檢視野櫻莓的原始碼

'''野櫻莓'''（學名：Aronia melanocarpa，英文：Black chokeberry）， 是鴟薇科的一種落葉灌木，原產佇北美洲東部澹樹林佮湳地。野櫻莓被栽培做觀賞佮植物佮經濟作物，果子會當生食，嘛會當提來做酒、果子醬、糖膏、果汁、茶、沙拉、bì-lù 佮冰淇淋。

==特徵佮分類==

葉互相彼此互生，針形，圓齒佮羽脈狀，到甲秋天的樹葉仔會變做暗紅色，烏色的毛狀出現佇葉中脈的表面，花足細的呢，有五个花瓣佮五个萼片，並且佇十二十五傘狀的花序，果子是一个梨仔，有真澀的味。

野櫻波產於北美洲的東部，有兩个出名的品種，其果色為紅的、烏色，紫色的野櫻波是一个原產地兩个自然雜交呢成。紅色的野櫻波，通常懸度是二更四公尺，葉仔下底闊五孵八，花為白色的抑是淡粉色，闊約一厘米，果子為紅的，四配十毫米闊，產至到寒人。

烏色的野櫻莓，略小，懸度強欲超過一公尺懸。葉仔較細葉仔，無超過六厘米闊。花是白色，闊一厘五厘米，無毛和萼片，果子為烏的，六毫九毫米闊，無產至冬天。

紫色的野櫻波，果子為暗紫色偏烏色，七瀨十毫米的闊度，產至寒天。植物學家艾倫 ・ 威克利認為這是一種全面的物種，毋是濫紅色、烏色野櫻波。

==產品佮用途==

野櫻莓耐旱、蟲害、汙染佮疾病。波蘭將野櫻波乾燥，佮草藥茶、烏醋栗混合，野櫻莓嘛定定予人用做芳料抑是豬哥藥的飲料抑是酸奶。

野櫻莓成熟漿果汁有淡薄仔澀，略帶甜（中度含糖量）， 酸微（低 pH 值）。 漿果有獨特的風味，除了做果汁以外，嘛會當共做烘 pháng 的添加物。佇咧美國佮加拿大，野櫻莓漿果被用佇果汁產品，主要的銷售特點是伊的抗氧化性能。

==營養==

野櫻波烏色的色素沉落是來自密集的多酚含量，尤其是花青素。總多酚含量是每一百克新鮮果實一千七百五十二毫克，花青素含量為每一百克一千四百八十毫克，啊若原花青素濃度為每一百克六百六十四毫克。

野櫻波嘛有對人體有益的礦物質佮維生素，即：維生素 B 六、B 十二、E、C，葉酸，奎寧酸，多酚酸，單寧，兒茶素，ma黃素，芸香素，柑仔皮學，白藜蘆醇 . . . 等咧。

==ORAC==

抗氧化強度的標準測量內底---氧自由基吸收能力佮抗氧化能力指數（ORAC）， 野櫻波是所有的果子中數值上懸的---每一百克含十六 , 六十二 micromoles of Trolox Eq . 其實因為野櫻波所富含的花青素佮原花青素，這凡勢會當解說其所有的澀味。

==初步研究==

野櫻莓的潛在機能會當降低造成疾病的風險，包括講：

* 降低血液中的膽固醇
* 結直腸癌
* 心血管疾病
* 慢性炎症
* 胃黏膜病疼（消化性潰瘍）
* 目睭仁炎（葡萄膜炎）
* 肝功能衰竭
* 抗粘連性能
* 奶腺癌
* 高血壓
* 宮頭癌
* 免疫調節作用

