參考膳食攝取量

參考膳食攝取量（英語：Dietary Reference Intake，簡稱DRI）是美國國家學院醫學院（IOM）佇一九九七年制定的一套營養學建議攝取量，旨咧拓寬已經有的建議膳食攝取量（RDA）的崁範圍。 DRI 中的推薦量數值佮美國佮加拿大用佇營養標籤的 RDI、DV 數值無仝，後兩項是基於一九六八年的過時陣 RDA 數值。

DRI 提供濟濟款無仝款的參考值：

• 估計平均需求（英語：Estimated Average Requirements，簡稱 EAR）： 某年齡層營養需求的估計中位數，由文獻審閱得來。
• 推薦膳食攝取量（英語：Recommended Dietary Allowances，簡稱 RDA）： IOM 食品佮營養委員會認為講誠以滿足某年齡段某性別中百分之九十七刣五人群需求的攝取量，也就是講干焦會佇百分之二石頭五人群內底出現有害的營養不良。一般基於 EAR 計算，定定是 EAR 的一孵二倍（見計算方法）。
• 適當的攝取量（英語：Adequate Intake，簡稱 AI）： 佇咧 RDA 未定時會當出，其確信程度較低。
• 上懸的攝取量會當（英語：Tolerable upper intake levels，簡稱 UL）： 佇百分之九十七堵五人群內底較安全、袂致使危害的上大每日劑量，用警戒可能有害的過量營養素（若維生素 A）攝取。和 RDA 仝款，其定義暗示現此時的攝取量干焦會佇百分之二四界有五人群內底造成問題。歐洲食品安全局（EFSA）另外有一套並無完全仝款的 UL 數值。比如講，美國對鋅元素定義的 UL 為四十 mg，EFSA 是二十五 mg。
• 會使接受宏量營養素分佈範圍（英語：Acceptable Macronutrient Distribution Ranges，簡稱 AMDR）： 以能量攝取占比形式給出的攝取量範圍。適用佇脂肪佮碳水化合物這款的能量來源。

DRI 適用佇社會大眾佮健康專家。美國佮加拿大攏採用 DRI，應用的範圍包括：

• 學校、監獄、病院佮養老院配餐
• 一種新型食品的開發
• 醫保決策者佮公共衛生官員

歷史

推薦膳食攝取量（RDA）佇咧二戰期間由莉迪亞 ・ J ・ 羅伯茨、黑澤爾 ・ 斯蒂柏林佮海倫 ・ S ・ 米切爾組成的美國國家科學院名下的委員會開發，旨咧調查可能「影響國防」的營養問題。

這對委員會一九四一年來做「食品佮營養委員會」，此後開始為著每種的營養素審定推薦逐工攝取量標準。按呢得著的標準將成做軍隊、平民佮可能需要食物救濟的海外民眾的營養推薦。羅伯茨、斯蒂柏林、米切爾三人調查了所有可用的數據，提供一份「能量佮八種營養素」攝取量的暫行推薦，閣將其提交予專家審閱。

一九四一年，最終得著的營養指導，也就是推薦膳食攝取量，總算得著採納。遮的攝取量意佇咧為平民佮軍隊提供優良營養，所以猶閣包括一个「安全範圍」。 因為戰時的物件配給制度，政府機構為指導膳食攝取提供的食食指南嘛考慮著講會當用食物的種類。

了後每五到一零年，食品佮營養委員會攏會修訂一改 RDA 的數值。一九五空年代初，美國農業部的營養學家制訂一份新的食食指南。這份指南加入逐組食物攝取的份數，就佇大眾理解運用逐種營養素的 RDA 數值。

一九九七年引入的 DRI 意咧拓展已經有的 RDA 系統，其實一千九百九十八—二空空一年發佈。佇二空一空年閣修訂鈣佮維生素 D 的 DRI 數值。

目前推薦

目前 DRI 數值可能佮美國佮加拿大營養標籤使用的數值—— 是一九六八年 DRI 的 RDI 和 DV 值—— 無仝。比如講，對維生素 B 十二，美國 RDA 提供的攝取量是每日二嬸四 µg，而且 DV 是六更零 µg。

維生素佮礦物質

下表顯示對健康四十四歲的男性予出的 EAR、RDA / AI 和 UL。適用佇咧其他性別 / 年齡組、孕婦乎、食奶期婦女，閣有嬰仔的「未定」狀況佮營養的需求量可能有較無仝。

・ 暫缺：猶未制定抑是評估 EAR 值。

・ 未定：無法度確定 UL。為防不良反應，建議干焦對食物中間提遮的營養素。

EAR：估計平均需求；RDA：推薦膳食攝取量；AI：適當的攝取量；UL：上懸的攝取量會當。

除了這以外，建議喔無愛啦共遮的物質加入食物抑是膳食補充劑中。對這物質的副作用有一寡研究，毋過結論定定無夠充分：

宏量營養素

以下給出四十—五十歲查埔人佮查某人的 RDA / AI：

計算方法

計算 RDA 的公式如下所示：

「 如果有 EAR 的標準差信息而且伊對這个營養素的需求對稱地分布，按呢將 RDA 定位 EAR 加兩倍的標準差：

$ $ RDA=EAR + 二 SD ( EAR ) $ $

若關於需求離散性的數據無夠以計算標準差，則假定變異係數為百分之十，除非已經有數據顯示閣較大的離散程度。若共變做異係數假定做百分之十，是共用兩倍量加上 EAR 所得的值定義為 RDA。按呢所得的 RDA 公式是為著：

$ $ RDA=一孵二 EAR $ $

此攝取量佇統計學上會當代表百分之九十七堵五人口的需求。」

證據是採用標準

二空空七年九月，醫學研究所舉辦了題為「參考膳食攝取量的發展，一千九百九十四到二千空四：學著的教訓佮未來的挑戰」的研討會。會中一寡演講者表示，當前的參考膳食攝取量多是證據金字塔的上底層制定的，也就是講，毋是因為上高層的隨機對照臨床試驗來制定的。𪜶呼籲制定飲食建議的時陣，應該參照閣較高等級的證據來制定。

參見

• 一日會當接受攝取量：攝取量上限（英國）
• 加拿大食食指南
• 膳食參考值：建議飲食需求（英國）
• 膳食礦物質
• 必需胺基酸
• 必須愛膩瓤酸
• 必需營養素
• 食物組成
• 飲食金字塔
• 均衡飲食
• 參考每日攝取量
• 參考攝取量：歐洲的食品營養標記參考值
• 維生素傷濟症