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'''莧'''（學名：_ Amaranthus tricolor _），'''雁來紅'''（救荒本草）、'''老少年'''（盛京通志）、'''老來減'''、'''三色莧'''（華北經濟植物志愛）， 是莧科莧屬的植物。分布佇亞洲的日本、印度、中亞佮中國大陸，加生佇半野生，屬中國原產的植物（毋是對國外引種）。

白莧（_ Amaranthus inamoenus _ Willd .）、 紅莧（_ Amaranthus gangeticus _ L .）的學名均屬其異名，見正爿出名列表。

==別名==

莧、me-lí-á、me-lí-á、雁來紅《救荒本草》、老少年《盛京通誌》、老來減、三色莧《華北經濟植物志愛》、Yahopemokan（泰雅語）。

==種下跤等級==

* Amaranthus tricolor L . cv . Splendens

==特性==

會當適應高溫，佇咧亞熱帶佮熱帶做伙青菜，對播種到採收只需要二十外工，全欉一改採收，是夏季常見葉菜。葉互生，呈卵形、麻芳斜、披針形；以葉面色水分做白莧（較黃綠）、 青莧（較深綠）、 紅莧（葉面中央紫紅）， 攏會當供炒食、煮湯。

==參考文獻==

* 昆明植物研究所。ua-sá-bih .《中國高等植物資料庫全庫》. 中國科學院微生物研究所 . [二千空九孵二二二十] .（原始內容存檔佇兩千空一十六五三鋪五）.

==延伸閱讀==

[編]


:《欽定古今圖書集成 ・ 博物彙編 ・ 草木典 ・ 莧部》，出自陳夢雷《古今圖書集做》


:《欽定古今圖書集成 ・ 博物彙編 ・ 草木典 ・ 抹來紅部》，出自陳夢雷《古今圖書集做》

==外部連結==

* 莧，Xian 藥用植物圖像資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（繁體中文）（英文）

[[分類: 待校正]]