俄羅斯鱘（學名：_ Acipenser gueldenstaedtii _）是生活俄羅斯等歐洲地帶的鱘，俄羅斯鱘閣叫烏白亂皂抑是蘇俄鱘，根據記載，成年的俄羅斯鱘上重會有到百五公斤，長六公尺，其實重量干焦倚近親歐洲鱘龍的三百二十公斤，是世界第二重的淡水魚，佇食桌的，產量上濟的就屬歐洲鱘龍、光神農佮俄羅斯鱘，這使伊佮多數近親仝款，面臨強欲絕種的危機。
