百佳超級市場

百佳超級市場（英語：PARKnSHOP）是長江佮記實業旗下屈臣氏集團的連鎖超級市場集團，一九七三年佇香港島赤柱開設的裕光超級市場佮和平超級市場合併做頭一間百佳超級市場。現此時佇咧香港、澳門佮中國大陸華南地區有超過三百四十五間分店，其中過五十間做超級市場佮購物廣場，佔全港超級廣場總數超過七成。

百佳佮惠康兩大連鎖超級市場集團總佔用香港超過七成的市場佔有率。

按市場調查機構 EuroMonitor 估計，二空二空年百家系佇香港市場佔有率約是百分之三十七刣四，超越市佔率大約三十一孵四％的惠康系超市，成做是全港上大的超市集團。

二空一二年百好收益總額為兩百十七億港元，佔集團舊年整體營業額三千九百八十四億的百分之五五，佔佮黃總營業額不足一成。

分店

節甲二空一七年十二月，攏集團佇香港共兩百八十五店，澳門共十九店。

歷史

香港

開業初期

一九七三年同齊佇咧香港赤柱開設的裕光超級市場佮和平超級市場合併改名做百佳超級市場（ParknShop）。

為著佮家樂福抗衡，百佳哉一九九六年將一九八六年佇黃埔花園第二期錦桃苑之店舖徙往第十二期銀竹苑並開設全港首間超級廣場。其後，閣佇咧二空空二年佇咧將軍澳新攏開設全港頭家購物廣場。

百佳哉一九九五年創立兩个專有品牌 ─「超值牌」和「佳之選」賣日用品。

一九九六年，百佳佇九龍黃埔花園第十二期家庭開設全港頭一間超級廣場，佔地達四十五 , 零平方呎，部分無天篷設計，共西方的超市概念佮傳統濕貨街市合而為一，全球各地搜羅各式各樣的貨品，並且兼賣新鮮蔬果、活魚仔海產、以至燒味、鹵味等等的傳統中式美食。當年揣來香港男歌手鄭伊健任黃埔新天地代言人，配合頭一間百好超級廣場作宣傳，並且翕黃埔新天地主題曲發現 MV，部份用首間百佳超級廣場做背景。其後縮小了後分拆做幾間幼店如補習社等。其後閣勼幼分拆部份舖位予豐澤電器，並升級做 Taste。

一九九八年，百家推出「新鮮衛生檢定計劃」，佇港設立頭一間食品安全化驗所，其後閣成立食品衛生檢定學堂，為員工佮供應商提供相關的培訓。閣較斥資三 , 零萬美金，興建亞洲頭一座有偌重溫度控制的電腦化分銷佮處理中心。

二空空空年代

二空空空年十二月，佇金鐘太古廣場地庫的百好超級市場改名做「great」美食購物廣場正式開業，店頭佔地三十四 , 五百平方呎，行高檔路線。

二空空二年，百佳佇咧將軍澳 MCP 新都城中心二期開設全港首創的百佳購物廣場「Megastore」，佔地達七十二 , 零平方呎，特色為設有多部電視，會放送 M Channel 節目，類似百貨公司形式，為著人客提供現代化的一站式買物件服務。除了新鮮食品佮糧油雜貨，買物廣場閣供應各種的日用品，包括床巾、面巾、灶跤用具、𨑨迌物仔、時裝、上新的唱片、電影碟、藥房佮電器等等，共同集團之公司屈臣氏佮豐澤的產品帶入其中。二空空九年九月，翻新將軍澳新都城中心開設的購物廣場「Megastore」，分店面積縮小並且分拆做真濟間細鋪佮增加一條商場通道毋免進入百家去商場上層，閣改回超級廣場佮增設頭一間美食廣場佇店內引入臺灣佮中國大陸無仝所在的美食。二空一四年八月，頭一間滋味好分店佇咧將軍澳新都城中心開業，賣日韓四秀仔，佮七百五十九阿信厝相𫝛，其後二空一八年拆掉滋味佳和美食廣場閣勼水了後分拆做幾間細鋪佮增加一條商場通道無需要入去到商場下層。

