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'''奶桿菌屬'''（拉丁語：_ Lactobacillus _）即為'''奶酸桿菌'''，是一種存在佇咧人類內面的益生菌。奶桿菌因為會當共碳水化合物發酵做奶酸得著名，會當用製造液態優酪奶、固態奶酪、德國鹹菜、bì-lù、葡萄酒、泡菜、豉的物件佮其他發酵食品。益生菌會當幫助消化，有助人體腸臟的健康，就按呢優酪奶看做是健康食品。

==物種==

本屬包括以下的物種：

* 耐酸奶桿菌 _ Lactobacillus acetotolerans Entani et al . , 一千九百八十六 _
* _ Lactobacillus acidifarinae Vancanneyt et al . , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus acidipiscis Tanasupawat et al . , 兩千 _
* 興趣奶桿菌 _ Lactobacillus acidophilus''_ ( Moro , 一千九百 ) Hansen & Mocquot , 一千九百七十，興趣桿菌
* 興趣產氣奶桿菌 _ Lactobacillus acidophil-aerogenes _，興趣產氣桿菌，興趣產氣奶桿菌
* 興趣病原奶桿菌 _ Lactobacillus acidophilus-pathogenes _
* 敏捷奶桿菌 _ Lactobacillus agilis Weiss et al . , 一千九百八十二 _
* 興醇奶桿菌 _ Lactobacillus alcoholphilus _
* _ Lactobacillus algidus Kato et al . , 兩千 _
* _ Lactobacillus alimentarius _
* _ Lactobacillus amylolyticus Bohak et al . , 一千九百九十九 _
* _ Lactobacillus amylophilus Nakamura & Crowell , 一千九百八十一 _
* _ Lactobacillus amylovorus Nakamura , 一千九百八十一 _
* _ Lactobacillus animalis Dent & Williams , 一千九百八十三 _
* _ Lactobacillus antri Roos et al . , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus apinorum Olofsson et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus apis Killer et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus apodemi Osawa et al . , 二千空六 _
* _ Lactobacillus aquaticus Mañes-Lázaro et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus aviarius Fujisawa et al . , 一千九百八十五 _
* _ Lactobacillus backii Tohno et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus bifermentans _
* _ Lactobacillus bombi Killer et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus bombicola Praet et al . , 二千空一十五 _
* _ Lactobacillus brantae Volokhov et al . , 二千空一十二 _
* 短奶桿菌 _ Lactobacillus brevis _ ( Orla-Jensen , 一千九百十九 ) Bergey et al . , 一千九百三十四
* _ Lactobacillus buchneri _ ( Henneberg , 一千九百空三 ) Bergey et al . , 一千九百二十三
* _ Lactobacillus cacaonum De Bruyne et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus camelliae Tanasupawat et al . , 兩千空七 _
* _ Lactobacillus capillatus Chao et al . , 兩千空八 _
* 焦酪奶桿菌 _ Lactobacillus casei _ ( Orla-Jensen , 一千九百十六 ) Hansen & Lessel , 一千九百七十一
* _ Lactobacillus caviae Killer et al . , 二千空一十七 _
* _ Lactobacillus cerevisiae Koob et al . , 二千空一十七 _
* _ Lactobacillus ceti Monteros , Goyache , Herraez , Tames , Cruz , Dominguez & Fernandez-Garayzabal , 兩千空八 _
* _ Lactobacillus ceti Vela et al . , 兩千空八 _
* _ Lactobacillus coleohominis Nikolaitchouk et al . , 兩千空一 _
* _ Lactobacillus colini Zhang et al . , 二千空一十七 _
* _ Lactobacillus collinoides Carr & Davies , 一千九百七十二 _
* _ Lactobacillus composti Endo & Okada , 兩千空七 _
* _ Lactobacillus concavus Tong & Dong , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus coryniformis Abo-Elnaga & Kandler , 一千九百六十五 _
* _ Lactobacillus crispatus _ ( Brygoo & Aladame , 一千九百五十三 ) Moore & Holdeman , 一千九百七十
* _ Lactobacillus crustorum Scheirlinck et al . , 兩千空七 _
* _ Lactobacillus curieae Lei et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus curvatus _ ( Troili-Petersson , 一千九百空三 ) Abo-Elnaga & Kandler , 一千九百六十五
* 德氏奶桿菌 ( _ L . delbrueckii _ )
* 德氏奶桿菌保加利亞種 _ Lactobacillus delbrueckii _ subsp . _ bulgaricus _，保加利亞奶桿菌
