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'''丙基甲基纖維素'''（INN 名稱：'''Hypromellose'''），亦有簡化作'''丙甲纖維素'''（'''hydroxypropyl methylcellulose'''，縮寫作'''HPMC'''），是屬於非離子型纖維素混合增加的一个品種。伊是一種半合成的、無活骨的、黏彈性的聚合物，和眼科學用來做潤滑劑，閣抑是佇服藥物內底充當的輔料抑是真有還的，捷看過各種無仝類的商品。

做食品添加劑，丙甲纖維素會擔當以下的角色：奶化劑、增考劑、懸浮劑佮動物明膠的替代品。伊的《食品法典》代碼 ( E 編碼 ) 是 E 四仔六十四。

==化學性質==

丙基甲基甲基纖維素的成品是表白色的粉仔形抑是白色的疏鬆纖維狀的固體，粒度通過八十目篩。成品的甲氧基含量佮紮丙基含量的比例無仝、黏度無仝，就成做佇性能上有差別的各種品種。伊有和甲基纖維素類似的冷水溶解和熱水無溶去的特性，而且佇咧有機溶劑內底的溶解度超過水溶性，會當溶佇無水甲醇佮乙醇中間，也會當溶佇氯代抹類如二氯甲烷、三氯乙烷猶閣有丙酮、異丙醇佮雙丙酮等等有機溶劑中。溶佇咧水底的時陣，會佮水分子結合成做膠體。伊對酸、鹼穩定，佇咧 pH＝二～十二範圍內底無受著影響。丙甲纖維素雖然無毒，但是會著，而且佮氧化劑會產生劇烈的化學反應。

HPMC 產品的黏度隨濃度增加佮分子量增加增加，而且溫度提懸的時陣，其黏度開始降落來，到一定溫度的時陣，黏度雄雄增加發生凝膠化，低黏度產品的凝膠溫度比懸黏度產品閣較懸。伊的水溶液佇咧室溫下是穩定的，除會當替人知降解以外，一般黏度無降解現象。伊有特殊的熱凝膠化性質，良好的成膜性能佮表面活性。

==製取==

纖維素用鹼處理了後，暝仔去質子化生成的烷氧負離子會當對環氧丙烷進行加成，生做摃丙基纖維素增加；嘛會使佮氯甲烷縮合，生做甲基纖維素增加。兩種反應同齊進行的時便會產生消丙基甲基纖維素。

==用途==

丙基甲基甲基纖維素的用途佮其他纖維素增類相仿，主要佇各領域用作分散劑、懸浮劑、增考劑、奶化劑、穩定劑佮膠黏劑等等。伊咧溶解性、分散性、透明度佮抗瀨性等等的方面，優於其他纖維素增加的類似。

食品佮藥物工業中，用來做添加劑，因為有粘線的接性、成膜性、佇液體中有增加佮分散猶閣有防油脂滲透佮保持水份等作用，因此用作膠粘劑、增考劑、分散劑、緩解劑、穩定劑佮奶化劑。伊無毒性，無營養價值，也袂代謝變化。

此外 HPMC 佇合成樹脂聚合反應、石油化工、瓷仔、造紙、皮革、化妝品、塗料、建築材料佮光敏印刷版等方面攏有應用。

==參見==

* 丙基纖維素
* 抹乙基纖維素
* 硬脂酸米：定定看會當取代的丙甲纖維素的物質

==注釋==

==參考資料==

一 . 化學工業出版社組織編寫。中鋪化工鋪品大全上卷。北京乎：化學工業出版社 . 一九九四年七月 : 一千一百四十五–一千一百四十六 . ISBN 七抹五千空二十五五鋪一千兩百六十八鋪三 .
二 . 化學工業出版社組織編寫。中鋪化工鋪品大全下卷。北京乎：化學工業出版社 . 一九九四年七月 : 九百三十六–九百三十七喔 . ISBN 七孵五千空二十五五五一千四百三十五九 .
三 . http : / / www . guidechem . com / dictionary / 九千空四配六十五孵三 . html Hydroxy Propyl Methyl 字典-Cellulose-Guidechem . com（英文）.

==外部連結==

* 人造淚水

[[分類: 待校正]]

丙甲纖維素 - 修訂紀錄

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