其後就二空空三年欲二間百好分店升格做買物廣場，包括新元朗中心佮嘉湖銀座（今仔日富嘉湖分店）。 嘉湖銀座上懸層全層上頭仔為百佳購物廣場，部份面積以無天篷設計採用商場天花玻璃自然光，用抗衡新元朗中心的家樂福；尾仔佇二空空七年十月，將彼號嘉湖銀座（今仔日富嘉湖分店）分店裝修，做超級廣場，閣共小部份拆做是幾若間店頭包括豐澤電器，豐澤電器袂閣再成做百佳的一部份。到甲二空一八年六月，嘉湖銀座分店閣再鬥修，共小部份拆做是幾若間店頭閣共豐澤搬徙到百佳出口的巷仔路，原有的豐澤商店予人裝修做百佳的部份。

二空空四年十一月起，百家將佇九龍塘閣一城分店改做新品牌「Taste」，針對中檔市場來設。其後於二空空六年五月到二空一五年十二月十一間較懸檔次的百佳分店轉換做 Taste 品牌，包括東薈東薈城（二空空六年九月）、 南區赤柱廣場（二空空六年十月）、 灣仔合和中心（二空空七年十月）、 青衫城（二空空八年三月）、 旺角西奧海城二期（二空空八年五月）、 葵芳新攏會廣場（二空空八年七月）、 屯門市廣場二期（二空空八年十一月）、 元朗千色廣場（二空一三年十二月）、 馬鞍山廣場（二空一四年十月）、 牛頭角淘大商場（二空一四年十一月）、 璇石山荷里活廣場（二空一五年十二月）、 鋪灣綠楊坊（二空一六年七月）、 黃埔花園十二期（二空一七年九月）、 堅尼地城堅城中心（二空二一年十二月）； 此外，二空空七年十二月將軍澳坑口東港城前吉之島二樓部份範圍開設 Taste 超級市場。

二空空五年六月，佇銅鑼灣利園商場地庫的「Gourmet」美食購物廣場開業，佔地一爿五千平方呎，以高檔消費者為主要的對象。

二空空六年十二月，百佳將佇走馬地佮金鐘廊的分店更改做「International by PARKnSHOP」，定位做「國際化的生活概念店」，以售賣來自世界各地的日常貨為主，內底包括環保產品佮有機食品。除了走馬地分店，佇咧上環皇后大道內底的福珍閣分店、數碼港分店佮北角港運城分店換上 International by PARKnSHOP 品牌。二空空七年尾深井分店進行重新裝修，二空空七年十一月完工，其後分店嘛換上 International by PARKnSHOP 品牌，成做新界頭一間 International 超級市場；另外咧，二空一空年二月初七徛起綠楊坊的百佳超級廣場進行重新裝修，而且換著 International by PARKnSHOP 品牌，二空一六年升級做 Taste。

二空空七年一月九號，百佳、Taste、Gourmet 佮 great 共超過二百二十間店家，推出𠢕賞錢會員優惠計畫，吸引閣較濟市民買物件。

二空空七年十月起，百佳將杏花新城分店翻新佮分拆，其中一部份拆做新品牌 Living Ideas（新舍意）， 提供各式各樣的厝邊用品，包括床巾、面巾、灶跤用具、𨑨迌物仔、佮 XBOX 三百六十遊戲機等等。其後於二空空八年八月將馬鞍山廣場分店翻新佮分拆一部份做 Living Ideas 品牌，二空一四年翻新為 fusion by Parknshop 時間撤銷。

二空空八年十一月，百佳將佇陽明山莊佮歡喜景灣分店更改做 fusion by Paknshop 新品牌，成做全港百佳頭一間國際化超級廣場。主要賣鮮本地食材佮西方各種的特式豐沛。

早年百佳捌開設濟間二十四點鐘營業的便利好，以抗衡七瀨十一及 OK 等便利店，二空一一年的時陣干焦賰尖沙哺漢口道、觀塘市中心、天水圍頌富商場、最水彩園商場佮國泰城分店。