* 德氏奶桿菌指名亞種 _ Lactobacillus delbrueckii subsp . delbrueckii _
* _ Lactobacillus delbrueckii subsp . lactis _
* _ Lactobacillus dextrinicus _ ( Coster & White , 一千九百六十四 ) Haakensen et al . , 二千空九
* _ Lactobacillus diolivorans Krooneman et al . , 兩千空二 _
* _ Lactobacillus equi Morotomi et al . , 兩千空二 _
* _ Lactobacillus equicursoris Morita et al . , 二千空一十 _
* _ Lactobacillus equigenerosi Endo et al . , 兩千空八 _
* _ Lactobacillus fabifermentans De Bruyne et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus faecis Endo et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus farciminis _
* _ Lactobacillus farraginis Endo & Okada , 兩千空七 _
* 發酵奶桿菌 _ Lactobacillus fermentum _ Beijerinck , 一千九百空一
* _ Lactobacillus floricola Kawasaki et al . , 二千空一十一 _
* _ Lactobacillus florum Endo et al . , 二千空一十 _
* _ Lactobacillus formosensis Chang et al . , 二千空一十五 _
* _ Lactobacillus fornicalis Dicks et al . , 兩千 _
* _ Lactobacillus fructivorans Charlton et al . , 一千九百三十四 _
* _ Lactobacillus frumenti Müller et al . , 兩千 _
* _ Lactobacillus fuchuensis Sakala et al . , 兩千空二 _
* _ Lactobacillus furfuricola Irisawa et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus futsaii Chao et al . , 二千空一十二 _
* _ Lactobacillus gallinarum Fujisawa et al . , 一千九百九十二 _
* 戈氏奶桿菌 _ Lactobacillus gasseri _ Lauer & Kandler , 一千九百八十
* _ Lactobacillus gastricus Roos et al . , 兩千空五 _
* 加納奶桿菌 _ Lactobacillus ghanensis Nielsen et al . , 兩千空七 _
* _ Lactobacillus gigeriorum Cousin et al . , 二千空一十二 _
* _ Lactobacillus gorillae Tsuchida et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus graminis Beck et al . , 一千九百八十九 _
* _ Lactobacillus hammesii Valcheva et al . , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus hamsteri Mitsuoka & Fujisawa , 一千九百八十八 _
* 哈爾濱奶桿菌 _ Lactobacillus harbinensis Miyamoto et al . , 二千空六 _
* _ Lactobacillus hayakitensis Morita et al . , 兩千空七 _
* 烏龍江奶桿菌 _ Lactobacillus heilongjiangensis Gu et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus helsingborgensis Olofsson et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus helveticus _ ( Orla-Jensen , 一千九百十九 ) Bergey et al . , 一千九百二五
* _ Lactobacillus herbarum Mao et al . , 二千空一十五 _
* _ Lactobacillus hilgardii Douglas & Cruess , 一千九百三十六 _
* _ Lactobacillus hokkaidonensis Tohno et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus hominis Cousin et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus hordei Rouse et al . , 兩千空八 _
* 慢性奶桿菌 _ Lactobacillus iners _ Falsen et al . , 一千九百九十九
* _ Lactobacillus ingluviei Baele et al . , 兩千空三 _
* _ Lactobacillus insicii Ehrmann et al . , 二千空一十六 _
* _ Lactobacillus intestinalis _
* _ Lactobacillus iwatensis Tohno et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus ixorae Techo et al . , 二千空一十六 _
* _ Lactobacillus jensenii Gasser et al . , 一千九百七十 _
* 詹森奶桿菌 _ Lactobacillus johnsonii Fujisawa et al . , 一千九百九十二 _
* _ Lactobacillus kalixensis Roos et al . , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus kefiranofaciens Fujisawa et al . , 一千九百八十八 _
* _ Lactobacillus kefiri Kandler & Kunath , 一千九百八十三 _
* _ Lactobacillus kimbladii _
* _ Lactobacillus kimchicus Liang et al . , 二千空一十一 _
