加拉蘋果

Gala是一種無性繁殖的蘋果品種，風味溫和甜美。根據美國蘋果協會（US Apple Association）的數據，伊佇二空一八年超過了五爪蘋果，成做美國產量上懸的蘋果品種。佇這進前的五空年攏無其他品種的蘋果產量超過五爪蘋果。

外觀佮風味

Gala 蘋果的色水通常為雙色無齊勻，通常呈徛直條紋抑是雜色，整體的柑仔色。𪜶芳甜，質地小心而且香香，會當添加到沙拉內底，嘛會當煮熟抑是生食，特別適合做調料。

歷史

第一欉 Gala 蘋果樹佇一九三空年代由在紐西蘭的果子樹栽培者 James Hutton Kidd 使用 Golden Delicious 品種佮 Kidd's Orange Red 品種雜交成。Stark Bros Nursery 的員工 Donald W . McKenzie 佇一九七四年十月十五得著應該品種的美國植物專利。佇一九八空年代初次被引進英國用商業化的種作。這馬乎，該品種約佔英國種的食用蘋果商業化生產總量的二十％， 定定用來取代講 Cox's Orange Pippin 品種。

反種

真濟 Gala 蘋果的變種被篩選出來，其中大多數攏是為著欲增加紅的，其中包括受歡迎的 Royal Gala 品種。原始品種產出帶有柑仔色條紋的蘋果，佇黃色背景頂懸出現了部份柑仔色水腮紅。自彼後擺，一寡非常專利變種予人確認。此外，超過二十種變種已經得著美國植物專利 :

真專利的品種包括 : Auvil 品種，Imperial 品種

新品種

• Delfloga ( Royal Gala × Florina )
• Jazz ( Royal Gala × Braeburn )
• Envy ( Royal Gala × Braeburn )
• Nicoter ( Kanzi ) ( Gala × Braeburn )
• Sciros ( Pacific Rose ) ( Splendor × Gala )
• Sweetie ('PremA 兩百八十')

季節

Gala 蘋果佇北半球的生長季節約佇五月到九月，但是親像大多數的蘋果仝款，規年迵天攏會當通過冷藏佮控制空氣儲存來供應。佇澳大利亞 Gala 蘋果通常佇一月下旬開始收穫。加利福尼亞州的水果可供應至十月。雖然這个季節通常干焦持續九到十個月，但是𪜶會當規年迵天閣再供應。因為某一寡果子園內底猶是會繼續種作某一寡蘋果，而且𪜶會當藏幾個月寒藏，嘛因此佇咧某一寡澳大利亞市場頂懸規年迵天攏有 Gala 蘋果供應。通常風味佮著時的無仝（小可甜）。 英國生長季節會當佇夏尾（八月）。 儲藏使英國的蘋果佮其他來源的蘋果差不多全年攏會當供應。

Royal Gala 反種

Royal Gala 是一種 Gala 來變種，由 Stark 佇一九七七年得著專利，伊的果子比原始的品種閣較紅。伊是一種粉紅仔色的甜點蘋果，通常會當直接鮮採食。Royal Gala 蘋果佇南半球的收穫季節通常佇二月初到二月下旬。佇紐西蘭，粉紅仔色的原始 Gala 蘋果佇商業市場強欲消失去矣，取代之的是深色的 Royal Gala 蘋果。

儲藏

存囥蘋果的最佳溫度佇咧 − 一 °C 至一 °C ( 三十至三十四 °F ) 之間，最佳相對濕度做九十至百分之九十五。親像其他的水果仝款，乙烯氣體會加速成熟和變質，並降低蘋果的硬度。

外部連結

• 紐約蘋果協會
• JUSTICIA 專利–號名號做『McLaughlin Gala』的蘋果樹