糖楓

糖楓（學名：_ Acer saccharum _ Marshall）是一種北美洲𠕇柴森林原產的樹種，自加拿大新斯科舍省，向西分布至安大略省，並向南至美國喬治亞州佮德州。

名稱來源

佇美洲閣莫講硬楓（hard maple）、石楓（stone maple）、東部糖楓（eastern sugar maple）等英文俗名；法國的（加拿大）俗名作 "érable à sucre"。

佇分類學上，予人歸去無患子科，楓亞科（Hippocastanoideae），楓屬（_ Acer _），屬下分類群為楓組（section : _ Acer _），楓系（series : _ Saccharodendron _）。學名由 HumphryMarshall（一七二二年－一八Ｏ一年）佇一七八五年發表。學名中種小名 saccharum 希臘文為 σακχαρον（saccharon），意指「由竹仔提煉的糖汁」。

糖楓仔佇植物學舊的歸類是石樹科學屬，這馬閣較正為無患子科楓屬。

形態特徵

糖楓仔是一種落葉仔樹種，高二十五至三十五米，上懸的會當到四十五米，一欉十年歲的糖楓仔樹差不多五米。被提來做楓糖漿的樹液呈透明（足濁的奶白色，會當佮外形較近的徙威楓（_ Acer platanoides _ , Norway maple）辨別）。

葉長闊約相等，八至十五厘米長，五裂，當中央的裂瓣相當大而且裂甲足深的，近基部的必瓣會變做較細蕊咧。

秋天葉色誠顯目，色水由金黃色、柑仔色到光柑仔紅色。而且秋天變色定定會呈現無齊勻的色水分布。熟的老樹定定會較其他的欉提早變色，幼樹定定是對綠色直接變做刺斤色了後落葉。

大約五蕊花形成分房花序，花無花葉。早春開花。

果子為翼（具兩瓣具翼仔的離果），種子球形，直徑約七至十毫米，薄膜仔的翼長約二至三厘米，秋天成熟。

糖楓佮烏楓（Black maple , _ Acer nigrum _）親緣相倚，有的分類學者會共烏楓歸入去本底。產佇北美西部的粗齒楓仔（Bigtooth Maple , _ Acer grandidentatum _）亦定去予某一寡分類學家歸入本種，成做本種的變種。

生態關係

糖楓的純林極常看著，是北美中部、北部𠕇木林的主要成份，故對北美洲的森林生態來講，本種占真重要的地位。佇北方，伊成山毛含－楓林和糖楓－黃樺林，是山毛蜞林（北美山毛蜞，殼斗科）上北界線以外的重要森林種類。定定看著遐的糖楓為主要組成的森林閣有：糖楓－椴樹林、糖楓－美洲孵林、糖楓－鐵木－紅樹林等等。

糖楓仔是大喬木中上耐蔭的植物之一，北美洲的干焦有樹形較細條的楓仔（抑是講賓州楓，Acer pensylvanicum）的耐蔭度有超過伊。其耐蔭的能力予伊佇較為鬱卒的森林猶會當保證種子發芽，而且用森林底層植物的生態角色成長良好，並且會當佇樹冠有破空的時陣有誠緊的成長速度（以突破樹仔冠層）。

糖楓的根系具有法度將較深層含水懸的土層內底的水，重新使之分布於較淺層焦燥的塗層，這毋但對伊家己有益，嘛對生長佇咧其根系附近的植物有益。

人類的活動佇誠濟所在對糖楓的生長造成影響，特別是熟的糖楓林，因為人類的剉柴，真濟隨機出現的種類（非原生優勢種）取代糖楓佇森林內底的角色，改變了原本的森林組成佮結構。糖楓亦有較其他楓仔樹種對污染較敏感的特性，酸雨佮塗肉酸化是造成楓樹森林退化的可能原因，加上數十年來日漸漸增加的街仔路除冰劑，閣較造成大批糖楓死亡。

彼號北美洲有一寡所在，糖楓仔予人換做耐污染性較懸，而且有仝款高耐蔭度的撨威楓，特別是城市化較深的都會區，以適應是愈來愈頻繁的人類活動的影響。

栽培利用

糖楓佮烏楓仔樹汁（樹液）是加拿大所生產的楓糖漿上主要來源（楓仔糖漿的原料樹種猶閣有其他數種楓仔樹呢），但糖楓所製造出來的被認為帶來苦味。

糖楓仔的木材是𠕇度懸，而且上蓋幼路的楓仔樹之一，大約七百四十公斤 / 逐立方米，而且上珍貴的家具佮塗跤原料。

保齡球道佮保齡球的矸仔便常用糖楓仔的木材做材料。糖楓仔的木材亦被提來應用佇籃球場，如 NBA 伊的塗跤；糖楓佮美國抹做伙 bat-tah 的熱門材質。撞球箠，滑板亦可見著採用糖楓木材為原料。

糖楓亦被用著製造樂器，如提琴類樂器的邊仔佮後壁面，gì-tà 的頷頸，佮鼓殼。

有一寡植物欉的木材其紋理做波狀、捲曲抑是予人叫做鳥眼紋者，是特別有經濟價值的，因為其美觀佮罕有度，上捷應用佇樂器佮珠寶盒仔的材料糖楓因為容易栽植佮移植，成長速度相當緊，加上秋天具媠色，是種真討喜的街仔樹佮庭園樹欉。其樹蔭遮閘，佮其多鬚根的根系會影響其樹蔭下的草埔生長狀況。雖然伊會當佇沙質塗肉生甲袂䆀，上好的塗肉基質是排水好的所在，小可仔黏塗質的塗壤嘛會使，毋過若是瀉水不良的基質便極無適合。伊對鹽類的耐受度真低，著硼尤為敏感。

品系列表

下列做糖楓的個品系名：

阿波羅（'Apollo'）－樹冠柱狀。
箭頭（'Arrowhead'）－樹冠為金字塔形。
'Astis'（Steeple）－擋熱，適應美國東南部的氣候；樹冠卵形。
'Bonfire'－生長速率緊。
'Caddo'－極能適應洘旱佮燒熱的北美洲南方之自生品系，為北美大平原誠好選擇。
細柱（'Columnare'），抑是講伊紐頓哨兵（'Newton Sentry'）－樹仔冠真久長形。
秋祭（'Fall Fiesta'）－葉質粗粗，秋季時葉色繽紛，柴𠕇度比較平均為懸。
金頂（'Goldspire'）－秋天樹仔冠色水為金黃色。
綠山（'Green Mountain',（PNI 兩百八十五））－葉仔會當抗旱耐熱，樹冠為卵形，柴足𠕇的，佮美國統一（'Unity'）的程度。
遺產（'Legacy'）－勇健，具活力，而且受歡迎。
紀念碑（'Monumentale'）－樹冠柱狀。
甜蜜樹蔭（'Sweet Shadow'）－其葉仔邊 lè-sìr 狀。
廟柱（'Temple's Upright'）－樹頭跤，佇咧幾若點柱（'Columnare'）。
統一（'Unity'）－源自於加拿大的曼尼托巴省，為木材𠕇度上懸的品系之一。

文化象徵

加拿大國旗

糖楓的葉形佮加拿大國旗當中的紅色楓仔葉足近的，就是有講法就是取自糖楓，而且加拿大的楓糖製品濟有這典型的圖樣。

美國州樹

糖楓仔是美國幾若州的州樹：紐約州、佛蒙特州、西維吉尼亞州、威斯康辛州。

糖楓