* _ Lactobacillus kimchiensis Kim et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus kisonensis Watanabe et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus kitasatonis Mukai et al . , 兩千空三 _
* 朝鮮奶桿菌 _ Lactobacillus koreensis Bui et al . , 二千空一十一 _
* _ Lactobacillus kullabergensis Olofsson et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus kunkeei Edwards et al . , 一千九百九十八 _
* _ Lactobacillus lindneri _
* _ Lactobacillus malefermentans _
* _ Lactobacillus mali Carr & Davies , 一千九百七十 _
* _ Lactobacillus manihotivorans Morlon-Guyot et al . , 一千九百九十八 _
* _ Lactobacillus mellifer Olofsson et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus mellis Olofsson et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus melliventris Olofsson et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus mindensis Ehrmann et al . , 兩千空三 _
* _ Lactobacillus mixtipabuli Tohno et al . , 二千空一十五 _
* _ Lactobacillus modestisalitolerans Miyashita et al . , 二千空一十五 _
* _ Lactobacillus mucosae Roos et al . , 兩千 _
* 牡丹江奶桿菌 _ Lactobacillus mudanjiangensis Gu et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus mulieris _
* _ Lactobacillus murinus Hemme et al . , 一千九百八十二 _
* _ Lactobacillus nagelii Edwards et al . , 兩千 _
* _ Lactobacillus namurensis Scheirlinck et al . , 兩千空七 _
* _ Lactobacillus nantensis Valcheva et al . , 二千空六 _
* _ Lactobacillus nasuensis Cai et al . , 二千空一十二 _
* 幼江奶桿菌 _ Lactobacillus nenjiangensis Gu et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus nodensis Kashiwagi et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus odoratitofui Chao et al . , 二千空一十 _
* _ Lactobacillus oeni Mañes-Lázaro et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus oligofermentans Koort et al . , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus oris Farrow & Collins , 一千九百八十八 _
* _ Lactobacillus oryzae Tohno et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus otakiensis Watanabe et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus ozensis Kawasaki et al . , 二千空一十一 _
* _ Lactobacillus panis Wiese et al . , 九百九十六 _
* _ Lactobacillus panisapium _
* _ Lactobacillus pantheris Liu & Dong , 兩千空二 _
* _ Lactobacillus parabrevis Vancanneyt et al . , 二千空六 _
* _ Lactobacillus parabuchneri Farrow et al . , 一千九百八十九 _
* _ Lactobacillus paracasei Collins et al . , 一千九百八十九 _
* _ Lactobacillus paracollinoides Suzuki et al . , 兩千空四 _
* _ Lactobacillus parafarraginis Endo & Okada , 兩千空七 _
* _ Lactobacillus paragasseri _
* _ Lactobacillus parakefiri Takizawa et al . , 一千九百九十四 _
* _ Lactobacillus paralimentarius Cai et al . , 一千九百九十九 _
* _ Lactobacillus paraplantarum Curk et al . , 九百九十六 _
* _ Lactobacillus pasteurii Cousin et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus paucivorans Ehrmann et al . , 二千空一十 _
* _ Lactobacillus pentosiphilus Tohno et al . , 二千空一十七 _
* _ Lactobacillus pentosus _
* _ Lactobacillus perolens Back et al . , 兩千 _
* _ Lactobacillus plajomi Miyashita et al . , 二千空一十五 _
* 植物奶桿菌 _ Lactobacillus plantarum _ ( Orla-Jensen , 一千九百十九 ) Bergey et al . , 一千九百二十三
* _ Lactobacillus pobuzihii Chen et al . , 二千空一十 _
* _ Lactobacillus pontis Vogel et al . , 一千九百九十四 _
* _ Lactobacillus porci _
