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野刺波

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野刺波(學名:_ Fragaria vesca _), 閣名森林刺波,是一種廣泛分佈佇北半球幾年生草本植物。定定佇退化森林抑是捌受著干擾的地區內勇壯生長。佇夏威夷、留尼旺佮紐西蘭等等予人看做是入侵物種,形成相當高密度的一步一跤印林區。

生態

野刺波是一種真粗成的植物,一般生湠地為道路佮小道兩爿、駁岸、山坡、石抑是碎石鋪做的行徑兩爿、草埔、少年的林地、疏林地、林地的邊緣佮樹林中的空地頂懸。就算佇光線無夠結果的所在嘛會當生長。佇咧其實分佈較南的區域頂懸只會當佇咧較陰暗的所在成長,佇咧較北的所在對日頭的適應較好。會當適應無仝的溼度環境(除了極端焦燥抑是溼潤的所在), 到位受中等等程度的山火,而且山火了後會當快速成長。雖然野刺波加透過一步一跤印(變態莖的一種)生湠,但佇塗種子庫(soil seed bank)中也揣著為數袂少的種子。當塗肉受著干擾後壁便會發穎,並遠離原本群落生長。

其葉為袂少陸上有蹄類動物的食物來源,包括操鹿佮加拿大馬鹿等等,啊若其他飼奶動物佮鳥仔的歡迎。野刺波會當透過這方法共種子湠予開。

種作佮應用

人類的食用紀錄會當追溯到石器時代。佇古波斯時期農夫已經會曉種野刺波並製成各式食品。其種子經絲綢之路紮到遠東佮歐洲地區並且予人廣泛種作。一直到目前定定咧食的刺波(學名:_ Fragaria _ × _ ananassa _)會出現著,因為具備較大的果子肉佮閣較濟的種作變化等等的優勢,才令野試抱的種歷史告一段落。

野刺波有強烈的芳氣,目前猶原有家庭式的種作或者是收集以作小規模的商業用途,如做另外一味的食材、果子醬、鹹汫、力奶酒、化妝品佮另外類藥物等等。佇咧土耳其,逐年猶原有數用百噸計的野刺波被收割使用。

大部份栽培種攏有較長的花期。其中一寡定定咧叫高山刺波的品種實際為本種的栽培變種(學名:_ Fragaria vesca _ ssp . _ vesca _ f . _ semperflorens _,異名:_ Fragaria alpina _)。 多形成一步一跤印莖抑是呈多冠狀的圍徛,會當結出較大閣長時間的果。佇咧十八世紀法國地區因為結出較大的果才成做是食材之一,並叫做 _ Fressant _。個別栽培種甚至會當生出若白色佮黃色的有賰的,足一般的紅色。

因為伊生出豐裕的花及果,本身因為多數年生長期就會失去活力。會當生出一步一跤印的種可作為減少水土流失的地予植物(groundcover), 啊若其他會當做裝飾用的邊護植物(border plant)。 森林王梨刺波(_ Fragaria _ × _ vescana _), 由本種佮食用刺波濫會著的品種,會當結較幼路的但是煞有幼路的芳味。而本種佮綠色刺波(_ Fragaria viridis _)的雜交種曾廣泛種作,毋過佇一八五空年的時陣漸漸無去矣。

本身種差不多成做天然草藥仔服用。其根、骨佮花攏有法度做為著泡花茶的材料。

參考文獻

外部連結