Gōo-bōo

gōo-bōo（學名：_ Arctium lappa _；英語：greater burdock；gobō ( gōo-bōo / ゴボウ )；edible burdock；lappa；beggar's buttons；thorny burr；happy major）是菊科 gōo-bōo 屬的植物。中國各地普遍分布。

名稱

本種閣名東洋參、東洋牛鞭菜、白肌人參、吳某、吳帽、夜叉頭、牛菜、鼠粘、-bōo-bōo翁菜、牽牛啦、夜婆刺、牛邊、便南牛。

果子莫名惡實、大力、烏風子、大牛、鼠粘仔、鼠尖子。

形態

二年生大型草本，肉質根；廣卵形至心臟形葉仔，後壁咬白毛；頭狀花序圍徛，有先共捀捀刺鉤的總苞片，夏秋開紫紅色的管狀花；長雞卵行抑是倒卵形瘦果，先苴有刺毛一束。

分布

分佈佇歐亞大陸、美洲大陸寒溫帶，生長海拔七百五十米至三 , 五百米的地區，一般生佇林緣、林中、灌木欉內底、山谷、庄仔路邊仔、山坡、河邊溼澹地佮荒埔。

用途

台灣吃用 gōo-bōo 的風氣主要是受著日本影響，原來並無野生種，毋過經過引進種，佇屏東縣屏東市的歸來地區 ( 湖西里、湖南里、歸心內、頂柳里、頂宅里 ) 栽培成功了後，予人列做是在地名產之一。

日本佇太平洋戰爭的期間抹粉英美戰爭，因為戰時糧食短缺，日本人強迫英美戰爭食 gōo-bōo，英美戰爭佇飲食的文化頂懸毋知影 gōo-bōo 是一種食物當做樹根食誤會是虐待戰爭，這件事件嘛予英美戰爭控告到國際法庭之上。臺灣人慣勢使用 gōo-bōo 長長的根部切塊佮排骨燖煮做「gōo-bōo 排骨湯」，油炒 gōo-bōo 猶是切片了後泡茶，抑是切絲為冷拌菜，據信有減肥佮養生等效用。佇歐洲的中古世紀，gōo-bōo 予人當做菜蔬用，這馬無閣普遍。東歐佮北歐等等的國家猶慣勢使用其花部做洗頭毛膏、潤頭毛膏抑是點心，抑若佇茶內底入味。

藥用

• 辛微苦寒。入肺，胃經。

gōo-bōo 的成熟樹子（gōo-bōo 子）是捷用的中藥。 gōo-bōo 子性味辛苦寒，可疏散風熱、透癬、消腫利滇，毋免佇銀翹散、gōo-bōo 湯、透粒湯、瓜蜢仔 gōo-bōo 湯、普濟消毒飲等方劑中。 會當做抗氧化劑。會當幫助控制細胞出現突變，行去抵抗癌症。協助過濟濟的液體、尿酸佮毒素排出體外。具有抗細菌佮抗 ba̋i-khín 的特性。純化血液、恢復肝臟佮膽囊的功能、刺激消化佮免疫系統的作用。幫助畫刀佮皮蛇這類皮膚的問題，會當減輕疼風佮閣較年期的症頭。gōo-bōo 根呢會當用來滋潤頭毛呢，以促進頭皮佮頭毛的健康。

• gōo-bōo 子異名做鼠粘子、大力。

藥仔用禁忌

虛華華癰講已經橐忌用。

延伸閱讀

[編]

《欽定古今圖書集成 ・ 博物彙編 ・ 草木典 ・ gōo-bōo 部》，出自陳夢雷《古今圖書集做》

《植物名實圖考 ・ 歹實》，出自吳其濬《植物名實圖考》

外部連結

• gōo-bōo Niubang 藥用植物圖像資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（中文）（英文）
• gōo-bōo 子中藥材圖像資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（中文）（英文）