食品佮生物加工技術
《食品佮生物加工技術》（英語：_ Food and Bioprocess Technology _）是一本由 SCI 和 EI 收錄的國際性學術期刊，由 Springer 出版社出版發行。該期刊有印刷版佮電子版兩種版本。期刊主編做食品工程專家孫大文，都柏林國立愛爾蘭大學食品佮生物系統工程教授。
論文範圍
《 食品佮生物加工技術》為著牽連著從「田頭到食飯桌」的所有工程佮科學類上前沿的原創論文提供一个有效、及時的平台。雜誌的目標是成做農業佮食品研究界的濟學科國際一流期刊。 本期刊尤其邊仔是重發表這寡對農業食品工業提懸加工效率、提升產品質量、保鮮抑是延長產品貨價期的實驗抑是理論的研究發現成果。同時嘛特別歡迎有關係包括食品佮生物產品加工的過程當中現有方法的新觀點、創新的抑是拄開始出現的技術、佮發展趨勢佮未來的研究評述文章。
註解
外部連結
- Journal Online Submission 論文在線提交
- Journal Official Website 期刊網站
- UCD professor appointed editor-in-chief of new international journal