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'''糋喙豆餅'''（阿拉伯語：فلافل‎ [falaːfil]（  聆聽）， 希伯來語：פלאפל‎，英語：falafel 英語發音：/ fəˈlɑːfəl /）， 閣名'''中東蔬菜球'''、'''糋喙豆餅'''，是中東一帶的菜色，用鷹喙豆抑是蠶豆泥閣加上調味料所做成的。

以色列人會加上柑仔蜜，蕃薯佮卵仁醬等等的鹹汫當做俗麭，阿拉伯人佮猶太人（巴勒斯坦人）仝款愛食。

==歷史==

糋油鷹喙豆餅的起源有爭議，通常認為伊起源佇埃及，上蓋早是科普特人佇大齋期做肉的替代物使用的。因為亞歷山大城是港口城市，這種食物件就隨著傳播到中東。隨後這款食物傳播到黎凡特，佇遮鷹喙豆取代蠶豆 .

==其他的條目==

* 緬甸豆腐

==參考資料==

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