二空空空年代厚德商場百好超級廣場縮小，分拆做真濟間細鋪閣增加一條商場通道往來厚德商場佮東港城。二空一六年一月，佇佗位咧 TKO Gateway 的百佳超級廣場徙去二樓全層取代稻仔芳酒超級漁港。

二空一空年代

二空一空年代以黎耀祥做百佳代言人，捌佇麗港城商場的改裝了後的百佳超級廣場分店翕電視廣告。

二空一一年二月二一，開業五年外佇銅鑼灣利園一期的 Gourmet 結業，有關品牌的業務暫停。

二空一一年，欣安擴開設百佳冷凍食品。

二空一二年一月，Gourmet 重新佇銅鑼灣禮頓中心地庫開業。

二空一二年九月二八，先施集團佮屈臣氏集團頭擺做牽手合作，佇油塘「大本形」開設中高檔新品牌「SU-PA-DE-PA」，賣高級芝士、紅酒佮日本禮盒等等。當中超市部由百佳營運。其後佇油塘港鐵站頂懸起去位置油麗商場三樓買物件廊閣開分店。

二空一三年六月二十一號，百佳超級市場註冊為有限公司，成立「百佳超級市場（香港）有限公司」，成做屈臣氏集團的子公司。

二空一三年七月二十號，佮黃計劃欲來百佳超級市場放盤，咱這馬厝十至二十億，毋過因為所有接洽者做價數無合乎和黃的向望，佮黃於仝年的十月十八號宣佈放棄放盤。

二空一四年十一月佇攏會知影開設第二間的滋味佳分店。

二空一四年九月，佇梅窩的百佳超級市場結業，仝日「fusion」佇仝一位開業，象徵大嶼山所有百佳已經全線結業；仝月起，除百佳字頭外的所有分店均調整收費，無閣綴百佳原有的收費佮減價優惠。

二空一四年十一月二八，佇咧淘大商場 l 期的百佳超級市場結業，仝日「Taste」佇三期開業，比原本的大十倍。

二空一五年二月，是觀塘麗港城商場的百佳超級廣場被「fusion by PARKnSHOP」取代，面積比原本的大兩倍。

二空一五年三月二十，麗城花園分店徙入拄落成的麗城薈街市內二空一五年九月，佇黃竹坑港大同學會書院校園內底開設滋味佳學校小賣部。

二空一五年十二月二八，佇荷里活廣場二樓的百佳超級廣場徙去四樓，升格做 Taste。

二空一六年六月三十號，佇咧灣仔利東街地庫一樓開業，成做第二間 Gourmet。

二空一七年十二月，南洋𩸙仔魚陵華蘭中心的地下一到三號室開設全新品牌 Food le parc，佔地二爿九千六百四十三呎二空一七年十二月，佇青衫城二期開設分店「fusion by PARKNSHOP」，仝月起所有的「International by PARKnSHOP」分店的收費佮減價優惠恢復跟隨百佳。

二空二空年代

二空二空年，攏會咬 fusion 分店有店員確診新型肺炎（COVID 鋪十九）， 這間分店就關起來十四工進行消毒。仝年四月，部份店改頭換面為 Oishī Su-pa-， 並模仿驚安的殿堂的宣傳排場。

二空二一年，佮先施百貨合資，是油塘大本型的 SU-PA-DE-PA 結業。

二空二二年一月二十號，元朗好順福商場分店佇商場翻新後搬到新址，並且仝日早起八个時陣開幕。店面積較舊店大，成做元朗區內上大的百佳超級市場。

二空二二年三月二號，西灣河利基大廈分店宣佈結業。

受著兩千空一十九冠狀病毒病香港疫情影響，二空二二年三月初一起，全鋪分店縮短營業時間，部份店閣較佇咧下晡三時關門。隨著疫情受控制，所有分店已經佇三月尾回復營業時間。

