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硫辛酸 - 修訂紀錄
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<p><b>新頁面</b></p><div>'''六 , 八-二硫辛酸'''，簡稱'''硫辛酸'''（lipoic acid）， 為著有硫八碳脂酸，佇六、八个人有二硫鍵相連（C 六和 C 八上的氫原子予二硫鍵取代）， 有氧化、還原二型。六、八位上增基脫氫為氧化型硫辛酸（兩个硫原子通過二硫鍵相連）， 加氫變做猶原型稱做二氫硫辛酸（二硫鍵還原為交易）。 硫辛酸雖然無屬於維生素，毋過其實會當做輔導產品的機體內物質代謝過程當中抹基轉移，起到遞氫佮轉移喬基的作用 ( 即作為氫載體佮扳基載體 )，有佮維生素仝款的功能（類維生素）， 所以嘛予生物化學教材列入維生素中講著。<br />
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==化學結構佮性質==<br />
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硫辛酸以閉環二硫化物形式佮開鏈猶原形式兩種結構混合物存在，這兩種形式通過氧化-閣原循環相轉換，像彼生物素仝款，硫辛酸事實上定定無游離存在，是以其他的分子 ( 如二氫硫辛酸乙鴒轉移又 ) 中賴氨酸殘基的 ε-NH 二基以響胺鍵共價結合 ( 結構頂懸佮生物胞素足相𫝛的 )。催化形成硫辛柬胺鍵的孵需要 ATP，並且作為反應產物產生硫辛胺-尪仔聯物、AMP 佮意磷酸。硫辛酸一九五一年被 L . J . Reed 等分離成晶體。因為一種含硫的脂肪酸，故有人共用屬於脂溶性維生素。毋過因為佇體內代謝中佮 TPP、NAD + 等輔賽做伙參加生化反應，所以，根據結構佮功能的統一性，嘛有人共回入去 B 族維生素。硫辛酸是既具水溶性（微溶）閣具脂溶性的淡黃色晶體，外消旋硫辛酸熔點佇六十 ~ 六十一追氏度，君滾的點為一百六十 ~ 一百六十五分氏度。<br />
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==功能==<br />
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硫辛酸作為輔辱，佇兩个關鍵性的氧化褪角反應中起作用，即佇丙酮酸脫氫敘複合體佮 α-酮二酸脫氫馮複合體中，催化抹基的產生佮轉移。硫辛酸會當接受御基和丙酮酸的乙辱基，形成一个硫址鍵，然後共乙瀨基轉移到輔賽 A 分子的硫原子上。形成輔基的二氫硫辛硫胺會當閣經二氫硫辛辛胺脫氫（需要 NAD +）氧化，重新生成氧化型硫辛胺。α-硫辛酸有和雙硫五箍環結構，電子密度誠懸，具發顯的親電子性佮自由基反應的能力，因此伊有抗氧化性，具有真懸的保健功能佮醫用價值（如抗脂肪肝佮降低血漿膽固醇的作用）。 此外，硫辛酸的影響真容易進行氧化還原反應，故事保護知基礎免受著金屬離子的毒害。硫辛酸佇咧自然界廣泛分布，肝佮酵母細胞內底含量尤為豐富。佇咧食物當中硫辛酸定定佮維生素 B 同齊的存在。人體會當合成。目前，猶未發現人類有硫辛酸的缺乏症。<br />
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[[分類: 待校正]]</div>
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