肝塗丸仔

肝丸湯（德語：Leberknödel）是佇德國、奧地利佮捷克一帶的傳統肉類飲食。

概欲

調理方式通常是共牛肝透濫牛肉、了後用丸仔形煮熟食用，丸仔內底除混合著碎肉佮碎肝主要成份，嘛有額外添加香芹、pháng 粉抑是生雞卵等等其他的食材。。 另外佇德國普法爾茨一帶有以豬肉代替牛肉的做法。

巴伐利亞佮奧地利一帶肝丸湯加囥淺盤中淋著湯汁食用，啊若普法爾茨一帶有以肝丸湯配上德國鹹菜佮馬鈴薯泥的食法。