕魯番荔枝的果子皮開始小可仔變烏變軟的時陣也會使食。共果子皮落來了後果子肉會當食，無定著會當加減 lê-bóng 汁。佇咧智利祕魯番荔枝冰淇淋足普遍。

祕魯番荔枝干焦佇成熟才好食，假使市場上買著的果子猶未熟會當共伊膏佇紙里等伊熟。

祕魯番荔枝的汁水佇咧紡織品頂懸會留落來真歹洗的棕色痕跡。

==營養==

一百克秘魯番荔枝果肉有四四克葡萄糖、三十二毫克磷、十三毫克鈣佮十五毫克維生素 C。

* * *

==雜配種==

* 王梨釋迦（atemoya）

==參見==

* 果子
* 果子列表

==參考資料==

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