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二氫薟仔素 - 修訂紀錄
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<p><b>新頁面</b></p><div>'''二氫薟仔素'''（'''Dihydrocapsaicin'''）閣名'''二氫薟椒仔鹼'''，是薟薑仔內底有的薟薑仔素類的物質之一。佮薟椒仔素仝款有刺激性。薟薑仔內底的薟薑仔素類的物質中間，二氫薟椒仔素占約百分之二十二的比例。二氫薟椒仔素的薟味類似薟椒仔素，但是小可仔無仝款（史高維爾的指標：十五零零）。 純的二氫薟椒仔素是親脂性的無色無味結晶抑是蠟狀的物質。會當溶佇二甲基亞四界有百分之一百的乙醇。<br />
<br />
==參見==<br />
<br />
* 番薑仔素<br />
* 高薟椒仔素（Homocapsaicin）<br />
* 高二氫薟椒仔素（Homodihydrocapsaicin）<br />
* 降二氫薟薑仔素（Nordihydrocapsaicin）<br />
* N-芳草基壬壬胺（Nonivamide , PAVA）<br />
* 胡椒噴霧<br />
* 芳料料<br />
<br />
==參考資料==<br />
<br />
==參考文獻==<br />
<br />
* Edward Leete , Mary C . L . Louden , _ Biosynthesis of capsaicin and dihydrocapsaicin in Capsicum frutescens _ , Journal of the American Chemical Society , 一千九百六十八 , vol . 九十 ( 二十四 ) , pp . 六千八百三十七–六千八百四十一 . doi : 十曉一空二一 / ja 一千空二十六 a 四十九 .<br />
* Othman Zeid Abdullah Al , Ahmed Yacine Badjah Hadj , Habila Mohamed Abdelaty , _ Determination of Capsaicin and Dihydrocapsaicin in Capsicum Fruit Samples using High Performance Liquid Chromatography _ , Molecules , 二千空一十一 , vol . 十六 ( 十 ) , pp . 八千九百十九–八千九百二十九 . doi : 十二三三九空 / molecules 一千六百一十八千九百十九 .<br />
<br />
==外部連結==<br />
<br />
* Safety MSDS data<br />
*（英文）échelle de Scoville de divers capsaïcinoïdes et différentes variétés de piments<br />
<br />
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