https://wiki.taigi.ima.org.tw/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E4%B8%99%E9%85%B8%E9%88%A3 2026-04-30T17:18:09Z 本 wiki 上此頁面的修訂紀錄 MediaWiki 1.43.1 https://wiki.taigi.ima.org.tw/w/index.php?title=%E4%B8%99%E9%85%B8%E9%88%A3&diff=407095&oldid=prev 2025-08-22T11:13:30Z

<p>從 JSON 檔案批量匯入</p> <p><b>新頁面</b></p><div>&#039;&#039;&#039;丙酸鈣&#039;&#039;&#039;化學式 Ca ( C 二 H 五 COO ) 二，是丙酸的鈣鹽。<br /> <br /> ==製備==<br /> <br /> 丙酸鈣會當直接由氧化鈣合成：<br /> <br /> <br /> : $ \ mathrm { CaO \ + \ 二 \ C _ { 二 } H _ { 五 } {-} COOH \ { \ xrightarrow [{ 空空六五空九九五 bar }] { \ triangle } } \ Ca ( C _ { 二 } H _ { 五 } {-} COO ) _ { 二 } \ + \ H _ { 二 } O \ uparrow } $<br /> <br /> 生的水會佮超過 CaO 生做氫氧化鈣，過量的水佇低壓之下（空七六〜空九五 bar）， 佇咧七十-九十學氏度下蒸發。<br /> <br /> <br /> : a ) $ \ mathrm { CaO + \ ! \ H _ { 二 } O \ rightarrow Ca ( OH ) _ { 二 } } $<br /> <br /> <br /> : b ) $ \ mathrm { Ca ( OH ) _ { 二 } + 二 \ C _ { 二 } H _ { 五 } COOH \ rightarrow Ca ( C _ { 二 } H _ { 五 } COO ) _ { 二 } + 二 \ H _ { 二 } O } $<br /> <br /> ==應用==<br /> <br /> 丙酸是一種定定用的食品防腐劑，添加至講 pháng 等烘麭食品，加工的肉類，乳清，佮其他的牛奶製品等等。農業上，丙酸鈣添加著飼料中預防奶牛的奶熱症。丙酸鈣佮另外一種防腐劑苯甲酸鈉無仝，其實猶菌無需要酸性環境。<br /> <br /> 丙酸鈣作為烘焙食品的防腐劑，添加劑量通常佇咧零交一百分之四四之間，（飼料內底可能閣較懸，達到百分之一）。<br /> <br /> ==參考資料==<br /> <br /> ==外部連結==<br /> <br /> * Center for Science in the Public Interest list of food additives<br /> <br /> [[分類: 待校正]]</div>

TaiwanTonguesApiRobot