小鱗犬牙南極魚

小鱗犬牙南極魚（學名：_ Dissostichus eleginoides _；英語：Patagonian toothfish）， 閣稱巴塔哥尼亞齒魚、智利海鱸魚（Chilean Sea Bass）、美露鱈（Mero）、白鱈魚、圓鱈、南極圓鱈魚，為犬牙南極魚屬的其中一種，體長會當兩百十五公分，為深海魚類，會當做為食的魚仔。生活佇溫度差不多一－四 °C（三十四－三十九 °F）的四十五公尺（一百四十八英尺）到三 , 八百五十公尺（十二 , 六百三十英尺）的大西洋、太平洋佮印度洋海域以及南大洋的海底山佮大陸架附近。

銷售的限制

佇美國紐約亞洲超市出售的這種魚仔攏叫做「桂花魚」。 而且價數足貴的，每磅冰凍的桂花魚懸到十八石二十美金；就算佇香港，售價每一百克零售價也愛十五鋪七十港元。這種魚仔所以遮爾貴重，一是因為產佇深海無污染；二是無其他魚仔定定看著的魚刺，干焦一枝龍骨；三是肉質白而茈，食起來口感軟汫，真鮮沢。就按呢會當講是世間罕見「好食豐沛」；抑是世界各地亦將本物種作為一種「好料」來推廣。毋過，美味的代價致使嚴重的生態浩劫，電影《最後的藍海》公開矣南極圈面臨的危機，其中包括著本物種的濫捕。另外一方面，本物種亦被前往南極海域撈掠南極磷蝦以製作磷蝦油的船隻看做副產品。

佇咧台灣，這種魚雖非鱈形目的魚種，但因鱈魚名氣閣較旺，佇民間便有人用南極鱈魚之名販賣。故此衛生福利部食品藥物管理署明令對二空一七年一月初一起，不得共智利海鱸魚等非鱈形目魚種標示做鱈魚販賣。二空一九年一月中，香港亦審議法例監管本物種佇當地的貿易，包括著本物種佇香港的交易，以及對前往相關的地域抑是明知影以前往掠本物種的船隻的資助。二空二空年七月初八，香港海關佇一批對荷蘭空運到香港的貨物內，抾著無獲漁護署發出進口許可證的犬牙魚產，市值大約十二萬港。

參看

• 《南極海洋生物資源的養護公約》

參考文獻

• Froese , R . & Pauly , D . ( eds . ) ( 二千空一十二 ) . _ Dissostichus eleginoides _ . _ FishBase _ . Version 二千空一十二孵十 .

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