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'''肉乾'''、'''肉脯'''，是講經豉製佮焦燥處理了後的肉類，通常用雞肉啦、豬肉抑是牛肉做（'''雞肉乾'''、'''豬肉乾'''抑是'''牛肉乾'''）。 肉乾大部份攏去予人拗疊包裹佇幾片白色吸油紙。為著保存較長的時間，通常會以真空為主。經過這款處理了後，肉乾會當保存一段真長的時間。

肉乾佇臺灣、中國、馬來西亞佮新加坡遮的國家，真佮意華人的家庭佮意，是足有象徵性的過年禮，嘛定定做為過年必食食品。

==相關條目==

* 可味肉乾
* 裕香吃品
* 美珍香
* 新東陽

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