粿條

粿條（閩南語：Kué-tiâu）是潮汕人乃至泉漳人的食物，是扁條狀的稻米製品，佮廣府人的河粉佮客人的粿仔條相𫝛。是華南、馬來西亞、新加坡乃佮東南亞蓋捷看著的食物。

佇咧香港，有的人依照潮州話、泉漳話的讀音將「粿條」音譯成「貴刁」。

製作方式

粿條由大米絞做粉，加水製造漿了後，才來炊做薄片，最後切做條狀即成。

煮食方式

粿條的煮法有偌種，定定看著的攏有炒佮水煮，茄汁粿條、滑卵粿仔、炒煮粿條、清湯粿仔條、炒粿條佮粿條湯

馬來西亞

佇馬來西亞的檳城，粿條會當分一般以豬骨抑是雞骨頭去炕的湯底，抑是講牛肉粿條湯。

福建

佇永安，上普遍的食法是將粿條用滾水燒了後，𫞼入骨頭湯內底共做湯粉食用。

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