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'''雙孢菇'''（學名：_ Agaricus bisporus _）俗稱'''茸仔'''，也定予人號做是'''口鞋'''（和口鞋箠無仝款）， 為傘菌科傘菌屬的一種，是上捷看著的食用菇之一，肉質肥閣較厚。原生佇歐洲佮北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培是約始佇咧十七世紀的法國等地，這馬已經廣泛佇世界各地栽培矣。

雙孢鞋箠上大約可長到趨傘直徑二十公分，柄柄長度十五公分，猶毋過人工栽培的雙孢鞋箠多半佇呂傘成熟張開了後直徑達二～四公分的時就愛採收矣。雙孢鞋箠依外觀色色區分會當分做四種，即白色、殕白色、淡黃色佮咖啡色，其中以白色的上蓋受市場歡迎，嘛是產量上濟的一種。

==特徵==

雙孢菇鞋箠佇未成熟階段通常是呈現白色抑是淺咖啡色，而且形閣圓閣厚，佇西方通常會叫做巴黎鞋箠（champignon de paris）， 英語嘛講紐扣菇（Button mushroom）。 成熟了後，鞋箠傘會張開，肉色會深去呈現深咖啡色，佇西方嘛予人叫做是 Portobello。

==栽培==

雙孢鞋箠佇七十外个國家有種，為上捷看著的食用菇之一。

==吃用==

茸仔富含維生素、卵白質佮膳食纖維，脂肪含量低，熱量低，是一種袂䆀的食材。茸仔嘛是為著無濟的，會當生食的鞋箠之一。毋過其實體可能會有遺傳毒性佮致癌性的物質，上好莫生食。

==參考資料==

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