大西洋紅鰱

大西洋紅鰱（學名：_ Salmo salar _）閣名安大略紅鰱，作食品定定予人音譯做三文魚（英語 salmon 佇港式粵語中的發音）， 是主要分佈佇北大西洋海域佮周邊河流的一項紅鰱魚，是紅鰱科交是分佈上闊的兩種條鰭魚之一（另外一種是咖啡拿）， 嘛是石頭仔唯一會當佇北美洲揣著原生魚群的一種。

大西洋紅鰱的成魚 sài-sù 平均九十公分（三十五英寸）， 大型的個體可至一百十一－一百五十公分（四十三－五十九英寸）， 重達到四十公斤（八十八英磅）以上，是規个彼三文科體型第三大，毋但擺佇咧哲羅魚屬的治羅體半三文仔屬的帝王紅鰱。

名稱

大西洋紅鰱佇北美原自然分佈佇今新斯科舍省一帶，當地的 Mi'kmaq 語稱之為「p ( ə ) lamu」（普通個體）抑是「( ə ) pqalmawj」（烏色一个體）。

冰島語、撨威語、瑞典語、丹麥語佮英語中均有對這種魚仔的原生詞 lax 抑是 laks（仝款是俄語：лосось 佮德語：Lachs）， 並且追溯到原始印歐語內底的大西洋紅鰱 \ * laḱs-， 猶毋過今仔日英語中對大西洋紅鰱常用的叫法「salmon」佮其學名仝款攏來自拉丁文中佮該魚無關係的詞。有指其他的小名的拉丁文意思是「跳跳的人」，但是嘛有認為是「海水的住客」。

特徵

大西洋紅鰱幼魚的色水佮成年的無仝。當𪜶猶閣佇咧淡水生活當時，身軀頂懸有藍色佮紅色的斑。當𪜶入去海水了後，𪜶就會呈銀藍色。上蓋𠢕認為𪜶的是其他線頂的烏色斑點。當𪜶進行生湠的時陣，雄魚會呈淺綠色抑是紅色。𪜶呈現佇咧，有發育了好的喙齒。除了魚脂鰭以外，所有的鰭攏有烏爿。

食性

大西洋紅鰱魚栽咧出世數天內就會開始揣食。佇完全吸收卵黃後，𪜶會開始獵食，主要食細細的無龍骨動物，包括石蠶蛾仔、蚋、抹石蠅。所以𪜶咧足大的時陣就會佇河床佮水流內底揣食較細尾的魚類。有一寡甚至咱會食彼大西洋紅鰱的卵。

成年的大西洋紅鰱會食較大的食物，包括講烏賊、玉筋屬、捀好目、北極甜蝦閣有印屬。𪜶這陣生長率誠懸。

行為

大西洋紅鰱的魚栽佮魚秧仔有指是地盤性的，因為𪜶會保衛領地。雖然𪜶有時陣會互相攻擊，但對其社群架構煞無明顯。𪜶真濟時陣會組成群落，尤其是佇咧離開流域的時陣。

成年的大西洋紅鰱比其他紅鰱魚較有攻擊性。𪜶佇北太平洋成做是入侵物種，會攻擊大鱗大麻哈魚佮銀大麻哈魚。

生湠

大西洋紅鰱佇遮的河流進行湠種：佇西歐，由北葡萄牙北到徙威、冰島佮格陵蘭；佇咧北美洲的東岸由美國康乃狄克州北至加拿大北拉布搝濟。彼一寡游離水產養殖場的大西洋紅鰱佇英屬兄倫比亞通往太平洋的河流域出沒。𪜶主要分佈佇格陵蘭著出的海洋，並會轉來到其出世的河流。佇咧十九世紀進前，𪜶嘛有佇紐約州中部出沒。毋過因為做奧斯威戈河（Oswego River）水壩來斷去𪜶的生卵地，繼續對當地絕跡。

