殼斗科

山毛蜞科（_ Fagaceae _）亦稱殼斗科，屬雙子葉植物綱。由八个屬組成，大約九百二十七種。本科植物除熱帶非洲佮南非地區無產外，佇北半球攏有分佈，並以亞洲種類上濟。

特徵

本科的植物攏是落葉抑是定定青喬木，單葉互生，全緣抑是有齒欠抑是羽狀分裂；花雌雄仝欉，雄花是柔珍花序抑是頭狀花序，花予四裂八裂，花鬚四肢二十枚，雌花單生抑是圍咧，花予四裂八裂，子房下位；樹子為具一粒種子的堅果，這種堅果特稱為「檨仔」。 果子發育階段外圍有一層具保護作用的「殼斗」。 殼斗外生有尖刺抑是鱗片。殼斗是咱本科植物的上大特徵，無仝的殼斗型式是各屬分類上之重要依據。

分類

中國大陸

由中國科學院出版的中國植物誌將本科分做七屬，把九百多種：

一 . _ Castanea _ 栗屬二 . _ Castanopsis _ 錐屬三 . _ Cyclobalanopsis _ 白垢欑屬四 . _ Fagus _ 水青岡屬五 . _ Lithocarpus _ 石欑屬六 . _ Quercus _ 垢欑屬七 . _ Trigonobalanus _ 三槺欑屬

台灣

台灣原生殼斗科植物大約是五十種，做木本的植物的第二大科，有關係本佇分類學上的研究早佇日本時代就已經開始，毋過到今猶閣有種種的認定上猶原有佇咧誠濟爭論，扣除引進種後原生殼斗科應有六屬，但是嘛有學者將 _ Cyclobalanopsis _ 併於 _ Quercus _ 落，_ Pasania _ 合併佇咧 _ Lithocarpus _ 下成為四屬。

一 . _ Castanopsis _ 又閣是否（苦楝屬） 二 . _ Fagus _ 水青岡屬

• _ Pasania _

三 . _ Lithocarpus _ 石欑屬四 . _ Quercus _ 垢欑屬

• _ Cyclobalanopsis _ 白垢欑屬

分布

• 栗屬-差不多十二 ~ 十七種，分布佇亞洲、歐洲的南部、北非及北美東部等地。
• 又閣是否-差不多百二種，主要產佇亞洲熱帶佮亞熱帶地區，佇咧中國主要分佈佇咧長江以南。
• 黃葉柯屬-二種，原產佇美國西部。
• 美洲三槺欑屬-干焦一種 _ C . excelsa _，產佇南美洲北部，嘛會使共其畫佇三里九層屬。
• 白垢欑屬-大約有一百五十種，主要分布佇亞洲熱帶佮亞熱帶地區、佇咧中國主要產佇秦嶺、淮河以南地區。
• 山毛蜞屬 ( 水青岡屬 )-十種，主要分布佇北半球溫帶地區佮亞熱帶懸山地區。
• 中國的三○欑屬-干焦一種 _ F . doichangensis _，產於東南亞，嘛會使共其畫佇三里九層屬。
• 石欑屬-大約有三百三十五三百四十種，主要產佇亞洲溫帶佮熱帶地區，干焦一種 ( _ L . densiflorus _ ) 產於美國加利福尼亞州佮俄勒岡州西南。
• 假山毛蜞屬-大約有三十五種，產佇南美洲的南部，紐西蘭，澳大利亞東南部，新嘎里多尼亞佮新幾內亞。
• 垢欑屬-大約有三百種，廣泛分布佇咧北半球各地，佇咧印度尼西亞閣穿越赤道進入南半球。
• 三槺欑屬-干焦一種 _ T . verticillata _，產佇咧東南亞熱帶地區。

除了這以外有的分類學家另外將假山毛被單獨分做一科。

用途

本科大部份為造林樹種，柴箍仔會當供建築、製造器皿、做薪炭；種子一般統稱做「樹仔」，含粉漿，會當做飼料抑是激酒；樹皮佮殼斗大攏會當提煉石膠單寧，是礬革佮制染料的原料；有的品種的葉仔會當做是鼻蠶仔的食物，栗屬的一寡品種種子是會當食用的堅果。

外部連結

• 山毛蜞目 kha-tá-lok-guh