==參見==

* 果子
* 果子列表

==參考文獻==

一 . Potter , D . , et al . ( 兩千空七 ) . Phylogeny and classification of Rosaceae . Plant Systematics and Evolution . 兩百六十六 ( 一–二 ) : 五–四十三 .
二 . Photinia melanocarpa ( Michx . ) K . R . Robertson & Phipps " . USDA PLANTS .
三 . Photinia floribunda " . USDA PLANTS .
四 . A . A . Reznicek , E . G . Voss , and B . S . Walters ( February 二千空一十一 ) . " Michigan Flora Online " . University of Michigan . Retrieved 二千空一十三孵十一孵二十九 .
五 . Mark Brand ( 二千空一十 ) . " Aronia : Native Shrubs With Untapped Potential " . Arnoldia 六十七 ( 三 ) : 十四–二十五 .
六 . USDA GRIN entry for Aronia .
七 . USDA GRIN Taxonomy , distribution entry for Aronia × prunifolia .
八 . Everhart , Eldon ( March 四 , 二千空九 ) . " Aronia-A New Crop for Iowa " . Retrieved May 二十四 , 二千空一十三 .
九 . Prunus virginiana L . var . melanocarpa ( A . Nelson ) Sarg . : black chokecherry " . United States Department of Agriculture .
十 . Prunus virginiana melanocarpa , Black Chokecherry
十一 . Robertson , K . R . , J . B . Phipps , J . R . Rohrer , and P . G . Smith . 一千九百九十一 . A synopsis of genera in Maloideae ( Rosaceae ) . Systematic Botany 十六 : 三百七十六–三百九十四 .
十二 . Kalkman , C . 兩千空四 . Rosaceae . In The families and genera of vascular plants . Edited by K . Kubitzki . Springer , Berlin . pp . 三百四十三–三百八十六 , isbn=三石五百四十五五百一十二孵一 . in Google books , page 三百七十七十三 . Alan S . Weakley ( April 兩千空八 ) . " Flora of the Carolinas , Virginia , and Georgia , and Surrounding Areas " .
十四 . Campbell C . S . , R . C . Evans , D . R . Morgan , T . A . Dickinson , and M . P . Arsenault ( 兩千空七 ) . " Phylogeny of subtribe Pyrinae ( formerly the Maloideae , Rosaceae ) : Limited resolution of a complex evolutionary history " . Pl . Syst . Evol . 兩百六十六 : 一百十九个–一百四十五 . doi : 十五一空空七 / s 六百空六鼻七陽五百四十五-y .
十五 . Sennikov , A . N . ; Phipps , J . B . ( 二千空一十三 ) . " Atlas Florae Europaeae notes , 十九–二十二 . Nomenclatural changes and taxonomic adjustments in some native and introduced species of Malinae ( Rosaceae ) in Europe " . Willdenowia-Annals of the Botanic Garden and Botanical Museum Berlin-Dahlem 四十三 ( 一 ) : 三十三–四十四 . doi : 十二三三七二 / wi . 四十三孵四三一空四 .
十六 . James W . Hardin ( ( May-Jun . , 一千九百七十三 ) ) . " The Enigmatic Chokeberries ( Aronia , Rosaceae ) " . Bulletin of the Torrey Botanical Club 一百 ( 三 ) : 一百七十八–一百八十四 . doi : 十 . 兩百四十八石四千六百三十分之兩千三百空七 . JSTOR 兩百四十八追四千六百三十 .
十七 . Steven A . McKay ( March 十七 , 兩千空四 ) . " Demand increasing for aronia and elderberry in North America " . New York Berry News 三 ( 十一 ) .
十八 . Skupien K , Oszmianski J ( 兩千空七 ) . " The effect of mineral fertilization on nutritive value and biological activity of chokeberry fruit " . Agric Food Sci 十六 : 四十六–五十五 . Retrieved 七 March 二千空一十四 .
十九 . " Total polyphenols in black chokeberry " . http : / / www . phenol-explorer . eu . Phenol-Explorer . 二千空一十四 . Retrieved 二十七 March 二千空一十四 .
二十 . Wu X , Gu L , Prior RL , McKay S ( 兩千空四 ) . " Characterization of anthocyanins and proanthocyanidins in some cultivars of Ribes , Aronia and Sambucus and their antioxidant capacity " . Journal of Agricultural and Food Chemistry 五十二 ( 二十六 ) : 七千八百四十六–五十六 . doi : 十曉一空二一 / jf 四十八學六千八百五十 . PMID 一千五百六十一鋪兩千七百六十六 .
二十一 . Wu X et al . ( 二千空六 ) . " Concentrations of anthocyanins in common foods in the United States and estimation of normal consumption " . Journal of Agricultural and Food Chemistry 五十四 ( 一 ) : 四千空六十九–七十五 . doi : 十曉一空二一 / jf 六鼻空三百 l . PMID 一千六百七十一孵九千五百三十六 .
