糖用甜仔

糖用甜仔屬於藜亞科的一種農作植物。該植物的根莖，會當經過提煉產生甘蔗糖。經統計，歐盟、啊若美國佮俄羅斯是這款的農作物的上大的產區呢。

歷史

一七四七年普魯士化學家馬格搝夫對甜菜根中分離出蔗糖的成份，但是此一發現彼當陣無受著重視，彼當陣歐洲食糖的供應主要猶是對西印度群島進口。歐洲甜菜工業咧提破崙戰爭的期間得著迅速的發展。一八空七年英國對法國佮其歐盟國實施貿易封鎖，切斷了西印度群島對歐陸的食糖進口。為著使食糖的生產通家己給自足，嘿這法國人 Benjamin Delessert 佇一八一二年發展出以甜料為原料的工業製糖技術，通取代對食糖的需求；這項技術予寒溫帶的歐洲嘛會當家己的產糖，減少嘿熱帶產甘蔗糖的依賴，閣進一步致使英屬西印度群島（巴貝多、喙齒買加）糖業的稀微佮日後奴隸制度的廢除。至一八四零年，全球大約是五的食糖是對甜菜提煉；到甲一八八Ｏ年，全球超過百分之五十的食糖是對甜菜提煉，歐洲的德國、奧地利、英國等等攏是彼陣的產糖大國，並一度出口食糖到全世界。目前甜菜糖猶佔有世界砂糖市場的百分之三十左右，歐洲猶原是世界上大的甜仔糖產地，主要供應歐洲市場。

生產統計

根據二空空五年統計，糖用甜仔的產量大約有二友四二億公噸。若以產國來分析，前十大分為：法國、德國、美國、俄羅斯、烏克蘭、土耳其的、義大利、波蘭、英國佮西班牙。

到二零一一年的時陣，世界糖用甜菜總產量已經達到二四七一六億公噸，上大生產國為俄羅斯，每年生產四配七六千萬噸。世界糖用甜菜平均產量做五十八學二噸每公頃。根據二空一空年的統計，世界糖用甜菜生產率上懸的國家是智利，全國平均生產八十七五三噸每公頃。

參看

• 甜仔
• 轉基因生物