大西洋紅鰱會佇咧河床碎石間築「岫」。 母魚真勇的尾會佇石頭製造回流，閣佇河床挖出陷坑。雌魚佮雄魚會分別佇咧陷坑的頂游生卵佮排出魚精。雌魚會閣一改使用其尾溜，弄石仔崁落去坑仔內底的卵佮魚精。大西洋紅鰱是濟擺繁殖的，即𪜶袂佇生卵後死去，是會恢復家己，轉去海洋生活並重復生卵的過程。

性命周期

大部份大西洋紅鰱攏是蹽河回遊的，即時𪜶大部份時間會佇海水中生活，毋過會泅到其出世的淡水河流生卵，幼魚也會佇咧淡水環境中生長經歷幾个階段。

大西洋紅鰱並毋是倚靠海水環境來生存，佇咧北半球有大量的例是完全淡水咧生活的。佇彼北美洲，就有一種叫做安妮克塽的群落。

淡水的階段

大西洋紅鰱介紹一見五歲之間攏是佇咧淡水的階段。佇南部河流（如英吉利海峽）的幼魚仔只要一歲大就會離開，但是佇咧較北地區的（如蘇格蘭）著愛超過四歲大才會離開。平均離開的年齡佮超過七石氏度水溫有關係。

佇魚栽階段，𪜶會留佇咧生湠地，並會食卵黃餘下的養份。其鰓佇咧這个時陣會發育，而且會主動獵食。到矣魚秧仔的階段，𪜶會成長佮最後會離開生湠地到較濟獵物的所在揣食食。成長到幼魚的階段，𪜶就準備泅去大西洋中。毋過現此時𪜶上𠢕受著掠食。接近百分之四十會予人刣魚所食的，其他掠食者猶閣包括其他魚仔佮鳥仔。

海水的階段

做幼魚大漢了後，𪜶就會開始入去海洋的旅程，旅程往往佇三月至六月。𪜶會照水域的鹽度來做遷徙。

大西洋紅鰱離開出世的河流了後的一爿四間發育誠緊。𪜶一般會徙到格陵蘭西部著出的大陸板塊。這段時間𪜶會受著人類的掠獵，細隻睏鯊、鋪排、鱈魚和大比目魚的捕食。一寡海豬捌予人發現𨑨迌大西洋紅鰱的死體，但是毋是會食𪜶捌不明。

大西洋紅鰱大了後會泅轉家己出世的淡水流域。當轉去出世的河流了後，𪜶就會停止入食待產。雖然𪜶按怎轉來家己出世的河流猶原不明，但是有講𪜶是循著氣味轉來到這个所在。當𪜶重達兩百五十克了後，遮的鳥仔嘛是有真濟種魚仔攏袂使閣掠𪜶，毋過海豹是除外。大西洋紅鰱佇這个時陣的生存率介紹十四百分之一四五十三之間。

飼養

咧撨威、智利、加拿大、英國、法羅群島、俄羅斯佮塔斯曼尼亞攏是大西洋紅鰱的主要養殖地。大量的大西洋紅鰱離開籠仔，若進行繁殖是會降低遺傳多樣性佮引發低生存率。佇彼號北美洲西岸（尤其是阿拉斯加及加拿大）， 非原產的大西洋紅鰱成為著入侵的威脅。𪜶佮當地體紅鰱魚爭逐家資源，傳染症頭佮雜配。

保育組織

北大西洋紅鰱魚養護組織（North Atlantic Salmon Conservation Organization）是一个加拿大、丹麥、歐盟、冰島、撨威、俄羅斯佮美國組成的國際機構。成立佇一九八三年，目的是透過國際間的合作協助保護大西洋紅鰱，其總是設佇愛丁堡。𪜶是致使力收復大西洋紅鰱的生湠地佮提倡保育大西洋紅鰱。

外部連結

• NOAA
• Atlantic Salmon Federation
• State of Maine , Atlantic Salmon Commission
• University of Massachusetts
• World Wide Fund
• Atlantic Salmon Trust
• Ontario Ministry of Natural Resources
• Salmon Ireland