二空二二年九月，好運中心分店翻新成做 TASTE x FRESH，成為第三間 TASTE x FRESH 分店。仝年十二月，屯門市廣場分店亦翻新成做 TASTE x FRESH。

二空二三年一月十二號，投資額到二億的第一期 PNS 網路購物流中心正式投入服務，面積超過三十萬方呎，會當處理超過一爿五萬種的商品佮有超過一百組送貨車隊。百佳網路購平台共正式改名做「PNS 網路」。

澳門

一九九六年起，百佳開始入去軍澳門市場，佇澳門半島的烏沙環 ( 龍園 ) 開設第一間的分店、數年了後才閣佇咧四界有設第二間閣較大型的分店，成做澳門頭一間同時提供海產、菜蔬等等的新鮮食品的零售商戶。

隨著跋權開放，澳門經濟好轉，社會急速發展、市民消費力增強，百佳哉澳門半島各區增設新店。

二空一二年一月，澳門土石仔百好翻新成「fusion by PARKNSHOP」。

二空一四年，鋪仔花城 fusion 改回百佳超級市場，猶毋過佮 fusion 格式無仝。

二空一七年乎，部份店號做百佳超級廣場被正名做「百佳超級市場」。

二空二空年六月十五日，百家超級市場旗下高級超級市場品牌「Taste」佇咧鄧尚星皓廣場地庫一層開設澳門頭一間分店。

截止二空二一年，澳門百佳超級市場攏總有十七間分店佮一間旗下高級超市品牌「Taste」：

• 澳門半島分店：信達廣場分店、信佮廣場分店、信泰分店、廣逸居來分店、海名居分店、建富新村分店、寶城大廈分店、御景灣分店、東華新村分店、京澳大廈分店、凱泉灣分店、洛景峰分店、大樓分店、知影大廈分店
• 交趾分店：花城分店、Taste 星酷廣場分店
• 路環分店：金峰南岸分店
• 已經結業的彼个分店
• 烏沙環百好購物中心，二空二一年二月十五，開店二四冬的頭一間烏沙環百好購物中心結業。
• 石排灣分店，佇業興大廈地下的石排灣買物中心，因為市政署旗下的租約期滿，佇二空一九年二月十七號結業。原址由二空一九年三月起由來來超級市場取代。

中國大陸

一九八四年，百佳佇廣東深圳蛇口開設中國大陸頭一間分店，成做中國大陸頭一間外資零售店。（該分店已結業）

二空空五年，百佳超市進入成都開始展店，先後佇當地有六間分店。

到二空空九年為止，百佳超級市場佇大陸華北、華南等地設有約百間的分店。

二空一一年百佳佇中國大陸銷售額干焦四十三億人民幣，佇外資企業品牌內底排第二十位，截至舊年底全國分店干焦賰四十六間。

二空一二年五月百佳上海店舖全線結業，撤出上海市場。

二空一四年珠海華發商攏開設頭一間百好超級市場。

二空一六年三月，百佳超市全面退出成都，並關起來到尾仔三間咧分店。

二空一八年十月二十四號永輝超市，百佳中國佮騰訊簽署投資協議，閣再佇咧中國境內來設立一家中外合資經營企業。永輝超市欲共全部持有的廣東永輝佮深圳永輝股權置入合資公司，出資價值六堵二二三億人民幣，持有合資公司百分之五十股權。百佳中國欲共百分之九十六石六七廣州百佳超級市場，江門百佳超級市場、東莞市國貿超級市場股權佮現金一千八百九十九萬箍置入合資公司，出資價值五配空一六億，持有合資公司百分之四十股權。騰訊會用現金一爿二四八八億（抑是等值外幣）增資，合資公司股權比例為百分之十，合資公司旗下所有的店頭攏咧使用百佳永輝品牌，毋過原百佳旗下的 Taste 門店是以「百佳永輝 Taste」名義經營。

