巴西堅果

巴西堅果（英文：Brazil nut，學名：_ Bertholletia excelsa _），閣名巴西果、巴西栗、帕仔搝果（Para nut）、黃油果（Cream nut）、bá-tah 果（Castanea）、鮑魚果（西番蓮果有當時仔嘛予人叫做是巴西果子，應該佮巴西堅果相區別），高大的貝爾托萊氏木（Bertholletia excelsa）的可食種子。貝爾托萊氏木是玉蕊科巴西堅果屬的植物，巴西堅果屬干焦巴西堅果一个種，植物名 _ Bertholletia _ 是以法國化學家克勞德・貝托萊的名號名。是世界最主要商業堅果佮果仁類之一。原產佇南美洲的圭亞遐、內瑞拉、巴西、哥倫比亞東部、秘魯東部、玻利維亞東部。空星的分佈咧亞馬遴河、內格羅河、奧利諾科河沿岸的森林內面。

形態

植物欉做大喬木，樹仔會用達到三十～四十五公尺懸，樹身的直徑會當有到二公尺。是亞馬遴雨林內底上大的樹木之一，樹齡會當達到五百歲以上。樹皮殕色、平滑。落葉仔植物，葉仔佇咧焦季的時陣會落，單葉，互生，葉仔緣全緣袂鈍鋸齒，葉長雞卵行，二十～三十五公分，闊十～十五公分。花細，青色，花序為圓錐花序，花序長五～十公分。逐蕊花有花萼佮花冠兩个部份，花萼為落萼，花冠有花瓣六片，花瓣 bá-tah 色。花巴多數。

巴西堅果干焦生長佇原始林中才會結果實，毋是原始林內通常會欠一種蘭花，啊若這種蘭花會間接影響巴西堅果的授粉佮結果，這種蘭花會發出吸引雄性蜂的氣味，而且蜂會利用這種味吸引母蜂來交配。無這種蘭花，母雄蜂袂交配致使蜂數減少，蜂的數量減少會予巴西堅果的花無法度完成授粉和結果。若森林內蘭花佮蜂兩个攏有時仔，巴西堅果的花會當順利完成授粉，開授粉了後愛開十四個月的時間才會成熟，果子是假影，果徑十～十五公分，類似椰子的大細，果子重約兩公斤。果子的外口有柴質化的𠕇殼，殼的厚度大約零交八～一孵二公分，內底有八～二十四粒種子，種子三角形，生四～五公分。佇樹子的一爿有一个細空，大型的配齒類的動物，比如講刺豬鼠，會利用這細空來咬開果子，食用內底種子，食賰的種子會去予埋起來，供以後吃用，這寡去予埋起來的種子有的會發穎發出新的樹苗。刺豬鼠埋藏種子所在大部份攏是烏陰暗的所在，這種子暴芽生長到幼樹仔的階段了後，因為環境烏陰暗的關係，幼樹會以休眠的狀態等待適當的時機出現，當附近的樹仔倒落去，日頭照會著幼樹仔生長的所在的時陣，幼樹會隨恢復生長。

用途

巴西堅果的油除了做為食，也會當做鐘錶的潤滑油佮繪畫用的色料。

圖庫

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參見

巴西果效應

參考

外部連結

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Brazil nuts , nutrition , nuts and nut recipes
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( Bertholletia \ _ excelsa ) | _ Brazil nut ( Bertholletia excelsa ) _ , The Encyclopedia of Earth