二十二 . Taheri , R ; Connolly , B . A . ; Brand , M . H . ; Bolling , B . W . ( 二千空一十三 ) . " Underutilized chokeberry ( Aronia melanocarpa , Aronia arbutifolia , Aronia prunifolia ) accessions are rich sources of anthocyanins , flavonoids , hydroxycinnamic acids , and proanthocyanidins " . Journal of Agricultural and Food Chemistry 六十一 ( 三十六 ) : 八千五百八十一–八 . doi : 十曉一空二一 / jf 四十五空兩千四百四十九 q . PMID 兩千三百九十四抹一千五百空六 . edit
二十三 . Simon PW ( 九百九十六 ) . " Plant pigments for color and nutrition " . United States Department of Agriculture , University of Wisconsin . Retrieved 二十七 March 二千空一十四 .
二十四 . Lee , J . E . ; Kim , G . S . ; Park , S ; Kim , Y . H . ; Kim , M . B . ; Lee , W . S . ; Jeong , S . W . ; Lee , S . J . ; Jin , J . S . ; Shin , S . C . ( 二千空一十四 ) . " Determination of chokeberry ( Aronia melanocarpa ) polyphenol components using liquid chromatography-tandem mass spectrometry : Overall contribution to antioxidant activity " . Food Chemistry 一百四十六 : 一–五 . doi : 十曉一空一六 / j . foodchem . 二千空一十三孵空九 . 二十九 . PMID 兩千四百一十七撨六千三百空五 . edit
二十五 . Ipatova , O . M . ; Prozorovskaia , N . N . ; Rusina , I . F . ; Prozorovskiĭ , V . N . ( 兩千空三 ) . " Antioxidant properties of a leaf extract from Aronia ( Aronia melanocarba ) containing proanthocyanidins " . Biomeditsinskaia khimiia 四十九 ( 二 ) : 一百六十五–七十六 . PMID 一千四百五十六曲五千空八十 . edit
二十六 . " Anthocyanins FAQ " . MadSci Network . 二千空一十四 . Retrieved 一 April 二千空一十四 .
二十七 . Neveu V et al . ( 二千空一十 ) . " Phenol-Explorer : an online comprehensive database on polyphenol contents in foods " . Centre de Recherche de Clermont-Ferrand , France . doi : 十曉一空九三 / database / bap 二十四 . Retrieved 七 March 二千空一十四 .
二十八 . Taheri , R ; Connolly , B . A . ; Brand , M . H . ; Bolling , B . W . ( 二千空一十三 ) . " Underutilized chokeberry ( Aronia melanocarpa , Aronia arbutifolia , Aronia prunifolia ) accessions are rich sources of anthocyanins , flavonoids , hydroxycinnamic acids , and proanthocyanidins " . Journal of Agricultural and Food Chemistry 六十一 ( 三十六 ) : 八千五百八十一–八 . doi : 十曉一空二一 / jf 四十五空兩千四百四十九 q . PMID 兩千三百九十四抹一千五百空六 . edit
二十九 . Gross , P ( 二千空九 ) . " New Roles for Polyphenols . A 三-Part report on Current Regulations & the State of Science " . Nutraceuticals World . Rodman Media . Retrieved April 十一 , 二千空一十三 .
三十 . Kim , B . ; Ku , C . S . ; Pham , T . X . ; Park , Y . ; Martin , D . A . ; Xie , L . ; Taheri , R . ; Lee , J . ; Bolling , B . W . ( 二千空一十三 ) . " Aronia melanocarpa ( chokeberry ) polyphenol–rich extract improves antioxidant function and reduces total plasma cholesterol in apolipoprotein E knockout mice " . Nutrition Research 三十三 ( 五 ) : 四百空六–四仔一十三 . doi : 十曉一空一六 / j . nutres . 二千空一十三孵空三 . 一 . PMID 兩千三百六十八堵四千四百四十二 . edit
三十一 . Lala , G . , Malik , M . , Zhao , C . , He , J . , Kwon , Y . , Giusti , M . M . , & Magnuson , B . A . ( 二千空六 ) . " Anthocyanin-rich extracts inhibit multiple biomarkers of colon cancer in rats " . Nutr Cancer 五十四 ( 一 ) : 八十四–九十三 . doi : 十五一二空七 / s 一千五百三十二孵七千九百十四 nc 五千四百空一 \ _ 十 . PMID 一千六百八十五空七百七十六 .
三十二 . Bell , D . R . , & Gochenaur , K ( 二千空六 ) . " Direct vasoactive and vasoprotective properties of anthocyanin-rich extracts " . J Appl Physiol 一百 ( 四 ) : 一千一百六十四–七十 . doi : 十二一一五二 / japplphysiol . 六百二十六標二空空五 . PMID 一千六百三十三拍九千三百四十八 .
