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'''利瓦羅起司'''產自法國西北部的諾曼第的利瓦羅。一般的利瓦羅起司會以菜葉包裝,目的是防止起司的外形發生噗出變,因此起司的外殼頂懸會形成五條帶,故利瓦羅起司予人號做上校。這種起司的外殼呈黃色的,隨時會沓沓仔變做棕色,抑若亦會變較粗。 ==參考文獻== * Judy Ridgway ( 一千九百九十九 ) . The Cheese Companion . London : Quintet Publishing Ltd . [[分類: 待校正]]
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利瓦羅起司
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