龍眼

龍眼（學名：_ Dimocarpus longan _）， 閣稱桂圓、福圓、荔枝奴、亞荔枝、燕卵、牛眼，為水果，活上長會當四百外冬。

名稱由來

定定綠大喬木，懸六－十米。長雞卵行葉仔互生，緣投、革質、較光的無毛，長六－十厘米，闊二孵四厘米，基部敧去。開黃白小花，有雄性佮雌性兩性花，成實在是初秋。其實蕊蕊來墜，外形圓滾，若彈丸煞變細間荔枝，皮青咖啡色，革質而脆，果肉會甜得食。去皮是光線托予偏漿白，普遍可見內里紅烏色果子核，蓋成目睭仁，故以「龍眼」名之。

產地

龍眼為栽培果樹，佮荔枝、弓蕉、王梨仝款是華南四大珍果。越南、印尼啊、臺灣地區也有生產。

用途

嘛會當用做風景林和防護林，柴堅固耐久，根、干焦會當提烘膠。疏林剉柴，根幹經翕燒製做火炭，熱值懸，味讚，是碳烘使用者的首選。其實花蜜叫做是「龍眼蜜」，是蜂蜜中品質極好者，色水金黃透光。

果子可生食，嘛會當含殼烘做果乾號做龍眼乾，一者會當定定囥歲，嘛是藥用的最佳選擇；兩个人避免生果產量傷濟，價數無好抑是敗市，造成果賤傷農。閣會當佮銀耳等等炕做甜湯，十分滋潤。龍眼乾含殼保存，去殼去子核了後會當保存閣較久，因為長年食抑是藥仔用，啊若風焦的果子肉，人濟以「桂圓」稱之。

藥用

佮荔枝性屬澹熱無仝，龍眼會當入藥。其肉甘溫，滋補補予勇；其核澀平，收縮止血；其葉淡平，解表。有壯陽益氣、補血、補益心脾、飼血安神、潤膚美容等等的多種功效，可治療貧血、抱心、失眠、有健忘、神經衰弱佮病後、產後身體虛荏等症。龍眼屬澹燒食物，加食易無氣，有上火發炎症頭的時陣不宜食，龍眼辛溫助陽，有身人食用了後會動血動胎。

早期記載

《 三輔黃圖》記載漢武帝往上林苑移植龍眼。漢武帝劉徹提著矣荔枝、龍眼的滋味了後，就下令愛南方上貢荔枝遮的鮮，閣對廣東交趾徙來荔枝龍眼樹一百欉，專佇長安城外修建一座富麗堂皇的扶荔宮以植的。可惜這一百欉荔枝龍眼，因氣候、土質不宜煞無一世人，武帝大怒，刣了數十名守吏。

對西漢武帝到東漢安帝欲倚兩百年間，宮裡向有舊例，逐年攏共龍眼、荔枝遮的名貴生鮮列做貢物，愛嶺南各地向漢皇朝進貢。蘇東坡有一條《荔支摃》，寫荔支龍眼進貢朝廷的情形．原詩作者自註：」 漢永元中，交州進荔枝，龍眼，十里一置，五里一簇，衝拚死亡，蛇下獸毒中之害者無數。唐羌，字伯游，為著武長，上書言狀，佮帝罷之。"

坡公這自注，透露足濟資訊。其實乎、東漢初年（永元中）交州荔枝、龍眼依西漢初例做貢物；其二、長途走傱，苦害百姓，成做弊政，唐伯游上書言狀，佮帝作罷叫停矣。

傳說咧

傳說一：

相傳古早有一條惡龍興風作浪，摧田毀厝，為害一方。有英武少年名叫桂圓，決心為民除害。伊的家己有一个人捙拚，用鋼刀先鑿出惡龍的目睭，佇惡龍倒欱的時，閣挖出其正蕊的，惡龍因為流血傷濟嘛死，桂圓嘛是因為傷勢傷重去予過身。鄉親將龍眼佮桂圓埋做伙，第二年便發出兩欉大樹，樹仔頂懸結果，果子核圓亮，足成龍眼。所以，叫樹仔「龍眼樹」，稱果為「龍眼」，閣名「桂圓」。