* _ Lactobacillus porcinae Nguyen et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus psittaci Lawson et al . , 兩千空一 _
* _ Lactobacillus rapi Watanabe et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus rennini Chenoll et al . , 二千空六 _
* _ Lactobacillus reuteri Kandler et al . , 一千九百八十二 _
* 鼠李糖奶桿菌 _ Lactobacillus rhamnosus _ ( Hansen , 一千九百六十八 ) Collins et al . , 一千九百八十九
* _ Lactobacillus rodentium Killer et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus rogosae Holdeman & Moore , 一千九百七十四 _
* _ Lactobacillus rossiae Corsetti et al . , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus ruminis Sharpe et al . , 一千九百七十三 _
* _ Lactobacillus saerimneri Pedersen & Roos , 兩千空四 _
* _ Lactobacillus sakei Katagiri et al . , 一千九百三十四 _
* 分液奶桿菌 _ Lactobacillus salivarius Rogosa et al . , 一千九百五十三 _
* 舊金山奶桿菌 _ Lactobacillus sanfranciscensis _
* _ Lactobacillus saniviri Oki et al . , 二千空一十二 _
* _ Lactobacillus satsumensis Endo & Okada , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus secaliphilus Ehrmann et al . , 兩千空七 _
* _ Lactobacillus selangorensis _ ( Leisner et al . , 兩千 ) Haakensen et al . , 二千空一十一
* _ Lactobacillus senioris Oki et al . , 二千空一十二 _
* _ Lactobacillus senmaizukei Hiraga et al . , 兩千空八 _
* _ Lactobacillus sharpeae Weiss et al . , 一千九百八十二 _
* 深圳奶桿菌 _ Lactobacillus shenzhenensis Zou et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus sicerae Puertas et al . , 二千空一十四 _
* _ Lactobacillus silagei Tohno et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus silagincola Tohno et al . , 二千空一十七 _
* _ Lactobacillus siliginis Aslam et al . , 二千空六 _
* 相𫝛奶桿菌 _ Lactobacillus similis Kitahara et al . , 二千空一十 _
* 松花奶桿菌 _ Lactobacillus songhuajiangensis Gu et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus spicheri Meroth et al . , 兩千空四 _
* _ Lactobacillus suantsaicola Lin et al . , 二千空二十 _
* _ Lactobacillus sucicola Irisawa & Okada , 二千空九 _
* _ Lactobacillus suebicus Kleynmans et al . , 一千九百八十九 _
* _ Lactobacillus sunkii Watanabe et al . , 二千空九 _
* 台灣奶桿菌 _ Lactobacillus taiwanensis Wang et al . , 二千空九 _
* 泰國奶桿菌 _ Lactobacillus thailandensis Tanasupawat et al . , 兩千空七 _
* _ Lactobacillus tucceti Chenoll et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus ultunensis Roos et al . , 兩千空五 _
* _ Lactobacillus uvarum Mañes-Lázaro et al . , 二千空九 _
* _ Lactobacillus vaccinostercus Kozaki & Okada , 一千九百八十三 _
* _ Lactobacillus vaginalis Embley et al . , 一千九百八十九 _
* _ Lactobacillus versmoldensis Kröckel et al . , 兩千空三 _
* _ Lactobacillus vespulae Hoang et al . , 二千空一十五 _
* _ Lactobacillus vini Rodas et al ., 二千空六 _
* _ Lactobacillus wasatchensis Oberg et al . , 二千空一十六 _
* 襄肪奶桿菌 _ Lactobacillus xiangfangensis Gu et al . , 二千空一十二 _
* _ Lactobacillus xujianguonis _
* _ Lactobacillus yonginensis Yi et al . , 二千空一十三 _
* _ Lactobacillus zeae _
* _ Lactobacillus zymae Vancanneyt et al . , 兩千空五 _

==參見==

* 益生菌
* 優酪奶
* 益力濟
* 可爾必思

==參考資料==

==外部連結==

* Prakash , S . et al .「The Gut Microbiota and Human Health with an Emphasis on the Use of Microencapsulated Bacterial Cells」, Journal of Biomedicine and Biotechnology ( 二千空一十一 ) ,
* 維基物種的相關資訊：奶桿菌屬
* List of species of the genus Lactobacillus
* Interna tionally certified patented strains

[[分類: 待校正]]