腰果

腰果（學名：_ Anacardium occidentale _）是一種腰子形核果，屬無患子目漆樹科腰果屬。閣名樹塗豆、鋪排、雞腰果、介壽果、腰子豆等，帶有附果。

形態

長雞卵行革質單葉互生，緣投；黃色花，有淡紅條紋，圓錐花序；心臟形抑是腰子形果實，長約二十五毫米；黃抑是紅色的干樂形肉質果柄。花托膨大成假果，真正有咧生在花托頂端，白色果仁。堅果年產量超五十萬噸。有芳絳絳的獨特芳味。果子靠人工採收，擘出堅果曝焦。定定綠喬木抑是灌木；會當到十二米，柴箍仔會當做枋仔、燒炭抑是造 bòo-tòo 等；樹膠和阿拉伯樹膠的用途相𫝛。因為這个物種佮毒漆藤佮檨仔有親緣關係，對之敏感的人處理的時陣需要細膩。

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產地

原產熱帶美洲。越南、印度、象牙海岸、奈及利亞、巴西是主要生產國。中國的主產地為海南佮雲南。糋油了直接食用抑用 tsioo-kóo-lè-tòo、點心等輔料，嘛會使炸油做高級食用油。

吃用

頂頭的果子梨柔軟足濟汁的，咱咧做水果食，嘛會使激酒，做果汁、果子醬、鹹酸甜等等。果殼嘛會使炸油，含油量佇咧百分之四十左右，是一種焦性油，會當製高級油漆、彩色底片有色劑、合成樹奶等等。

腰果仁（通稱腰果）是十分受歡迎的四秀仔，因為本身風味十足時常獨獨食用，變做烘麭了後掖上少數鹽抑是糖提味；亦可裹上 tsioo-kóo-lè-tòo。

營養

• 碳水化合物百分之三十席一九
• 膳食纖維百分之五配九一
• 糖百分之三石頭
• 脂肪百分之四十三抹八五
• 卵白質百分之十八堵二二猶閣有少量礦物質佮維生素 A、維生素 B 一、維生素 B 二；腰果仁所含油脂屬 Omega 三脂肪酸，對人體有益

藥用

• 性味：甘，平
• 歸經：性地、胃、腰子經
• 功效：補腦養血、補腎健脾、下逆氣、止久喙焦
• 日常吃用：抗氧化、防衰老、抵抗人體腫瘤佮心血管疾病。
• 慎用：食過偌𠢕引發過敏症狀，如腹疼惡心、目睭耳鼻癢、頭眩心兇，甚至小兒規身軀的風團，成人過敏性休克，抑是出現呼吸道水腫，𠢕阻塞呼吸，尤其是患有支氣管吼喘者。腰果中部分成分𠢕引發吼喘病人 I 型病態反應，自按呢出現相應的臨床過敏現象。

毒性

• 腰果外甥富含油脂，但是這油脂有毒性，會用得做腰果漆。
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外部鏈結

• 奇趣味古錐的腰果