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巴西鞋箠

出自Taiwan Tongues 台語維基
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巴西鞋箠(_ Agaricus subrufescens _)閣稱巴西菇姬松茸,是一種原產自巴西、祕魯會當食的菌類植物,味帶甜,有杏仁的芳香。

巴西鞋箠捷看著營養保健食品內底,巴西人足愛食的,並且聲稱有活化免疫系統、預防惡性腫瘤(防癌)的功效。毋過,其科學根據一直存疑。日本的國立健康營養研究所自二空一一年三月開始就相關產品的有效性佮安全性進行研究,到今猶無得著可信度懸的結果。

巴西鞋箠經常以姬松茸作為名稱進行銷售,但是松姬佮松茸是完全無仝款的品種,松茸是一種野生藥用菌,而姬松茸是可以人工培育的食用菇,價數嘛精差真大。

分類

姬松茸原生佇咧北美洲,上早由美國植物學家查爾斯 ・ 霍否 ・ 佩克於一八九三年發表描述。佇咧十九世紀尾期到二十世紀初期,姬松茸佇美國東部分做替食菌培養。這款植在一九七空年代於巴西再次被發現,但是予人毋著認為另外一佇佛羅里達州發現的另外一品種 _ Agaricus blazei _ Murrill。這種「新發現」的菌類植物因為其醫療價值被炒熱,冠上各種的冠冕堂皇的名稱,如:「 日頭菇」(_ cogumelo do sol _)、「神菇」(_ cogumelo de Deus _)、「性命之菇」(_ cogumelo de vida _)等。

中文名稱巴西鞋箠嘛譯自 _ Agaricus blazei _ Murrill。

是咧講

分佈

_ Agaricus subrufescens _ forms fruitbodies singly or in clusters in leaf litter in rich soil , often in domestic habitats . Originally described from the northeastern United States and Canada , it has been found growing in California , Hawaii , Great Britain , the Netherlands , Taiwan , Philippines and Brazil .

安全性

初步研究顯示巴西鞋箠產品會產生肝毒性(佇一例欲來試驗鞋箠治療卵巢癌的患者身軀頂發現), 而且可能佇一寡人身軀頂引起過敏。

參考資料