本氏液
外觀
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本氏液(英語:Benedict's reagent), 嘛稱班氏試劑、本尼迪克試劑、本尼迪克試液、本納德試劑抑是本尼迪特試劑,是一種淺藍色化學試劑。其號名來自一个美國化學家斯坦白講 ・ 本納德。
本氏試劑主要是用來檢測還原性糖,包括除蔗糖以外基本上所有的單糖佮二糖。本氏試劑由碳酸鈉、lê-bóng 酸鈉佮硫酸銅配製而成。
每一升本氏試劑有含:
- 十七孵三 g 硫酸銅
- 一百七十三 g lê-bóng 酸鈉
- 一百 g 無水碳酸鈉抑是兩百七十 g 十水合碳酸鈉配製時,首先混合碳酸鈉和 lê-bóng 酸鈉,然後慢慢仔加入硫酸銅溶液並不斷攪抐。
鑑定
首先,將需測試的樣本溶佇水內底,加入少量的本氏液,搖均了後才濫做伙佇咧鬧熱水內底加熱。反應時間大約三分鐘。若測試樣本是還原糖,混合物件會形成磚仔紅色的沉底物。這是因為還原糖會將硫酸銅中的二價銅離子 ( Cu 二 + ) 閣原成一價銅離子 ( Cu + ),並以氧化亞銅 ( Cu 二 O ) 的形式坐底出來。
若是溶液中還原糖含量較低,產生的氧化亞銅便會相應減少,就按呢試驗了後可能會出現綠色、濁濁的黃色抑是柑仔色沉底物。