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'''L-酒石酸'''，英文名 L ( + )-Tartaric Acid , 分子式 C 四 H 六 O 六，是白色細到粗結晶抑是無色半透明晶體粉，分子量：一百五十追空九，密度一个七六。熔點一百六八-一百七十二石氏度。閃點二百十一分鋪氏度。水溶性一千三百九十 g / L ( 二十五氏度 )。

==用途==

佇食品工業、飲料行業，成做矯味劑、酸味劑、抗氧化劑、飲料添加劑，主要是用來葡萄酒當中的有機酸。
佇化工行業、藥物工業，用來做助劑、閣原劑。

==貯起來==

咧避光、密封、通風、室溫度較低、焦燥陰涼處貯起來。

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