碎幼麥仔餅是一種薄土耳其麵條，由麵粉和水來做，通過篩仔倒入去熱金屬的煮食盤內底。麵條足短。𪜶慣勢佇咧地中海周圍製造當中東甜食佮其他的食物。這是一个流行的土耳其甜料，像講仁蜜餅佮庫納法。
這種麵條上早出現佇咧納布盧斯若後向附近的地區傳播。
