黃魚

黃魚（學名：_ Larimichthys polyactis _）為條鰭魚綱鱸形目石首魚科黃魚屬的魚類，俗名黃花魚、小黃花魚、厚鱗、大目、花漁、古魚。予人選做世界自然基金會的海洋十寶之一。

特徵

本魚體側扁，口大，唇柑仔色。魚仔的部份較深，為黃咖啡色，腹肚金黃色。柄幼長，尾叉櫼形，佮大黃魚足相𫝛的，尻脊嶺硬篤十一枚；尻脊陵軟條三十一撨三十六枚；臀鰭硬篤二枚；臀鰭軟條九九十枚；龍骨骨二十八撨三十个，體長可能有四十公分。頭殼有兩粒骨質珠仔囝。

分布

本魚分布佇西北太平洋區，尤其中國東海、黃海、鋪海等等的海域，這屬於暖水性底層魚類。其濟生活佇水底無超過一百空五米以及軟泥抑是泥沙底質的海區。該物種的模式產地佇上海。

習性佮食物

冬季佇深海越冬，春季向沿岸洄游，三－六月間生卵了後，分散佇咧近海索餌，秋尾返回深海。

是一个主要是以糠蝦、毛蝦以及小型魚類為食的肉吃性魚。

用途

黃魚伊的肉會當供食，為經濟魚仔。鱗會當製造魚鱗膠、珍珠素，鰾會當制魚鰾膠，精岫會當制魚精卵白等等。亦可作魚酥。