二-乙瀨基交是一種有機化合物，化學式為 CH 三 COC 五 H 四 N。其外觀是粘稠無水體，看著麥芽，有時用做芳料，磅米芳、bì-lù、墨西哥薄餅遮的食物的芳味來源之一。二-乙瀨基交會當通過美拉德反應佮灰化產生。通過格氏試劑四配化二-鋪排會當製備二-乙瀨基交。