傳說二：

有一个人，結捌一條善龍。後來街仔路頂貼出皇榜，招龍眼為皇后治療眼病。這个人去揣善龍，善龍就共家己的目睭挖落來予伊。此人共龍眼獻予皇帝，皇帝大喜，賞其金銀若干，講你若會當共另外一隻龍眼嘛舞甲來，我予你做大官。所以人閣去揣善龍。善龍講袂使，一蕊目會當予你，兩蕊目睭攏無去矣，我哪會行雲布雨？這个人便趁善龍無注意，挖出刀仔就向龍眼猛刺。善龍疼而大怒，張口將此人誦起來，摔一个一命嗚呼。彼隻龍眼落佇塗跤，變做龍眼樹。

傳說三：

傳說較早楊貴妃破病矣，啥物物件攏毋食，有一个大臣向唐玄宗推薦一種果子予楊貴妃食，楊貴妃看著這果子就有了慾，食落去了後，病就好矣，玄宗所以予這種水果號名叫桂圓（貴體復原）

別名

龍眼因為是皇室的貢仔名而得「龍眼」，但是後來這个顛倒成做忌剋。因為食「龍眼」就是食「龍的目睭」，龍（皇帝）的目睭又敢能吃的。因此龍眼後來有別个名。

北魏（三百八十六—五三四年）． 賈思堀《齊民愛術》云：「 龍眼一个益智，一名比目。」因為熟似著桂樹飄香時節，俗稱桂圓。「另外一講桂圓一个是因為龍眼是廣西（桂）產較濟，閣圓圓的，所以北方人稱之為桂圓．另外亦有人共產自福建稱做福圓。

閣踮客家語內底，龍眼皆稱「牛眼」。

龍眼佮荔枝

自漢代的時陣人就定定將這个龍眼、荔枝兩種水果並號做。緣份其中包括這兩種水果的產區非常鬥陣。早佇咧北宋的時陣，《 圖經本草》的作者蘇頌就注意著：「 出荔枝處，攏有之」。 另外咧，這兩款果子樹的樹形佮樹葉仔攏仝款。一般來講，荔枝成熟比龍眼較早，而且果子比龍眼較大的，所以，龍眼有亞荔枝、荔枝奴的別名。

龍眼佮荔枝齊名。成做一種水果伊雖罔荔枝彼款味美多汁啦，但是咧伊的所在有的滋補功能歷來共咱講的。定定用做果子乾佮果膏，成做滋補劑。對龍眼的營養價值，咱會使對《神農本草經》的記中看出古早人的認捌。原書寫講：「 久長服強魂、巧甲、不老來強身，通神明。一个益智。」

龍眼佮荔枝無仝，這是一種需要嫁接的果子欉，《 廣東新語》記載：「 龍眼必經博接乃子，花頭十汰七八」。 實際上華南的人民可能足早（做佮北方接梨仝期的）就發明矣龍眼嫁接技術。這馬龍眼猶閣定用掖種生湠，才閣進行嫁接栽培。荔枝佮龍眼攏是非常受閩粵一帶人民喜愛的果子樹。

桂圓佮龍荔

一九九三年到一九九四年間，中國大陸足濟媒體報導所謂龍荔（痟人果）冒充桂圓的傳聞。一寡所在會疑似痟人果的桂圓銷毀，造成誠大的經濟損失。毋過，經過中國科學院植物研究所的標本館研究確認，此事實無實。

外部連結

• 龍眼 Longyan 藥用植物圖像資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（中文）（英文）
• 龍眼肉中藥材圖像資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（中文）（英文）
• 龍眼肉 Long Yan Rou 中藥標本資料庫 ( 香港浸會大學中醫藥學院 )（繁體中文）（英文）

延伸閱讀

[編]

《欽定古今圖書集成 ・ 博物彙編 ・ 草木典 ・ 龍眼部》，出自陳夢雷《古今圖書集做》

《植物名實圖考 ・ 龍眼》，出自吳其濬《植物名實圖考》

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