台灣

一九九空年代起，百佳超市進軍臺灣，上興的時期捌開甲欲四十間。

二空一一年，百佳超市佇臺灣已經繼續虧損倚新臺票六十億，猶原無放棄市場，閣大批發百貨旗下的七間門市，準備大舉繼續楦闊。

但後來無法度因應臺灣市場的激烈競爭，百佳超市宣佈撤收，關起來其實佇臺灣所有的直營分店，並共伊敆甲另外一个佇臺灣的關係企業屈臣氏之下。

產品

除了提供青菜蔬、海產肉類、糧油雜貨佮厝裡用品外，百佳超級市場亦設有賣熟食的檔擔，譬如講中式燒味、雞卵仔、起地 sú-sih、天之源素食坊等等。

此外，百佳亦積極推出各家品牌如超值牌佮好之選。

爭議事件

油魚標籤問題

二空空七年一月，香港百好超級市場被媒體搤控以「藍鱈魚」、「 鱈魚（油魚）/ CODFISH（OILFISH）」 等名義出售價數比鱈魚低七倍的油魚（學名為「異鱗蛇青」佮「食鱗蛇青飛」）急凍魚柳。

濟名消費者投訴，指食百佳出售的急凍鱈魚柳後感覺無適，出現落屎佮排油現象。百佳指稱，「 油魚」為「鱈魚」的一種，事件若無牽磕品質佮安全問題。但是當局指出講，「 油魚」佮「鱈魚」是無仝種類，油魚亦含有人體袂當消化的蠟址，部份的人食了會當出現落屎。事實上，日本、義大利已有法例禁止油魚入口，澳洲亦不准食肆出售油魚。

政府當咧共進百佳敢是使用失實標籤佮違反商品說明條例，並建議飲食業，無應該煮遮的魚類供市民食。百佳是反駁指急凍鱈魚柳的包裝上已經印有警告字句，猶若貨源地印尼簽發的衛生檢定證明書上亦指魚類做「鱈魚」，毋過百好煞無法度提供所有鱈魚產品證明書，和解說是按怎咧賣出產品最近半冬後，才佇產品猶閣有標籤提醒市民食了後可能愛落屎。袂少學者佮市民攏無滿意百好的解說，猶閣有無滿意食物安全中心佇咧接著投訴後半冬才公佈問題猶閣有禁止賣油魚。這層代誌誌才調有部份小賣商渾水摸魚以平價油魚充當貴價鱈魚。

二空空七年十二月十八號，油魚標籤事件結果，百佳罪成，罰款四配五千港元。

黏袋仔稅實施前家己停派膠袋仔

百家超級市場捌佇二空空七年十一月二一宣布無閣免費派發膠袋仔，並且鼓勵人客用環保袋。若顧客需要索膠袋仔，百佳職員會建議𪜶逐个塑膠袋仔捐款空七二箍，來支持環保。百佳超市的講法是，希望透過無主動派發膠袋仔，會當減少環境汙染。顧客對此反應無啥相仝。猶毋過，佇十一月二五，百佳以「加一事不如減一事」為理由，宣佈這个計畫結束，頭尾干焦有五工爾。

冤枉人客偷提事件

二空空八年五月中旬百佳超級市場長洲分店誤將一名七旬大家「做賊辦」，指伊佇店內偷走兩條弓蕉，後來證實百佳出錯，百佳共伊公開會失禮。

二空空八年五月二三百好超級市場馬頭圍分店指一名女士偷香口珠，後來厝內人轉去翻出購物單據才會當證明百佳出錯，百佳拒絕共伊公開會失禮，閣較反質疑有關單據的真實性。

二空一九年十月初五全日暫停營業事件

二空一九年十月初五屬長佮系旗下的百佳超級市場、屈臣氏、豐澤，下早仔分別於著 facebook 專頁宣佈，因為禁蒙面法造成之交通無方便和人客佮員工安全，除機場店外，店頭歇睏一工。

每磅七百七十箍燒鹹豬手

二空二空年五月一號，澳門政府推出電子消費卡並開始啟用，毋過幾間超市夯價，其中，賈伯樂百佳出現每磅七百七十箍燒鹹豬手。

外部連結

• 官方網站