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2025-08-23T23:49:58Z

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'''β-半奶糖孵著'''（英語：β-galactosidase）是一種水解厄，催化 β-半奶糖霜水解成單糖。使 β-半奶糖霜糊作用的底物包括神經節𫞼脂 GM 一、奶糖孵、拈糖、各種的糖卵白。

==功能佮特性==

β-半奶糖石樵是一種糖孵外切鱟，專門水解佇半奶糖佮其有機部份之間的 β-糖霜鍵。伊嘛可能裂解岩藻糖佮阿拉伯糖所形成的糖霜，但是效率較低。
伊是人體當中所需要的交易。
在此卵白質不足的情形下可能致使 Galactosialidosis（為一種溶糊體儲積病）抑是莫爾基奧乙綜合徵。佇大腸桿菌內底 β-半奶糖霜去的基因--lacZ 的基因為唌導型系統的一部份，奶糖操縱子是低血糖的時佇奶糖的存在下予人激活。

分子生物學中常在咧用 β-半奶糖鼻芳作為監測基因表達的指標印記。β-半奶糖孵出來嘛表現出藍 / 白篩選重組複製中稱之為 α-互補形成的現象。這款被會當分開做二款被牌，分別為 LacZ 基因 α 和 LacZΩ，這兩个人家己分別攏毋是反應捀，但是彼兩个同齊存在的時陣，會自發地重新組合做一个有功能的被。
這個特性予人利用佇真濟複製載體（克隆），其中佇咧有 lacZα 基因的質體表現會當共實驗室的大腸桿菌病欉內底的 LacZΩ 基因轉換做另外一个突變基因。毋過，當 DNA 片段插入去到載體當中，製作 LacZα 的予人拍亂去，就按呢細胞無表現表現 β-半奶糖孵出來的活性。β-半奶糖霜糊糊活性表現的存在真會當透過無 X-gal 的檢測來判斷，若質體無插入另外來基因，就會當成功表現出講 β-半奶糖孵出來的活性，就會當成功分解 X-gal，予菌落成做藍的。反之，插入外來基因的質體無法度分解 X-gal（因為乎 β-半奶糖霜糊糊無法度表現），會成做白色的菌落。

一九九五年，由 Dimri 等人。提出 β-半奶糖鼻芳的有佇咧 PH 六鼻空的新亞型（衰退和 β-半奶糖霜和 SA-β-半奶糖孵著（衰老）有關）這个人提來特別表達老化（細胞的不可逆的生長停起來）。具體的定量測定法甚至開發矣伊的感應檢測。毋過這馬已經知影，這是溶去體內源 β-半奶糖霜糊的積累，煞使其過度表現無需要的衰老。就算講按呢，伊猶原是上廣泛使用佇咧衰老以及衰微細胞的生物標記物，因為伊有相當的可靠的佮容易檢測之特性。

==結構==

大腸桿菌一千空二十四个胺基酸中的 β-半奶糖鋪排上頭仔是佇一千九百七十定序出來，而且結構是伊二四年以後，也就是一九九四年確定這个卵白是一个四百六十四-kDa 的同源四聚體佮二 , 二 , 二點對稱性而且每一个單元的 β-半奶糖鼻芳包括五个領域 ; 第一區域是底片的形桶，第二區域佮第四區域做纖連卵白 III 型的桶，第五區域是 β-俗麭型，而中央第三的區域是 TIM 型桶。

活性捀位佇第三个結構域。活性的捀是由四聚體兩个亞基的元素所組成的，並且佇咧四聚成二聚體活性端的解離除去中的扮演關鍵要素。β-半奶糖霜霜的尾端序列當中，α-學校參與佇亞基介面中的 α-互補。其殘基二十二孵三十一幫助以穩定的四箍螺仔旋束形成該界面的主要結構，殘基十三佮十五對激活接口。遮的結構頂懸的特徵為著 α-互補的現象，為著欠失的氨基末端片段的結果佇非活性二聚體的形成提供一个合理的解說。

==催化反應==

β-半奶糖霜糊的活性捀通過「淺層」佮「深層」結合基質來催化水解雙糖。一價的鉀離子（K +），佮二價的米離子（米二 +）需要有印的最佳活性。以 β-核曉間鍵為基質經過這个氨酸邊鏈頂懸的被基終端裂解而成。
佇大腸桿菌內底，穀氨酸-四百六十一被認為是取代反應的親核試劑。毋過，這馬已經知影穀氨酸-四百六十一是一種酸 [催化劑]。顛倒反的，穀氨酸-五百三十七為實際的親核試劑，伊是結合到半奶糖的中間體。

佇咧人類當中，是由 Glu 鋪兩百六十八扮演水解反應的親合試劑。

==應用==

β-半奶糖抹著檢測定定用遺傳學、分子生物學，佮其他的性命科學。可用佇藍色的 / 白篩檢測當中，有活性的影響通好用 X-gal 來進行檢測，會咧必解 β-半奶糖霜出來形成一个深藍色的產物五-ua-sá-bih-四-ua藍，而且容易辨識佮量化。伊的生產會當透過非水解性唌導結構異構物當中的異乳糖 ─ IPTG，對 lac 操作者內底結合並釋放 lac 操縱子，對而且轉錄起始捀繼續進行。

因為伊的懸表現性質佮伊咧衰老細胞內底的溶去體累積的特性。就算講伊有其局的限性，伊有當做一个老化的標誌物，藉著進行體內和體外佇咧定性佮定量會當用來測定老化的程度。

==參考文獻==

==外部連結==

* 醫學主題詞表（MeSH）： _ beta-Galactosidase _

[[分類: 待校正]]

Β-半奶糖孵著 - 修訂紀錄

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