南美切葉蟻

南美切葉蟻（學名：_ Atta laevigata _）， 俗稱大後坐狗蟻（_ hormigas culonas _）， 是切葉蟻屬十二項物種的其中一種，分佈佇南美洲北起委內瑞拉佮哥倫比亞南部至巴拉圭以南。本物種佇切葉蟻內底上大型的；而且𪜶彼一陣落所包含的個體會當有三百五十萬隻。

蟻群階級結構

親像其他切葉蟻，大後坐狗蟻的蟻群本身亦是一个多態性的真社會性社群，也就是講，蟻群內無仝款成員佇咧其體型大細為依據來負責無仝款的職責。迷你工蟻，負責收集樹葉仔用培育一種真菌，成做一个蟻蟻所有成員的寄託；兵蟻的下頦足突出的，會當用來切割、掠握佮拖大塊碎片，並保衛著入侵者的保衛蟻群。

吃用

這个物種做人類所食的歷史已經有幾百年矣：早佇咧前哥倫布的時陣瓜納斯人遺留落來的文化傳統就已經包括食食這款蟲豸的美宴。逐年有九禮拜攏是大後坐狗蟻的收獲期，通常這段期間攏咧雨季，嘛是狗蟻講進行婚飛的時陣；佮這个同時，大後坐狗蟻嘛是在地人佇咧婚禮的時陣送的傳統禮物。當地人抑是認為這狗蟻有催情作用。

大後坐狗蟻的收獲是由當地農民完成，定定受狗蟻來傷害，因為大後坐狗蟻有著真粗勇的下頦。農民干焦會曉收集著大後坐狗蟻的蟻后，因為𪜶認為蟻后以外的狗蟻袂當食。收集起來的蟻后會去予人挽掉其腿佮翼仔，才閣浸佇鹽水內底，閣囥佇瓷仔鼎內底烘。狗蟻生產的主要中心是聖希爾佮巴里查拉。對遐，狗蟻的貿易擴展到布卡拉曼加佮波哥大，佇這个季節內底定定會當看著裝有狗蟻的包裹。該產品的出口主要銷往加拿大、英格蘭佮日本。

根據由桑坦德工業大學進行的有關狗蟻的營養價值的分析顯示，大後坐狗蟻有𠢕水平的卵白質，毋過干焦盡低水平的飽和脂肪佮總體上懸的營養價值對這个地區的散赤農民來講，採集著大後坐狗蟻是遮的農民重要的臨時收入來源。毋過，遮的採集活動，連同鄰近更具侵略性的同屬物種對資源的競爭，致使狗蟻種群的跤步減少，佇十二年內數量干焦賰原來的六分之一，所以，對伊的保護狀態感覺誠煩惱。

外部連結

• 維基物種的相關資訊：南美切葉蟻
• Crunchy , Big-Butt Ants Entice Gourmands . Discovery Channel animal news . 二千空六鼻八孵十四 [二千空二十五九九九二十二] .（原始內容存檔佇兩千空一十二分二鋪十八）（英語）.