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'''韭蔥'''，英文俗名'''Leek'''，定定予人誤認做是大蔥（京蔥）的別稱，事實只是外觀近若像兩款植物。，蔥科蔥屬的栽培作物。佇咧歷史上，韭蔥捌予加種生物學名，毋過目前通常是認為講其實蒜頭栽培的品種。伊是威爾斯的代表植物，用途足廣的，佇各種食譜內底會當做配菜做伙料理，包括世界出名的兩種湯：'''蘇格蘭的萊比錫雞湯'''和'''法國的 bá-tah 維希湯'''。

==形態==

久年生宿草本，一般做二年栽培；葉仔扁爾闊，葉鞘粗肥白嫩，層層來包裹，呈圓筒形，稱「蔥仔白」；淡紫色花，密集做球狀，生佇咧花骨頂懸。

==分布==

原產瑞士，分布佇亞洲、歐洲佮中國的部份地區等等的所在，目前已經由人工引種作的栽培。

==參考文獻==



==參考文獻==

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