大環柄菇屬

大環柄菇屬（學名：_ Macrolepiota _）是傘菌科下的一个屬，佇咧一九四八年對洛夫・辛格發表描述，差不多有三十五種物種，差不多為傘菌，泛分布佇咧世界各地，尤以溫帶地區紀錄較濟，其中模式種做高大環柄菇。

鑑別特徵

本屬物種的延襇佮柄分離，鋪排中具有拗緣囊狀體（Cheilocystidia），伊毋過無具有邊囊狀體（pleurocystidia）。擔孢子為白色，其大細較大，一般大於十微米，被拄果紅染色，梅澤試劑檢驗結果重似糊精反應。多數物種具有鈕仔體。孢子印為白色至奶白色。多數的種具有明顯的問題，有一寡物種閣有板托。

分類

分子種系發生學的研究顯示本屬分做三个節，其中 _ macrolepiota _ 節包括大漢柄菇、大漢環柄菇（_ M . dolichaula _）佮 _ M . clelandii _ 等物種，_ macrosporae _ 節包含奶頭狀大環柄菇（_ M . mastoidea _）、 _ M . konradii _ 佮東方外皮大環柄菇（_ M . orientiexcoriata _）等物種，_ volvatae _ 節是包含具托大環柄菇（_ M . velosa _）佮 _ M . eucharis _ 等物種。

吃用

本屬物種雞肉絲菇是中國菜的食材，閣叫做「雞胘」。另外閣懸大環柄菇佮 _ M . bonaerensis _ 等物種嘛會當食。

物種

下列做大環柄菇屬的部份物種

[ [ 白大環柄菇 Macrolepiota albuminosa
_ Macrolepiota brunnescens _
_ Macrolepiota clelandii _
殼皮大環柄菇 _ Macrolepiota crustosa _
褪皮大環柄菇 _ Macrolepiota detersa _，脫皮大環柄菇
柄環柄菇 _ Macrolepiota dolichaula _ ( Berk . & Broome ) Pegler & R . W . Rayner，大漢環柄菇
_ Macrolepiota eucharis _
裂皮大環柄菇、褪皮大環柄菇 _ Macrolepiota excoriata _ ( Schaeff . ) Wasser ( ≡ _ Leucoagaricus excoriatus _ ( Schaeff . ) Singer ≡ _ Lepiota excoriata _ ( Schaeff . ) P . Kumm . )
_ M . fuligineosquarrosa _
_ M . fuliginosa _
_ M . gasteroidea _
紅頂大環柄菇 _ Macrolepiota gracilenta _ ( Krombh . ) Wasser ( ≡Lepiotagracilenta ( Krombh . ) Quél . )
_ M . konradii _
奶仔大環柄菇 _ Macrolepiota mastoidea _ ( Fr . ) Singer，奶仔形大環柄菇
粉痕大環柄菇 _ Macrolepiota naucina _
東方裂皮大環柄菇 _ Macrolepiota orientiexcoriata _
纖柄乎環柄菇 _ Macrolepiota permixta _
懸懸環柄菇 _ Macrolepiota procera _ ( Scop . ) Singer
咖啡蓋大環柄菇 _ Macrolepiota prominens _
_ M . pulchella _
黃襇大環柄菇 _ Macrolepiota subcitrophylla _
_ Macrolepiota turbinata _
具托大環柄菇 _ Macrolepiota velosa _
_ Macrolepiota vinaceofibrillosa _
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參考資料

外部連結

Macrolepiota 佇咧 Index Fungorum