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'''象蒜頭'''（學名：_ Allium ampeloprasum _ var . _ ampeloprasum _）， 別名'''巨蔥'''、'''巨蔥蒜'''，原分布於西亞佮南歐，並且由史前的人類引進英國，其棲地包括英格蘭、威爾斯西南部的岩岸。佇美國維吉尼亞州，象蒜頭「約克鎮洋蔥（Yorktown Onion）」 的別名。

象大蒜肉質粗硬閣無辦，葉扁平呈劍鞘形自基部抱莖而生。佇形態上接近另外一个物種 " ua-sá-bih "，毋過外觀愛大上濟。味食起來較成蒜仔，而且較少蔥仔的味，食起來氣味較溫和，適合一寡驚畏刺激性食物的人。

蒜頭蒜頭為著仝款植物 _ Allium ampeloprasum _ 的一類變種，另外有：

* _ Allium ampeloprasum _ var . _ kurrat _
* 韭蔥 _ Allium ampeloprasum _ var . _ porrum _

==參考資料==

==相關圖片==

* * *

==參見==

* 熊蔥

==外部連結==

*（英文）PROTAbase 中的象徵蒜資料
*（英文）Guernsey 中的象徵蒜資料
*（英文）美國的象徵蒜分佈
*（英文）Plants For a Future database

[[分類: 待校正]]