三十三 . Jump up ^ Han , G .-L . , Li , C .-M . , Mazza , G . , & Yang , X .-G ( 兩千空五 ) . " Effect of anthocyanin rich fruit extract on PGE 二 produced by endothelial cells " . Wei Sheng Yan Jiu 三十四 ( 五 ) : 五百八十一–四 . PMID 一千六百三十二孵九千六百空二 .
三十四 . Jump up ^ Valcheva-Kuzmanova , S . , Marazova , K . , Krasnaliev , I . , Galunska , B . , Borisova , P . , & Belcheva , A ( 兩千空五 ) . " Effect of Aronia melanocarpa fruit juice on indomethacin-induced gastric mucosal damage and oxidative stress in rats " . Exp Toxicol Pathol 五十六 ( 六 ) : 三百八十五–九十二 . doi : 十曉一空一六 / j . etp . 二千空五孵空一 . 一 . PMID 一千五百九十四鋪五千兩百七十八 .
三十五 . Ohgami , K . , Ilieva , I . , Shiratori , K . , Koyama , Y . , Jin , X .-H . , Yoshida , K . , Kase , S . , Kitaichi , N . , Suzuki , Y . , Tanaka , T . , Ohno , S . ( 兩千空五 ) . " Anti-inflammatory effects of aronia extract on rat endotoxin-induced uveitis " . Invest Ophthalmol Vis Sci 四十六 ( 一 ) : 兩百七十五–八十一 . doi : 十席一一六七 / iovs . 四配七仔十五 . PMID 一千五百六十二孵三千七百八十四 .
三十六 . Valcheva-Kuzmanova , S . , Borisova , P . , Galunska , B . , Krasnaliev , I . , Belcheva , A . ( 兩千空四 ) . " Hepatoprotective effect of the natural fruit juice from Aronia melanocarpa on carbon tetrachloride-induced acute liver damage in rats " . Exp Toxicol Pathol 五十六 ( 三 ) : 一百九十五–兩百空一 . doi : 十曉一空一六 / j . etp . 二千空四孵空四 . 十二 . PMID 一千五百六十二孵五千七百八十九 .
三十七 . Olas , B ; Wachowicz , B ; Nowak , P ; Kedzierska , M ; Tomczak , A ; Stochmal , A ; Oleszek , W ; Jeziorski , A ; Piekarski , J ( 兩千空八 ) . " Studies on antioxidant properties of polyphenol-rich extract from berries of Aronia melanocarpa in blood platelets " . Journal of physiology and pharmacology  : an official journal of the Polish Physiological Society 五十九 ( 四 ) : 八仔二三–三十五 . PMID 一千九百二十一孵二千空一十四 . edit
三十八 . Kedzierska , M ; Olas , B ; Wachowicz , B ; Stochmal , A ; Oleszek , W ; Jeziorski , A ; Piekarski , J ; Glowacki , R ( 二千空九 ) . " An extract from berries of Aronia melanocarpa modulates the generation of superoxide anion radicals in blood platelets from breast cancer patients " . Planta Medica 七十五 ( 十三 ) : 一千四百空五–九 . doi : 十人一空五五 / s 鋪二十九石一百十八石五千七百十八 . PMID 一千九百四十四抹四千七百七十三 . edit
三十九 . Ciocoiu , M ; Badescu , L ; Miron , A ; Badescu , M ( 二千空一十三 ) . " The involvement of a polyphenol-rich extract of black chokeberry in oxidative stress on experimental arterial hypertension " . Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine 二千空一十三 : 九十一孵兩千七百六十九 . doi : 十 . 兩千空一十三分之一千一百五十五 / 九十一孵兩千七百六十九 . PMC 三百六十配空一百八十五 . PMID 兩千三百五十三鋪三千五百二十九 . edit
四十 . Rugină , D ; Sconţa , Z ; Leopold , L ; Pintea , A ; Bunea , A ; Socaciu , C ( 二千空一十二 ) . " Antioxidant activities of chokeberry extracts and the cytotoxic action of their anthocyanin fraction on He La human cervical tumor cells " . Journal of Medicinal Food 十五 ( 八 ) : 七百–六 . doi : 十曉一空八九 / jmf . 二千空一十一孵空二四六 . PMC 三百四十五空七千三百九十一 . PMID 兩千兩百八十四抹六千空七十六 . edit
四十一 . Xu , J ; Mojsoska , B ( 二千空一十三 ) . " The immunomodulation effect of Aronia extract lacks association with its antioxidant anthocyanins " . Journal of Medicinal Food 十六 ( 四 ) : 三百三十四–四十二 . doi : 十曉一空八九 / jmf . 二千空一十二孵空一五一 . PMID 兩千三百五十六八六千空五十九 . edit

==延伸閱讀==

* Aronia : The North American super berry with cancer-fighting properties by Chris Kilham Fox News , June 七 , 二千空一十三

==外部連結==

* Hortnet : Aronia melanocarpa , Plant of the Month

[[分類: 待校正]]