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'''脂肪酸甲住址'''（英語：'''f'''atty'''a'''cid'''m'''ethyl'''e'''ster，縮寫'''FAME'''）由脂肪酸甲基化生成。生物柴油主要由脂肪酸甲址組成。

佇生物化學中，為著分析樣品中各種脂肪酸含量，樣品當中的脂類被抽提出，通過 BSTFA 等甲基化試劑修飾成 FAMEs，會當過氣相色譜法分離、測定含量佮判斷仝位素豐度等等。

==參見==

* 脂肪酸分析

[[分類: 待校正]]