https://wiki.taigi.ima.org.tw/w/index.php?action=history&feed=atom&title=%E7%B6%A0%E8%91%89%E9%9D%92%E8%8F%9C
綠葉青菜 - 修訂紀錄
2026-05-19T08:09:51Z
本 wiki 上此頁面的修訂紀錄
MediaWiki 1.43.1
https://wiki.taigi.ima.org.tw/w/index.php?title=%E7%B6%A0%E8%91%89%E9%9D%92%E8%8F%9C&diff=400636&oldid=prev
TaiwanTonguesApiRobot：從 JSON 檔案批量匯入
2025-08-22T10:09:05Z
<p>從 JSON 檔案批量匯入</p>
<p><b>新頁面</b></p><div>'''綠葉青菜'''（leafy greens，greens）嘛叫做'''葉仔菜'''（leaf vegetables）， 是植物葉仔會當做菜蔬煮食、吃用。雖然會當做綠葉青菜的品種千差萬別，但大多數攏有相𫝛的營養成份佮煮食方法。<br />
<br />
全世界已經知影欲千種植物成做綠葉青菜。大多數攏是生長周期短的草本植物，如白菜、生菜。柴本植物毋過葉仔好食的臭腥龜、桑仔等。<br />
<br />
誠濟飼料作物的葉仔嘛會當予人食，但是通常也是干焦做為家畜的飼料。比如講響著、紫花抹粉、大多數禾本科的草葉包括麥仔佮大麥。遮的物件通常攏是比青葉仔的產量閣較懸，毋過利用營養成分閣較困難，主要是因為有含過高的膳食纖維。<br />
<br />
==營養成份==<br />
<br />
綠葉青菜一般有低卡路里，低脂肪，高卵白每單位卡路里，高膳食纖維，高鐵鈣，非常懸的植物化合物若維生素 C、菜頭素、葉黃素、葉酸、維生素 K。<br />
<br />
==煮食方法==<br />
<br />
青菜會當炒、燖、炊、白火。美國南方烏人的典型料理會是豬肉燉菜。大多數的綠葉仔菜嘛會當生食，如果佇三明治中的菜跤、沙拉。<br />
<br />
[[分類: 待校正]]</div>
TaiwanTonguesApiRobot