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'''鋪形科'''（學名：Apiaceae）是被型目下的一科，是一類有四配的花序的植物。花小型，具有五瓣彼花瓣按呢。遮的排列做固定的花序，號做假影花序。

科下包括有接然、芳芹、芫荽、茴香、菜頭、蒔菜、葛辛苦、當歸、白芷、獨活、毒芹、明日葉等等植物。此科約有兩百八十屬、兩千五百種，分布佇北溫帶、亞熱帶抑是熱帶的懸山頂。中國大約有九十屬、五百幾種，全國攏有分佈。鋪形科包括真濟日常食的菜蔬佮調料。

==形態==

通常替莖部中空的芳香植物，為多年生草本。

葉仔互生，大部為濟回分裂的複葉仔，葉柄基部擴大成鞘狀。

花細，通常兩性，定定為頂生抑是胳胴生的復馮形花序；萼片微細抑是欠缺；花葉五枚，頂懸穿插，具有一內拗的小舌片；花鬚五枚，對生佇咧頂懸花盤的周圍；花柱二枚，有苴狀抑是圓錐形花柱基；子房下位兩室，每室有胚珠一枚。

果子是雙懸果：成熟的時陣兩个心皮由合生面分離做兩个懸垂的分果，不止仔有一款；通常具有五條明顯果演演，有時主槺間有次覕，亂和亂之間和合生面有油管一至多數，油管通常明顯。

==用途==

本科中有幾種植物是重要的糧食作物，比如講：菜頭佮美洲防風。誠濟其他成員猶閣會當做芳料抑是用藥仔抹粉形科約有三千種。

==分類==

本科包括約四百十八屬，可歸類於四个亞科：

* 芹亞科 Apioideae
* 倒芹亞科 Azorelloideae
* 參棕亞科 Mackinlayoideae
* 山芹菜亞科 Saniculoideae

==另見==

* 芳草佮調味品列表

==外部連結==

* UVSC Herbarium-Apiaceae
* Umbellifer Resource Centre
* Umbellifer Information Server
* 物種編目資料庫
* 鋪形科 Apiaceae 藥用植物圖像資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（中文）（英文）

[[分類: 待校正]]